Comment le resvératrol de Red Wine confère des bienfaits pour la santé

Selon un article publié dans la revue scientifique, les scientifiques ont découvert pourquoi le resvératrol, un produit chimique naturellement présent dans le vin rouge, le raisin et certains autres fruits et légumes, est bénéfique pour la santé. Cellule, Numéro du 3 février. Les chercheurs du Laboratoire de recherche sur l'obésité et le vieillissement de l'Institut national du c?ur, du poumon et du sang des NIH expliquent que le resvératrol inhibe les PDE (phosphodiestérases), protéines (enzymes) jouant un rôle crucial dans la régulation de l'énergie cellulaire.
La formule moléculaire du resvératrol est C₁₄H₁₂O₃.
Les auteurs estiment que leurs découvertes pourraient jeter les bases de recherches sur les médicaments à base de resvératrol et régler le débat sur sa biochimie. Le resvératrol est devenu un centre d’intérêt pour les sociétés pharmaceutiques en raison de ses propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et de prévention du diabète.
L'auteur principal, Jay H. Chung, M.D., Ph.D., a déclaré:

"Le resvératrol a le potentiel de traiter diverses maladies telles que le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques. Cependant, avant que les chercheurs puissent transformer le resvératrol en un médicament sûr et efficace, ils doivent savoir exactement ce qu'il cible dans les cellules."

Les chercheurs ont supposé que le resvératrol ciblait principalement la sirtuine 1, une protéine liée au vieillissement. Cependant, Chung et son équipe se sont demandés si le resvératrol pourrait fonctionner différemment quand ils ont découvert qu'il fallait une autre protéine (AMPK) pour devenir actif. Si le resvératrol interagissait avec sirtuin 1, cela ne pouvait pas se produire.
Chung et ses collègues ont retracé l'activité métabolique des cellules qui avaient été traitées avec le resvératrol et ont découvert que la PDE4 dans le muscle squelettique était la cible principale des bienfaits pour la santé du resvératrol. Il inhibe la PDE4, déclenchant une cascade d'événements avec la cellule, y compris l'activation indirecte de la sirtuine 1.
Les scientifiques voulaient s'assurer que le resvératrol s'attache aux protéines PDE et les inhibe. Ils ont donc donné aux souris de laboratoire le rolipram, un médicament connu pour inhiber la PDE4. Le médicament a reproduit tous les avantages pour la santé et les effets biochimiques du resvératrol, notamment la prévention de l'obésité (due au régime alimentaire), une tolérance accrue au glucose et une meilleure endurance physique.
Cependant, M. Chung a souligné que nous ne connaissons toujours pas les effets toxiques du resvératrol en tant que médicament - il interagit avec d’autres protéines, hormis les EDP.
Le resvératrol n’existe pas dans le vin ou le raisin en quantité suffisante pour apporter des bienfaits ou des problèmes de santé importants, ont expliqué les auteurs. Des essais chez l'homme avec des résultats pertinents ont utilisé des doses de resvératrol équivalant à 667 bouteilles de vin rouge (1 g de resvératrol).
Les inhibiteurs de la PDE4 pourraient offrir les avantages du resvératrol sans les risques négatifs, car ils ne réagissent pas avec d'autres protéines. Le roflumilast, un inhibiteur de la PDE4, a déjà été approuvé par les autorités réglementaires américaines pour le traitement de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC).

Robert Balaban, Ph.D., directeur de la division NHLBI de la recherche intra-muros, a déclaré:

"Ce résultat souligne la nécessité de mener des études minutieuses et bien contrôlées sur la manière dont ces produits naturels fonctionnent. Comme le suggèrent les travaux du Dr Chung, les effets du resvératrol semblent être plus complexes que prévu. Cependant, cette nouvelle compréhension des phosphodiestérases pourrait s'avérer une avenue intéressante à poursuivre. "

Ecrit par Christian Nordqvist