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L'impact du changement climatique sur l'agriculture "pourrait tuer plus de 500 000 personnes en 2050"
Les chercheurs derrière une nouvelle étude de modélisation dans Le lancette affirment qu'il fournit les preuves les plus solides des dommages que le changement climatique pourrait avoir sur la production alimentaire mondiale et la santé publique. Ils prédisent que cela va tuer 500 000 personnes supplémentaires en 2050.
Les chercheurs avertissent que si nous ne réduisons pas les émissions mondiales, les effets du changement climatique sur l’agriculture réduiront les augmentations prévues de la disponibilité des aliments et se traduiront par une consommation moindre de fruits et de légumes.
L'une des conséquences les plus importantes du changement climatique pourrait être ses effets sur l'agriculture. Il est prévu de réduire la quantité de nourriture récoltée, ce qui pourrait entraîner une hausse des prix des denrées alimentaires et une réduction de la consommation.
Cependant, il y a aussi un autre côté à la photo; Le changement climatique peut altérer la production agricole et la disponibilité alimentaire régionale, ce qui affecte différemment l'alimentation et le poids corporel - en modifiant ce que les gens mangent.
Les régimes déséquilibrés, ne pas manger suffisamment de légumes et de fruits, manger trop de viande rouge, être obèses et en surpoids - ces facteurs de risque ont déjà été liés à un nombre important de décès dans le monde.
La nouvelle étude - qui examine ce côté de la photo - suggère que vers le milieu du siècle, la réduction de la consommation de fruits et légumes due aux effets du changement climatique sur l'agriculture sera responsable de deux fois plus de décès que la dénutrition.
Les chercheurs affirment que l’effet le plus important se fera sentir en Chine et en Inde, qui souffriront des trois quarts de tous les décès liés au climat dus à une altération de la production alimentaire.
Effets sur la santé des changements induits par le climat dans la production agricole
Selon le responsable de l’étude, le Dr Marco Springmann, de l’Université d’Oxford au Royaume-Uni, leur modèle adopte une approche différente pour examiner les effets du changement climatique sur l’alimentation et la santé, et note:
"Beaucoup de recherches ont porté sur la sécurité alimentaire, mais peu ont porté sur les effets plus larges de la production agricole sur la santé."
Il explique que lorsque les disponibilités alimentaires changent, il en va de même pour les aliments, ce qui affecte les facteurs de risque liés à l'alimentation et aux maladies liées au poids, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
L’étude est la première du genre à évaluer l’impact du changement climatique sur la composition du régime alimentaire et le poids corporel et sur la manière dont cela pourrait influer sur le nombre de décès dans 155 pays en 2050.
Le Dr Springmann dit que leurs résultats montrent que même de légères réductions de la nourriture disponible par personne pourraient changer les calories et les aliments consommés, avec des implications majeures pour la santé.
Lui et ses collègues avertissent que si nous ne réduisons pas les émissions mondiales, le changement climatique réduira d'environ un tiers d'ici à 2050 les augmentations de la disponibilité de la nourriture, autrement prévues.
Cela se traduira par une diminution moyenne de la consommation par personne de 3,2% (99 kcal par jour), avec une diminution de 4,0% (14,9 g par jour) de la consommation de fruits et légumes et une réduction de 0,7% (0,5 g par jour). en consommation de viande rouge.
Augmentation des décès dus aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au cancer
Les effets de ces changements sur la consommation alimentaire, traités par le modèle, signifient qu’il pourrait y avoir environ 529 000 décès supplémentaires en 2050. En comparaison, 1,9 million de vies pourraient être sauvées si le changement climatique n’affaiblissait pas l’augmentation prévue des disponibilités alimentaires.
Pour leur étude, le Dr Springmann et ses collègues ont utilisé un modèle agricole économique pour évaluer l'effet des taux prédits d'émissions, des changements de population et des réponses climatiques sur la production, le commerce et la consommation alimentaires mondiaux.
À partir de cela, ils ont déterminé l'impact de ces changements sur le nombre de décès dus aux maladies coronariennes, aux accidents vasculaires cérébraux, au cancer et à d'autres causes liées aux risques pour la santé liés au régime alimentaire et au poids corporel.
Ils ont demandé au modèle de calculer des chiffres basés sur un scénario de développement intermédiaire et quatre différents scénarios de changement climatique (forte émission, deux émissions moyennes et une faible émission) et de les comparer à un monde sans changement climatique.
Le modèle prédit que la réduction de la consommation de fruits et légumes pourrait entraîner 534 000 décès liés au climat. Ce chiffre est beaucoup plus élevé que les 29 000 vies qui pourraient être sauvées en réduisant la consommation de viande rouge.
Les chercheurs notent également que le changement climatique pourrait réduire l'obésité et donc avoir un effet positif en réduisant les décès, mais le modèle montre que tout gain serait compensé par une augmentation des décès dus à l'insuffisance pondérale.
"Plus grand effet que les autres estimations"
Le Dr Springmann et ses collègues concluent que l’effet du changement climatique sur la santé, résultant des modifications du régime alimentaire et du poids corporel, pourrait être considérable et plus important que d’autres estimations des effets sur la santé liés au climat.
Ils disent que la réduction des émissions pourrait avoir des avantages substantiels, réduisant le nombre de décès de près de 71%. Aussi, note le Dr Springmann:
"Les programmes de santé publique visant à prévenir et à traiter les facteurs de risque liés au régime alimentaire et au poids, tels que l'augmentation de la consommation de fruits et légumes, doivent être renforcés en priorité pour aider à atténuer les effets sanitaires liés au climat."
Dans un article d'accompagnement, le Dr Alistair Woodward, de l'Université d'Auckland en Nouvelle-Zélande, et le Prof. John Porter, de l'Université de Copenhague au Danemark, concluent:
"Springmann et ses collègues ont orienté le débat sur le climat et l’alimentation dans une direction nécessaire en mettant l’accent sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle, mais il reste une montagne de questions pertinentes pour les politiques qui nécessitent un examen minutieux."
En décembre 2015, Nouvelles médicales aujourd'hui a appris une tournure intéressante au débat sur le lien entre le changement climatique et l'alimentation, où les chercheurs proposent qu'un régime végétarien contribue peut-être au changement climatique.L'équipe - de l'Université Carnegie Mellon en Pennsylvanie - suggère que la consommation de plus de fruits, de légumes, de produits laitiers et de fruits de mer pourrait être nocive pour l'environnement.
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