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Selon les scientifiques, l'alimentation peut influencer les bactéries intestinales plus que les gènes
Dans une nouvelle étude sur le lien entre les microbes intestinaux et la santé, les chercheurs concluent que le régime alimentaire peut avoir une influence plus forte que les gènes dans la détermination du mélange de bactéries dans l'intestin.
De nouvelles recherches suggèrent que le régime alimentaire influence plus fortement le mélange de bactéries dans l'intestin que les gènes.
De plus en plus d'études révèlent le rôle important que jouent nos bactéries intestinales dans notre santé. Leurs milliards de cellules dépassent largement les nôtres. Heureusement, beaucoup d’entre eux sont «amicaux», car ils nous aident à digérer les aliments et à éliminer les agents pathogènes responsables des maladies.
Mais le mélange de microbes intestinaux varie considérablement d'une personne à l'autre et aussi au fil du temps. Et jusqu'à présent, il n'était pas clair si cette variation était due principalement aux gènes (nature) ou aux choses que nous pouvons changer (nourrir), comme l'alimentation et le mode de vie.
Reportage dans le journal Cell Host & MicrobePeter Turnbaugh, professeur adjoint de microbiologie et d'immunologie à l'Université de Californie à San Francisco (UCSF), et ses collègues décrivent comment, en étudiant des centaines de souris, ils ont découvert que le régime avait une plus grande influence sur les bactéries intestinales que les gènes.
Le professeur Turnbaugh dit que chez un adulte en bonne santé, les mêmes souches et espèces de microbes intestinaux peuvent vivre dans l'intestin pendant des années, alors que leur abondance relative - la taille de leurs populations - peut changer considérablement au fil du temps.
"Ces nouveaux résultats soulignent que, contrairement à un génome de mammifère - qui est relativement constant - les génomes microbiens qui composent le microbiome intestinal sont relativement plastiques", ajoute-t-il.
Les résultats suggèrent qu'il n'est peut-être pas nécessaire d'adapter les traitements contre les bactéries intestinales
Le professeur Turnbaugh explique qu’un jour, il sera peut-être possible de traiter les maladies en équilibrant les bactéries dans l’intestin. Et ces nouvelles découvertes suggèrent qu'il n'est peut-être pas nécessaire d'adapter les traitements différemment pour chaque personne, car «la réponse microbienne à un régime donné peut être similaire pour les communautés microbiennes de nombreuses personnes».
Dans une autre étude récente chez l'homme, le professeur Turnbaugh et ses collègues ont découvert que le mélange de microbes intestinaux changeait rapidement lorsque les régimes alimentaires variaient entre végétaliens et animaux, après seulement quelques jours.
Dans cette nouvelle étude, ils ont utilisé des centaines de souris avec un large éventail d'arrière-plans génétiques bien définis.
Ils ont nourri les souris de deux régimes différents, entre un régime riche en graisses et en sucre (14,8% de protéines, 44,6% de lipides et 40,6% de glucides) et un régime alimentaire faible en gras (22,2% de protéines et 16,0% de graisses). et 61,7% de glucides).
Changement de régime a changé le mélange de l'intestin en quelques jours, a montré que l'influence dure pendant des mois
Les chercheurs ont découvert que le passage des souris à un régime riche en sucre et riche en graisses a transformé le mélange de microbes dans leur intestin en un nouveau mélange stable en trois jours. L'effet était reproductible et était principalement indépendant des variations génétiques chez les souris, notent-ils.
Indépendamment de la composition génétique des souris, le régime riche en graisses et en sucres a augmenté l'abondance de Firmicutes bactéries et réduit l'abondance de Bacteroidetes bactéries.
L’équipe a constaté que la variation du régime alimentaire avait une influence beaucoup plus forte sur le mélange microbien intestinal que la variation génétique. Et l'influence peut durer plusieurs mois.
Turnbaugh dit qu'ils ne sont pas sûrs que les changements dans le mélange microbien de l'intestin résultent directement des changements dans l'alimentation - qui modifient le mélange de nutriments dans l'intestin auxquels les bactéries sont exposées - ou résultent indirectement des effets de l'alimentation sur l'ensemble du corps de l'hôte.
Les régimes passés jouent également un rôle dans la détermination du mélange de microbes intestinaux
L’équipe a également constaté que lorsqu’ils renvoyaient les souris à leur régime d’origine, les modifications du mélange de microbes intestinaux étaient en grande partie réversibles - mais pas tout à fait. Il semble que les empreintes des régimes passés - ainsi que du régime alimentaire actuel - jouent un rôle dans la détermination du mélange de microbes intestinaux.
Le professeur Turnbaugh explique:
"Des changements alimentaires répétés ont montré que la plupart des modifications du microbiote intestinal sont réversibles. Mais nous avons également identifié des espèces bactériennes dont l'abondance dépend de la consommation antérieure."
L'idée de l'étude est venue d'observations antérieures de jumeaux humains. Les chercheurs ont remarqué que le mélange de microbes intestinaux chez des jumeaux humains identiques - qui ont les mêmes gènes - n'était pas plus similaire à celui de jumeaux fraternels - qui ne partagent que la moitié de leurs gènes.
Le financement de l'étude provient des Instituts nationaux de la santé, du Brigham and Women 's Hospital et de l'Institut de santé et de nutrition de General Mills Bell.
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