Calories vides: ce que vous devez savoir

Table des matières

1. Que sont les calories?
2. Que sont les calories vides?
3. Éviter les calories vides
4. Perspective

En d'autres termes, les calories vides sont des calories provenant d'aliments ou de boissons qui ont peu ou pas de valeur nutritionnelle.

Il existe de nombreuses sources communes de calories vides. Les gens peuvent choisir de limiter ou d'éliminer ces aliments et ces boissons pour rester en bonne santé et dans la fourchette de poids idéale.

Aider les enfants à limiter les calories vides peut les préparer à une vie saine dans le futur. Il peut également aider à stabiliser leur énergie et à diminuer les sautes d'humeur.

Éviter ou limiter les calories vides est une étape simple vers une alimentation et un mode de vie plus sains.

Que sont les calories?

Les calories sont l'unité d'énergie qui alimente le corps, permettant à toutes sortes de mouvements de clignoter pour courir.

Les calories sont des unités d'énergie. Scientifiquement, un gramme calorie (cal) est la quantité d'énergie nécessaire pour élever 1 gramme d'eau de 1 ° C.

D'un point de vue scientifique, ce qu'on appelle généralement une "calorie" est en réalité un kilogramme de calories (kCal). Il s’agit d’une unité d’énergie composée de milliers de «petites calories» équivalant aux grandes calories souvent utilisées pour mesurer l’énergie dans les aliments.

Les calories sont une partie essentielle de l'alimentation. Le corps a besoin de brûler des calories pour accomplir les tâches les plus simples, comme respirer ou cligner des yeux. Lorsque l'exercice physique est mis dans le mélange, il faut encore plus de calories pour rester en bonne santé et alerte.

La quantité de calories dont une personne a besoin chaque jour peut varier considérablement. La plupart des recommandations sont basées sur un régime de 2 000 calories par jour. Cependant, ce nombre peut être supérieur ou inférieur en fonction de l'individu et de ses habitudes.

Un diététicien agréé peut aider à déterminer l'apport calorique idéal d'une personne en fonction du niveau d'activité, de l'âge, du sexe, du métabolisme et de la taille.

Que sont les calories vides?

Les aliments transformés et les aliments riches en sucre sont souvent considérés comme des «calories vides».

Les calories vides se retrouvent dans les aliments à haute valeur calorique mais peu nutritifs.

Cela signifie que le corps sera en mesure d'utiliser la nourriture pour produire de l'énergie, mais recevra peu de nutriments et de minéraux dont il a besoin pour rester fort et en bonne santé. Toutes les calories restantes seront stockées sous forme de graisse.

Les calories vides sont généralement divisées en trois catégories:

• sucre
• graisse solide
• de l'alcool

Les sources les plus courantes de calories vides sont les aliments hautement transformés ou raffinés. Ces aliments contiennent généralement une grande quantité de graisse et de sucre ou d'autres glucides. Ils comprennent la plupart des aliments rapides, des collations transformées et des sucreries telles que gâteaux, biscuits, glaces et bonbons.

Sucre

Le sucre est considéré comme l'un des types les plus courants de calories vides. Il se trouve dans:

• boissons non alcoolisées
• boissons aux fruits
• produits de boulangerie
• condiments
• les produits laitiers
• les aliments transformés
• Fast food

L'ajout de sucre au régime ajoute de l'énergie sans ajouter d'autres nutriments. Cela signifie qu'il y a peu de choses que le corps peut faire avec ces calories mais les utilise ou les stocke sous forme de graisse.

Les graisses

De nombreuses graisses sont considérées comme des calories vides, car elles fournissent peu de nutriments supplémentaires au corps.

Les graisses vides en calories sont généralement des graisses solides à température ambiante, également appelées graisses saturées. Ils comprennent le beurre, la margarine et le shortening végétal, mais excluent certaines graisses saines, telles que les acides gras polyinsaturés (AGPI).

Les graisses en excès se trouvent dans ou sont ajoutées à:

• gâteaux et tartes
• biscuits, muffins et biscuits
• chips et craquelins
• restauration rapide et à emporter
• Pizza
• lait entier
• produits de viande transformés, tels que les hot-dogs, le bacon et les hamburgers

Il est vrai que les graisses saines jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée. Les gras sains comprennent les avocats, les noix et les graines et l'huile d'olive.

Cependant, une teneur excessive en matières grasses, en particulier des graisses saturées et trans, ajoute des calories inutiles tout en fournissant peu d'éléments de base nécessaires au maintien de la vie.

