Régime riche en glucides mauvais pour la fonction cognitive âgée

Les personnes âgées qui suivent un régime riche en glucides sont presque quatre fois plus susceptibles de développer une déficience cognitive légère, en particulier si leur apport en sucre est élevé, selon les chercheurs du rapport de la clinique Mayo. Journal de la maladie d'Alzheimer.
Leurs conclusions concernent spécifiquement les personnes âgées de 70 ans ou plus.
Ils ont également constaté que les personnes âgées dont le régime alimentaire est riche en protéines et en graisses sont moins susceptibles de développer des troubles cognitifs.
La plupart des études ont mentionné que les régimes pauvres en glucides et riches en protéines sont les meilleurs pour ne pas peser, mais peu ont porté sur les effets de la cognition.

Co-auteur, Rosebud Roberts, M.B., Ch.B., a expliqué qu'un régime équilibré ou bien équilibré est ce qui compte vraiment pour la santé physique et mentale globale.
Dr. Roberts a dit:

"Nous pensons qu'il est important que vous mangiez un équilibre sain de protéines, de glucides et de graisses, car chacun de ces nutriments joue un rôle important dans le corps."

Le Dr Roberts et son équipe ont suivi 1 230 personnes âgées de 70 à 89 ans qui ont fait état de leurs habitudes alimentaires au cours des douze mois précédents. Au début de l'étude, leur fonction cognitive a été évaluée par un groupe d'experts composé de médecins, d'infirmières et de neuropsychologues. Seulement environ 940 d'entre eux ne présentaient aucun signe de déficience cognitive. on leur a demandé de revenir pour d'autres évaluations.

À la quatrième année de l'étude, 200 des 940 patients ont commencé à présenter des signes de troubles cognitifs légers, avec des déficits de langage, de mémoire, de réflexion et de jugement.
Les chercheurs ont constaté que:

• Les plus gros consommateurs de glucides avaient un risque 1,9 fois plus élevé de déficience cognitive légère que les participants qui consommaient le moins de glucides.


• Les consommateurs de sucre les plus riches avaient un risque de déficience cognitive 1,5 fois plus élevé que les consommateurs les plus faibles.


• Les participants avec l'apport en graisses le plus élevé présentaient un risque inférieur de 42% de développer une déficience cognitive par rapport aux plus gros mangeurs de graisse.


• Les consommateurs de protéines les plus riches avaient 21% moins de risque de développer une démence que les consommateurs les plus faibles de protéines.


• En tenant compte de l'apport en graisses et en protéines, les personnes les plus touchées par les glucides avaient un risque 3,6 fois plus élevé de développer une déficience cognitive légère.

Dr. Roberts a dit:

"Un apport élevé en glucides pourrait être mauvais pour vous, car les glucides ont un impact sur votre métabolisme du glucose et de l'insuline. Le sucre alimente le cerveau - un apport modéré est bon. Cependant, des taux élevés de sucre peuvent empêcher le cerveau d'utiliser ce que nous voyons avec le diabète de type 2 ".

Qu'est-ce qu'une déficience cognitive légère?

Déficience cognitive légère, aussi connu sous le nom MCIest un trouble du cerveau qui affecte la capacité d'une personne à penser, à se concentrer, à raisonner, à se souvenir et à formuler des idées. Ce n'est pas un trouble d'apprentissage, qui survient tôt dans la vie - le MCI est acquis plus tard.
Une personne présentant une déficience cognitive légère est généralement capable de fonctionner de manière indépendante dans ses activités quotidiennes, mais peut avoir des difficultés à se souvenir de certaines choses, comme le nom des personnes rencontrées récemment. Les personnes atteintes de MIT oublient généralement où elles ont laissé des choses.
Ceux qui prennent conscience de cela peuvent essayer de s'ajuster en gardant des notes et en cochant les cases d'un calendrier. Pour qu'un diagnostic de MCI soit atteint, le patient doit être capable de mener à bien toutes ses activités quotidiennes, sans plus d'aide qu'il n'était nécessaire auparavant.
MCI n'est pas la démence. Les personnes atteintes de démence ont des déficits qui ont davantage progressé, à tel point qu'elles ne peuvent plus fonctionner de manière indépendante. Une grande partie des personnes atteintes de MCI sont finalement diagnostiquées avec la maladie d'Alzheimer quelques années plus tard.
Ecrit par Christian Nordqvist