Finger Foods pendant le sevrage aide à maintenir un poids santé plus tard

Une étude publiée dans BMJ Open révèle que les nourrissons ont tendance à manger plus sainement et à avoir un poids santé en vieillissant s'ils sont autorisés à se nourrir avec des amuse-gueules dès le début du sevrage (sevrage dirigé par le bébé), par rapport aux nourrissons nourris à la cuillère.
Selon les chercheurs, les résultats de l'étude indiquent que le sevrage dirigé par le bébé peut aider à prévenir l'obésité chez les enfants. Les résultats de l'étude étaient basés sur 155 enfants âgés de 20 mois à 6,5 ans, dont les parents ont rempli une enquête concernant les préférences alimentaires et le style de sevrage de leurs enfants.
Les chercheurs ont constaté que 63 parents nourrissaient leurs enfants en purée pendant le sevrage, tandis que 92 parents permettaient à leurs enfants de se nourrir de bouchées (groupe dirigé par un bébé). Des différences considérables dans les préférences pour les aliments inclus dans le questionnaire ont été trouvées dans un seul groupe alimentaire.
Les résultats de l'enquête ont montré que les glucides étaient les aliments préférés et étaient plus appréciés chez les enfants du groupe sevrage dirigé par un bébé, tandis que les aliments sucrés étaient plus appréciés par les enfants du groupe nourri à la cuillère.
Les enfants nourris à la cuillère se sont vu offrir des aliments sucrés, des glucides, des protéines, des repas entiers, tels que des lasagnes, des fruits et des légumes, plus fréquemment chez les enfants du groupe de sevrage.
Les enfants du groupe dirigé par des bébés avaient tendance à avoir un poids santé en fonction de leur âge, de leur taille et de leur sexe, tandis qu'un plus grand nombre d'enfants du groupe nourri à la cuillère étaient en surpoids ou obèses que leurs pairs.
Ces résultats n'ont pas été expliqués par le poids des parents, les facteurs socioéconomiques et le poids à la naissance, qui sont tous susceptibles d'influencer l'indice de masse corporelle (IMC) d'un enfant.
Selon les auteurs, les glucides tels que le pain grillé peuvent améliorer la conscience de l'enfant des textures, qui sont détruites lorsque les aliments sont réduits en purée. Des études antérieures ont démontré que la présentation est un facteur important dans les préférences alimentaires.
Les chercheurs expliquent que la préférence pour les glucides chez les enfants du groupe dirigé par un bébé peut être simplement due au fait qu’ils sont plus faciles à mâcher que la viande ou les autres solides. Ils soulignent que peu d’enfants du groupe dirigé par un bébé se sont étouffés avec leur nourriture.
Ils ont conclu:

"Notre étude suggère que le sevrage dirigé par les bébés a un impact positif sur le goût des aliments qui constituent la base d'une alimentation saine, comme les glucides. Cela a des implications pour lutter contre l'augmentation de l'obésité dans les sociétés contemporaines."

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