Une alimentation saine décourage les microbes de l'obésité dans l'intestin

Lorsque vous dînez, vous n'êtes jamais seul. Des milliards d'invités microbiens, résidant dans votre intestin, mangent avec vous. Ils aident à digérer votre nourriture et à la convertir en énergie et en graisse. Maintenant, de nouvelles recherches suggèrent que la modification du mélange de microbes intestinaux peut prévenir l'obésité, mais seulement si elle est associée à une alimentation saine.

C’était la conclusion d’une étude menée par des chercheurs de la faculté de médecine de l’Université de Washington à Saint-Louis, telle que rapportée dans le journal. Science le 6 septembre

L'étude révèle un autre indice sur les liens intimes entre les bactéries intestinales et le régime alimentaire dans le développement de l'obésité.

Des microbes intestinaux «maigres» et une alimentation saine

Les chercheurs ont élevé des souris dans un environnement stérile et n'ont donc pas eu de microbes intestinaux. Ensuite, ils ont pris les microbes intestinaux des jumeaux humains - où l'un des jumeaux était maigre et l'autre obèse - et les ont transplantés chez les souris.

Les souris recevant les microbes intestinaux liés à l'obésité ont pris du poids et ont développé des problèmes métaboliques liés à l'obésité, alors que les souris ayant reçu les microbes intestinaux liés à la minceur ne l'ont pas été.

Les chercheurs ont ensuite jumelé les souris de manière à ce que celles avec des microbes du jumeau humain maigre soient placées dans les mêmes cages que les souris présentant des microbes intestinaux du jumeau obèse.

Les souris mangent naturellement les excréments des uns et des autres, et les chercheurs se demandent si elles pourraient transférer les microbes intestinaux les uns aux autres, et si oui, quel ensemble finirait par dominer l'intestin: les maigres ou l'obésité?

Ils ont trouvé que la réponse dépendait du type de régime.

Si les souris suivaient un régime alimentaire sain - pauvre en graisses saturées et en fruits et légumes -, les microbes associés à la maigreur envahissaient l'intestin des souris avec les microbes associés à l'obésité, les empêchant de prendre du poids et de développer des problèmes métaboliques liés à la résistance à l'insuline.

Chez l'homme, une prise de poids importante peut être liée à la résistance à l'insuline, qui est le premier signe d'un trouble métabolique pouvant conduire au diabète de type 2.

L'auteur principal, le professeur Jeffrey I. Gordon, directeur du Centre for Genome Sciences & Systems Biology de l'Université de Washington, a déclaré:

«Manger sainement encourage l’intégration rapide des microbes associés à la maigreur dans les intestins. Toutefois, une alimentation riche en graisses saturées et pauvre en fruits et légumes contrecarre l’invasion des microbes associés à la maigreur.

Il ajoute que cette découverte est importante pour le développement de probiotiques de nouvelle génération en tant que traitement de l'obésité.

Les liens entre le mélange de microbes intestinaux, l'alimentation et l'obésité

Le professeur Gordon travaille depuis quelque temps sur le lien entre les microbes intestinaux et l’obésité. En 2006, lui et son équipe ont rapporté deux études qui ont montré que les microbes intestinaux influencent la quantité d’énergie extraite des aliments et stockée sous forme de graisse.

Ils ont trouvé que l'indice réside dans l'abondance relative de deux grandes familles de bactéries intestinales: Firmicutes et Bacteroidetes.

Dans cette dernière étude, ils ont constaté que le gain de poids, l'accumulation de graisse et le développement de symptômes métaboliques étaient évités chez les souris porteuses des microbes intestinaux liés à l'obésité lorsqu'elles suivaient un régime alimentaire sain.

C'est parce que leurs bactéries ont été envahies par les bactéries Bacteroidetes provenant des souris portant les microbes intestinaux liés à la minceur. Les bactéroïdes sont moins efficaces pour récolter des calories et des nutriments dans les aliments.

En 2009, l'équipe a rapporté comment un régime occidentalisé mène à l'obésité via les microbes intestinaux. Dans cette étude, ils ont transplanté des microbes intestinaux chez des souris exemptes de germes, puis ont remplacé leur régime à base de plantes à faible teneur en matières grasses par un régime plus occidentalisé riche en graisses et en sucres.

En un jour, les microbes associés à l'obésité prospéraient dans les intestins des animaux et les animaux sont finalement devenus obèses.

Cette dernière étude ajoute un autre indice à cette constatation: non seulement l’alimentation occidentalisée semble favoriser la colonisation intestinale par un plus grand nombre de microbes liés à l’obésité, mais elle décourage également la colonisation microbienne associée à la perte de poids et au métabolisme. problèmes.

Le mélange microbien intestinal chez les personnes obèses est moins diversifié

La nouvelle étude confirme également une autre constatation tirée de travaux antérieurs: le mélange de microbes dans les entrailles des personnes obèses n'est pas aussi diversifié que celui des personnes minces, comme l'explique Gordon:

"Nous pensons que le manque de diversité laisse des niches - ou des emplois, si vous préférez - qui peuvent être comblés par les microbes associés à la maigreur. Nos résultats soulignent les fortes interactions entre les microbes intestinaux et le régime alimentaire et illustrent comment les régimes malsains avec maigreur. "

En outre, tout au long des expériences de la nouvelle étude, Gordon et ses collègues ont constaté que les résultats ne dépendaient pas de la croissance initiale des microbes intestinaux du donneur en laboratoire ou d'un échantillon fécal: ils transmettaient toujours la composition corporelle et les caractéristiques métaboliques du donneur. .

C'est une bonne nouvelle pour les développeurs de traitements: il devrait être plus facile de cultiver les microbes intestinaux humains en laboratoire (et cela produira probablement un message plus acceptable pour les patients et les consommateurs) que de continuer à les récolter à partir d'échantillons de selles.

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