Que manger et quoi éviter avec la goutte

Table des matières

1. Régime alimentaire et la goutte
2. Exemple de menu
3. Perspective
4. Qu'est-ce que la goutte?

La goutte est un type d'arthrite qui cause une douleur intense, une sensibilité, une rougeur et une inflammation. Cela affecte souvent les pieds.

Les médicaments peuvent aider à soulager les symptômes et à réduire les taux d'acide urique, mais les changements alimentaires peuvent également aider à prévenir d'autres attaques.

Régime alimentaire et la goutte

Des études ont montré que la consommation de certains types d'aliments peut provoquer une crise de goutte. Les substances connues sous le nom de purines sont présentes dans les aliments d'origine animale et végétale et transformées en acide urique dans l'organisme.

Certains aliments et boissons tels que l'alcool et la viande rouge peuvent provoquer une crise de goutte.

Les aliments riches en purines - bien qu'ils ne soient pas riches en purines - augmentent le risque de développer la goutte. La réduction de la consommation de ces aliments aidera à la prévenir.

Les aliments suivants doivent être évités:

• L'alcool, en particulier la bière et les spiritueux
• Viande rouge et viande d'organe comme le foie ou les reins, riches en graisses saturées
• Fruits de mer tels que le homard, les crevettes, les sardines, les anchois, le thon, la truite, le maquereau et l'aiglefin
• Boissons sucrées et aliments riches en fructose
• Aliments transformés et glucides raffinés

Contrairement à la croyance populaire, le jeûne n'est pas efficace pour prévenir la goutte. Au lieu de cela, il peut effectivement augmenter les chances d'une attaque et devrait être évité.

Régime de goutte

L'objectif principal pour les personnes touchées par la goutte est de développer des habitudes alimentaires saines à vie.

Un régime alimentaire sain pour les personnes atteintes de goutte devrait inclure tous les groupes alimentaires. Les aliments tels que les produits laitiers faibles en gras, les légumes, les grains entiers et les noix aident à réduire les niveaux d'acide urique et sont également bons pour la santé du c?ur. Ceci est important car des études ont montré que la goutte augmente le risque de développer des problèmes cardiaques.

Les types d'aliments suivants sont recommandés:

• Eau - au moins huit verres par jour
• Produits laitiers faibles en gras - comme le yaourt, le fromage blanc
• Grains entiers
• Des ?ufs
• Certaines viandes maigres telles que le poulet - environ 2 onces par jour
• Certains fruits à faible teneur en fructose, par exemple les fraises et les cerises
• Légumes - Un régime riche en légumes est bon, comme les épinards, les champignons, les asperges et le chou-fleur
• Huiles végétales telles que l'olive, le canola, le tournesol
• Vitamine C - entre 500 et 1 000 milligrammes par jour
• café

Fait intéressant, des études ont montré que les légumes riches en purines, tels que les légumes secs, les épinards, les champignons et le chou-fleur, n'augmentent pas les risques de développer la goutte. L'avoine n'augmente pas non plus ce risque, ce qui est une bonne nouvelle pour le c?ur.

Exemple de menu

Une pomme de terre au four et une salade peuvent être suggérées comme repas sains.

Déjeuner

• Petit verre de jus d'orange
• Une demi-tasse de céréales avec du lait faible en gras ou du yogourt
• Baies
• Toast blanc à la gelée et 1 cuillère à café de margarine
• café
• Verre d'eau

Le déjeuner

• Pomme de terre au four avec 1 cuillère à café de margarine
• Salade relevée avec vinaigrette sans gras
• 1 tasse de salade de fruits
• 2 pour cent de lait
• Verre d'eau

Dîner

• Une demi-tasse de poitrine de poulet sans peau (3 onces)
• Une demi-tasse de riz
• Une demi-tasse de brocoli
• Une demi-tasse de yogourt glacé faible en gras
• Verre d'eau

Perspective

Avec une alimentation saine et à faible teneur en purines, les perspectives pour une personne atteinte de goutte sont positives. Un régime qui aide à réduire les niveaux d'acide urique dans le corps est essentiel et peut prévenir tout dommage causé aux articulations.

Les autres changements de style de vie qui peuvent aider à gérer la goutte sont:

• Maintenir un poids santé. Si nécessaire, la perte de poids peut réduire le risque de développer d'autres crises de goutte. Cela réduira également les risques de problèmes cardiaques.
• Faire de l'exercice. Outre les avantages évidents, l'activité physique est un élément important du maintien d'un poids santé

Les changements de style de vie, tels que manger plus d'aliments sains et faire de l'exercice, peuvent aider à gérer la goutte.

Les crises de goutte sont les plus douloureuses au cours des 24 premières heures. La goutte affecte généralement le gros orteil, et même le poids d'une couverture peut sembler insupportable. Si elle n'est pas traitée, la goutte peut se propager aux autres articulations du corps, dans les membres supérieurs et inférieurs.

Les autres traitements pour la goutte sont les suivants:

• Anti-inflammatoires (AINS), colchicine et médicaments stéroïdiens pour soulager immédiatement les symptômes lors d'une crise
• Certains médicaments tels que l'allopurinol pour réduire les taux d'acide urique dans l'organisme

Qu'est-ce que la goutte?

La goutte est un type d'arthrite causé par un excès de déchets appelé acide urique dans le sang. Quand il y a trop d'acide urique, des cristaux peuvent se former dans les articulations, provoquant une douleur intense, une sensibilité, une rougeur et une inflammation.

La goutte affecte le plus souvent les hommes. Cependant, il peut aussi toucher les femmes ménopausées. Un épisode de goutte ou «attaque» peut survenir soudainement, surtout la nuit. Les attaques peuvent durer de un jour à 10 jours.