Bisphénol A (BPA) trouvé dans les aliments en conserve destinés aux enfants

Un rapport du Breast Cancer Fund a révélé que le bisphénol A (BPA) était présent dans tous les aliments testés - les canettes sont destinées aux enfants et incluent les soupes Toy Story et la princesse Campbell de Campbell, qui présentait les niveaux les plus élevés. L'exposition au BPA est liée à un risque plus élevé de développer des cancers de la prostate et du sein, une puberté précoce chez les femmes, un diabète de type 2, l'obésité, la stérilité et le TDAH (trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention).
Les auteurs du rapport "BPA dans les aliments en conserve pour enfants" Il a ajouté que l’exposition des enfants à ces produits chimiques toxiques est particulièrement préoccupante, car leurs systèmes hormonaux peuvent être affectés au cours du développement, entraînant des maladies plus tard dans la vie.
Jeanne Rizzo, présidente et directrice générale du Breast Cancer Fund, a déclaré:

"Il ne devrait y avoir aucune place pour les produits chimiques toxiques liés au cancer du sein et autres problèmes de santé graves dans la nourriture de nos enfants. Nous espérons que ce rapport mettra l'accent sur cette question et encouragera les entreprises à rechercher des alternatives plus sûres au BPA."

Vous trouverez ci-dessous des exemples d'aliments en conserve contenant du BPA, mesurés en parties par milliard (ppb), moyenne de deux échantillons chacun:

• 114 ppb - Pâtes prêtes à consommer avec poulet dans un bouillon de poulet, 114 '
• 81 ppb - Les formes amusantes de Campbell 's Toy Story, en forme de poulet avec bouillon de poulet
• 39 ppb - La meilleure soupe biologique Elmo Noodlemania de Earth's, USDA Organic
• 31 ppb - Annie 's Homegrown Cheesy Ravioli, USDA Organic
• 13 ppb - Spaghettios de Campbell avec boulettes de viande
• 20 ppb - Pâtes à grains entiers Chef Boyardee, mini ABC et 123 avec boulettes de viande

Gretchen Lee Salter, responsable politique du Fonds pour le cancer du sein, a déclaré:

"Dans tous ces produits, mais particulièrement dans les soupes Disney Princess et Toy Story de Campbell, une portion de la taille d’un enfant pourrait entraîner une exposition au BPA. Considérez le nombre de portions de conserves - soupes, pâtes, légumes, des fruits - qu'un enfant mange dans une semaine, une année et ensuite tout au long de ses années de développement, et vous commencez à voir l'urgence de sortir le BPA des boîtes de conserve. "

William Goodson, M.D., chirurgien du cancer du sein, a déclaré:

"Ce rapport montre que nous faisons tous partie d’une grande expérience pour voir ce que BPA fera à nos enfants et à nous. Nous n’avons pas eu le choix de participer à cette expérience et il est temps que cela change."

Le Dr Goodson est chercheur scientifique principal au California Pacific Medical Center Research Institute. La semaine dernière, lui et une équipe de chercheurs ont publié une étude démontrant que le BPA fait croître les cellules non cancéreuses et qu'elles survivent comme les cellules cancéreuses.
Cette dernière étude a également montré que les personnes à faible revenu ont tendance à avoir la plus forte exposition au BPA. Les auteurs disent que c'est parce que les aliments en conserve coûtent moins cher, durent plus longtemps et sont disponibles en plus grande quantité dans les quartiers à faible revenu, comparés aux aliments frais.
Le Breast Cancer Fund exhorte les fabricants de produits alimentaires à trouver des alternatives plus sûres au BPA dans ses "Canettes pas cancer" campagne.
Salter a dit:

«Chaque jour, les enfants sont exposés au BPA grâce à des aliments en conserve commercialisés grâce à la publicité slick et à leurs personnages préférés. La campagne Cans Not Cancer du Breast Cancer Fund porte sur notre santé, la santé de nos enfants et un avenir plus sûr. abandonné parce que nous avons réduit notre exposition aux produits chimiques toxiques. "

Eden Foods est un exemple d'une entreprise alimentaire qui a cessé d'utiliser le BPA; ils utilisent un émail c oléorésineux - un mélange d'une résine végétale et d'une huile pour certains de ses produits en conserve. D'autres entreprises prétendent utiliser des alternatives au BPA, mais la plupart d'entre elles n'expliquent pas ce que sont ces alternatives.
Dix États américains ont adopté une législation limitant l'utilisation du BPA dans les contenants alimentaires pour nourrissons. Cependant, les types d'aliments en conserve testés dans cette étude ne sont pas concernés par cette législation.
Le Fonds pour le cancer du sein soutient qu’il appuie une proposition de loi fédérale du représentant Ed Merkey, D-Mass, visant à interdire le BPA de tous les aliments et boissons en conserve.

Bisphénol A (BPA)

BPA ou bisphénol A, formule moléculaire C₁₅H₁₆O₂est un perturbateur endocrinien, une substance qui nuit à la production, à la sécrétion, au transport, à l’action, à la fonction et à l’élimination des hormones naturelles. Il imite les propres hormones du corps humain, qui peuvent nuire à la santé. Au cours du développement précoce d'un être humain, à savoir l'enfance, les effets du BPA peuvent être particulièrement nocifs. Une étude réalisée en 2011 a révélé que 96% des femmes enceintes aux États-Unis sont exposées au BPA.
Le BPA chimique se trouve dans les plastiques durs ainsi que dans les revêtements de nombreuses boissons et boîtes de conserve. Il est utilisé pour fabriquer des bouteilles d'eau, des biberons, des obturations et des mastics dentaires, des dispositifs médicaux, des lentilles de lunettes et des appareils dentaires. De nombreux pays ont interdit ou sont en train d'interdire l'utilisation du BPA dans les biberons. Les scientifiques de l’Université du Missouri ont démontré cette année que l’exposition au BPA par le régime alimentaire s’accumule beaucoup plus rapidement que prévu. (Lien vers l'article)
Le BPA peut potentiellement avoir les effets suivants sur la santé humaine:

• Altérations des hormones sexuelles mâles - Une étude a établi un lien entre l'exposition au BPA et des altérations des hormones sexuelles chez les hommes (Lien)
• Asthme - un seuil particulier de BPA chez l'homme a été associé à l'augmentation des taux d'asthme (Link)
• Cancer du sein - les femmes exposées au BPA et au DES (diéthylstilbestrol) présentent un risque plus élevé de développer un cancer du sein (Link)
• Chimiothérapie - l'efficacité de la chimiothérapie peut être réduite par la présence de BPA (Link)
• Diabète et maladies cardiaques - Le BPA a été associé au diabète et aux maladies cardiaques chez les adultes (Link)
• Fonction érectile - Le BPA était associé à l'impuissance masculine (dysfonction érectile), ainsi qu'à d'autres problèmes sexuels (Link).
• Maladie cardiaque - Le BPA peut provoquer une maladie cardiaque chez les femmes (Lien)
• Mémoire, apprentissage et fonction cérébrale - L’exposition au BPA peut entraîner une perte des connexions entre les cellules du cerveau (Link (
• Qualité des ?ufs de femme - Des scientifiques californiens ont découvert que l'exposition au BPA affecte parfois la qualité des ?ufs d'une femme (Link)
• Reproduction - les experts pensent que le BPA peut causer des troubles de la reproduction chez l'homme (Lien)

Ecrit par Christian Nordqvist