fr.3b-international.com
«Mangez plus de fruits et de légumes riches en flavonoïdes pour éviter la prise de poids»
Augmentez votre consommation de pommes, de poires, de baies, d'oignons et d'autres fruits et légumes riches en flavonoïdes pour éviter de vous entasser avec les livres. C'est la conclusion d'une nouvelle étude publiée dans Le BMJ.
Les chercheurs suggèrent que manger plus de fruits et de légumes riches en flavonoïdes - tels que les pommes, les poires et les baies - peut aider à maintenir le poids.
Il existe plus de 6 000 types de flavonoïdes, naturellement présents dans la plupart des fruits et légumes. Parmi les types les plus connus, citons les flavonols, les flavones, les flavanones et les anthocyanes.
Des études antérieures ont associé des flavonoïdes alimentaires à la perte de poids, bien que l'équipe impliquée dans cette dernière étude - y compris Monica L. Bertoia de la Harvard T.H. La Chan School of Public Health à Boston, Massachusetts - note que la plupart des recherches ont porté sur l’effet de perte de poids du flavan-3-ol, un flavonoïde présent dans le thé vert.
De plus, Bertoia et ses collègues disent que la plupart des études antérieures évaluant le lien entre les flavonoïdes alimentaires et la perte de poids ne comprenaient qu'un petit nombre de participants en surpoids ou obèses.
Pour leur étude, l'équipe a cherché à déterminer comment l'ingestion de sept types de flavonoïdes influençait le poids de 124 086 hommes et femmes âgés de 27 à 65 ans qui faisaient partie de l'étude de suivi des professionnels de la santé, Etude de santé II.
Tous les 4 ans, entre 1986 et 2011, les participants devaient remplir un questionnaire alimentaire à partir duquel les chercheurs évaluaient leur consommation de flavonols, flavones, flavanones, flavan-3-ols, anthocyanes, proanthocyanidines et flavonoïdes alimentaires.
Le poids, les habitudes de vie et le diagnostic des maladies des participants ont été évalués à l'aide d'un questionnaire rempli tous les deux ans.
Anthocyanes, polymères flavonoïdes, flavonols liés à un gain de poids moindre
Les chercheurs ont constaté que les participants qui ont augmenté leur consommation de certains types de flavonoïdes - les flavonols, les flavan-3-ols, les anthocyanes et les polymères flavonoïdes - pendant la période de l'étude étaient moins susceptibles de prendre du poids.
Les anthocyanes, les polymères flavonoïdes et les flavonols ont été associés au moindre gain de poids; Chaque supplément de 10 mg d'anthocyanes, 138 mg de polymères flavonoïdes et 7 mg de flavonols consommés quotidiennement était associé à une perte de poids de 0,16 à 0,23 lb chaque 4 ans.
Ces résultats sont restés après la prise en compte des facteurs de confusion potentiels, y compris les modifications du statut tabagique, de l'activité physique et d'autres aspects alimentaires des participants.
Les principales sources d'anthocyanines dans l'étude étaient les fraises et les bleuets, tandis que le thé et les oignons étaient les principales sources de flavonols. La consommation de flavan-3-ols et de leurs polymères provient principalement du thé et des pommes.
Bertoia et ses collègues notent que leurs résultats sont observationnels, ce qui signifie qu'aucune conclusion définitive ne peut être atteinte.
Pourtant, l'équipe affirme que les résultats pourraient aider à lutter contre l'épidémie d'obésité actuelle en offrant des conseils sur les fruits et légumes les mieux adaptés au maintien du poids:
"Un apport plus élevé en aliments riches en flavonols, en flavan-3-ols, en anthocyanes et en polymères flavonoïdes peut contribuer au maintien du poids à l'âge adulte et aider à affiner les recommandations alimentaires pour prévenir l'obésité et ses conséquences potentielles."
Les chercheurs ajoutent que la prévention de petites quantités de gain de poids peut avoir un impact significatif sur la santé publique, en réduisant le risque de diabète, d'hypertension, de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.
Les auteurs admettent qu'il existe des limites à leurs conclusions. Par exemple, alors que les apports en flavonoïdes des participants ont été évalués à l'aide d'un questionnaire alimentaire, la quantité de flavonoïdes présents dans les aliments a probablement varié en fonction de la maturité, de la transformation, du stockage et de la saison.
En outre, ils notent que le questionnaire alimentaire n'a peut-être pas identifié toutes les sources alimentaires de flavonoïdes, de sorte que les résultats ont peut-être sous-estimé le lien entre l'ingestion de flavonoïdes et le maintien du poids.
Cette recherche fait suite à une autre étude de Bertoia et de ses collègues Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté en septembre dernier, dans lequel l’équipe a découvert que l’absorption de légumes pauvres en fibres, à forte teneur glycémique et en amidon, tels que les pois, le maïs et les pommes de terre, pouvait entraîner une prise de poids.
Trop peu d'adultes aux États-Unis qui prennent des médicaments hypocholestérolémiants
Selon les résultats publiés dans le rapport hebdomadaire sur la morbidité et la mortalité, près de la moitié des personnes éligibles aux médicaments pour réduire le cholestérol ne les prennent pas. Beaucoup de ceux qui sont éligibles pour des interventions visant à réduire le cholestérol ne les prennent pas. De 2007 à 2014, le taux de cholestérol sanguin élevé chez les Américains a diminué, et l'utilisation de médicaments hypocholestérolémiants a récemment augmenté.
Dans une étude, une équipe de chercheurs basée principalement à la faculté de médecine de l'université de Stanford a introduit des séquences de génome de référence spécifiques à l'appartenance ethnique. Leur utilité a été démontrée en examinant les génomes d’une famille de quatre personnes et en suivant le flux de gènes, en particulier les gènes liés au risque de maladie, d’une génération à l’autre.