Boissons alcoolisées

On pense souvent que les calories vides proviennent des aliments transformés et des sucreries, mais de nombreuses calories supplémentaires peuvent être acquises en buvant de l'alcool.

La bière est une boisson alcoolisée à base de céréales qui est généralement riche en glucides et rien d'autre. Cela peut rapidement ajouter des calories inutiles à l'alimentation.

Les boissons mélangées sont généralement préparées avec des sirops, des boissons aux fruits ou des mélanges de boissons, qui contiennent tous un excès de sucre. Le vin a aussi une forte teneur en sucre.

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Éviter les calories vides

Planifier les repas à l'avance et s'assurer que les collations disponibles sont nutritives peut aider à réduire le nombre de calories vides dans un régime.

Limiter les calories vides peut être aussi simple qu'un changement de régime. S'éloigner d'un régime fortement transformé a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.

Aider les enfants à faire ce changement pourrait les amener à faire des choix plus sains à l'avenir.

L'élimination ou la limitation des calories vides commence par la consommation d'aliments plus riches en nutriments. Ce sont des aliments qui fournissent beaucoup de nutriments ou de minéraux par rapport à leur contenu calorique. En général, les fruits, les légumes, les grains entiers, les haricots, les légumineuses et les protéines maigres sont plus riches en nutriments que les autres choix alimentaires.

Certaines mesures simples peuvent être utiles pour les adultes et les enfants qui veulent éviter les calories vides et viser un mode de vie plus sain.

Découpez les aliments transformés

Pour certaines personnes, réduire l'apport en calories vides peut être aussi simple que de couper les aliments transformés. Les aliments emballés et la restauration rapide sont généralement traités et ont une teneur élevée en calories par rapport à leur valeur nutritionnelle.

Un moyen simple d'atteindre des objectifs de mode de vie sain consiste à réduire ces aliments transformés et à les remplacer par des options maison. Planifier un certain nombre de repas à cuisiner à la maison chaque semaine peut transformer cela en une habitude à long terme.

Rechercher des nutriments

Il peut également être utile de rechercher activement des aliments riches en nutriments spécifiques lors de vos achats. Cela peut aider une personne à modifier son approche de la nourriture en général.

Parmi les nutriments les plus élémentaires à surveiller pendant les achats alimentaires, citons:

• acides aminés
• fibre
• antioxydants
• des vitamines telles que la vitamine A, les vitamines B ou la vitamine C
• des minéraux, tels que le calcium, le magnésium et le potassium

Planifier les repas à l'avance

La planification des repas peut également aider une personne à éviter les calories vides. Bien qu'il n'y ait pas de temps libre chaque jour pour cuisiner chaque repas, la plupart des gens peuvent trouver un jour par semaine pour planifier et préparer leurs repas à la maison.

Avoir une option saine prête pour chaque repas peut aider à éviter les collations inutiles et les aliments riches en calories.

Changer les habitudes de consommation

Beaucoup de calories vides se trouvent dans les choix de boissons. Le thé et le café sucrés, les boissons gazeuses et les boissons à base de fruits peuvent ajouter une quantité surprenante de calories à l'alimentation. Remplacer ceux-ci avec de l'eau, du thé ou du café non sucré ou de l'eau gazeuse peut régulièrement éliminer les calories vides.

Cela peut également signifier une réduction de la consommation d'alcool. La consommation régulière de boissons alcoolisées peut ajouter beaucoup de calories inutiles au régime.

Limiter la quantité de boissons alcoolisées ou les éliminer complètement peut aider certaines personnes à réduire leur consommation de calories vides et à améliorer leur état de santé général.

Ayez des collations nutritives à portée de main

Un autre excellent moyen d'éviter les collations riches en calories est de préparer à l'avance et d'acheter ou de préparer des collations riches en nutriments. De cette façon, lorsqu'un besoin impérieux se manifeste, une option plus nutritive est prête.

Pour les snacks salés, les chips de légumes faits maison ou quelques noix salées sont de meilleures options que les chips standard. Pour les envies sucrées, une salade de fruits ou un smoothie aux fruits peuvent empêcher certaines personnes d'atteindre les friandises.

Perspective

Une alimentation saine peut être une habitude quotidienne. Limiter la quantité de calories vides qu'une personne mange chaque jour peut les aider à maintenir leur poids idéal et à atteindre leurs objectifs de santé au fil du temps.

Remplacer les calories vides par des aliments riches en nutriments et des boissons hydratantes sans sucre peut contribuer à la santé et au bien-être de la personne.

Enseigner aux enfants à éviter les calories vides les aidera également à choisir leurs propres aliments nutritifs plus tard dans la vie.