L'exercice peut réduire l'envie de manger

La plupart des gens croient qu'ils peuvent «faire un appétit» avec un exercice vigoureux, mais cette théorie peut ne pas être entièrement vraie, du moins immédiatement après une séance d'entraînement.
L'étude, menée à l'Université Brigham Youth University (BYU) par les professeurs James LeCheminant et Michael Larson, a révélé que la motivation d'un exerciseur pour la nourriture est en réalité réduite après un entraînement modéré à vigoureux de 45 minutes.
Ce constat corrobore les recherches antérieures de 2011, publiées dans Commentaires sur l'obésité, indiquant que l'exercice peut encourager les gens à manger plus sainement en raison de certains changements cérébraux qui affectent le comportement impulsif.
Dans la présente étude, trente-cinq femmes ont été invitées à examiner des images alimentaires, à la fois après une matinée d’exercice et après une matinée sans exercice, afin de permettre aux scientifiques de mesurer leur activité neuronale. L'analyse a montré, dans le numéro d'octobre de Médecine et science dans le sport et l'exercice, après une séance d'entraînement rapide, leur réponse attentionnelle aux images a diminué.
LeCheminant a expliqué: "Cette étude fournit des preuves que l'exercice affecte non seulement la production d'énergie, mais peut également affecter la façon dont les gens réagissent aux signaux alimentaires."
Deux jours différents, la motivation alimentaire de 17 femmes obèses et de 18 femmes de poids moyen a été analysée.
Les sujets ont utilisé un tapis roulant à un rythme rapide pendant 45 minutes. Leurs ondes cérébrales ont été mesurées dans l'heure qui a suivi. Pour ce faire, des électrodes ont été attachées au cuir chevelu de chaque individu et à une machine EEG en regardant 240 images: 120 repas d'aliments plaqués et 120 de fleurs (des fleurs ont été utilisées comme contrôle).
Exactement sept jours plus tard, à la même heure du matin, l’équipe a effectué l’expérience identique, sauf sans entraînement.
À chaque journée d’expérience, les femmes ont documenté ce qu’elles mangeaient et leur activité physique.
Après 45 minutes d’exercices, les résultats ont montré (indépendamment de l'IMC):

• une diminution des réponses du cerveau aux images de nourriture
• une augmentation de la quantité d'activité physique ce jour-là

LeCheminant a dit:

"Nous voulions voir si l'obésité influençait la motivation alimentaire, mais ce n'était pas le cas. Cependant, il était clair que la séance d'exercices jouait un rôle dans leurs réponses neurales aux images de nourriture."

Étonnamment, les dames ne consommaient pas plus de nourriture le jour du travail pour «compenser» les calories supplémentaires qu’elles avaient versées sur le tapis roulant. Les sujets mangeaient approximativement la même quantité de nourriture le jour où ils ne faisaient pas d'exercice que celui qui faisait de l'exercice.
Des recherches supplémentaires doivent être menées pour déterminer combien de temps la motivation alimentaire est réduite après l'exercice et si elle est compatible avec un exercice à long terme, car cette étude est l'une des premières à s'intéresser spécifiquement à la motivation alimentaire déterminée neurologiquement.
"Le sujet de la motivation alimentaire et de la perte de poids est si complexe", a ajouté Larson. "Il y a beaucoup de choses qui influencent l'alimentation et l'exercice n'est qu'un élément."

Écrit par Sarah Glynn