Le chocolat noir réduit le risque de caillot sanguin

Si vous mangez un peu de chocolat noir chaque jour, vous pourriez réduire vos chances de développer un caillot sanguin, affirment les chercheurs de l’Université Johns Hopkins, aux États-Unis. Ils disent que le chocolat noir aide à fluidifier le sang, de la même manière que l'aspirine.
Le chocolat noir est plus sain que les variétés de chocolat nature, au lait ou blanc.

L'équipe de recherche a commencé à étudier l'effet de l'aspirine sur les plaquettes. Les plaquettes sont des particules minuscules dans votre sang qui se collent les unes aux autres, formant éventuellement des touffes qui forment un caillot. Les patients observés devaient arrêter de manger du chocolat pour que l'étude soit efficace. Cependant, 139 d'entre eux ne pouvaient pas le faire - ils ont continué à manger des chocolats.

Les scientifiques ont décidé de comparer le sang des chocolatiers à ceux qui avaient cessé de manger du chocolat. Ils ont constaté que les plaquettes de chocoholics se coagulaient à 130 secondes (une fois retirées), contre 123 secondes pour les autres personnes. En d'autres termes, les plaquettes de chocoholics mettaient plus de temps à coaguler.

Ils ont conclu que les produits chimiques, peut-être les flavonoïdes, présents dans la fève de cacao ont un effet biochimique similaire à celui de la fève de cacao.

dans la réduction de l'agglutination des plaquettes. L'agglomération des plaquettes peut bloquer un vaisseau sanguin et provoquer des crises cardiaques.

Les scientifiques disent que nous pourrions bénéficier d’un peu de chocolat noir chaque jour ou d’une boisson au chocolat. Il est important que sa teneur en sucre et en beurre soit minimale. La quantité idéale serait d'environ deux cuillères à soupe de chocolat noir chaque jour.

De nombreux fruits et légumes sont riches en flavonoïdes.

Université Johns Hopkins, École de médecine

Editeur: Nouvelles médicales aujourd'hui

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