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Bactéries intestinales des nourrissons liées à la sensibilisation alimentaire
Une étude récente révèle de nouveaux indices sur la manière dont les modifications du mélange de bactéries dans l'intestin des jeunes bébés pourraient constituer un moyen de prédire l'évolution future de l'allergie alimentaire ou de l'asthme.
Les chercheurs suggèrent que les modèles de bactéries intestinales chez les jeunes bébés pourraient servir de biomarqueurs de maladies futures.
Le résultat est le travail de chercheurs de l’Université de l’Alberta et de l’Université du Manitoba au Canada et est publié dans la revue Allergie clinique et expérimentale.
L’équipe a constaté que les nourrissons ayant une bactérie intestinale moins diversifiée à 3 mois étaient plus susceptibles d’avoir une sensibilité à certains aliments comme les ?ufs, le lait et l’arachide à l’âge de 12 mois.
Deux types de bactéries ont une importance particulière: Enterobacteriaceae et Bacteroidaceae. Les chercheurs ont découvert que les niveaux de ces bactéries étaient différents chez les nourrissons ayant développé une sensibilisation alimentaire et chez ceux qui ne l'étaient pas.
L’équipe a utilisé les résultats de l’analyse de l’ADN pour classer les bactéries dans les selles des nourrissons prélevés à 3 mois et à 12 mois. À partir de cela, ils ont pu voir quelles bactéries présentes au début de la vie prédisaient le développement d'une sensibilisation alimentaire à un an, tel que mesuré par un test de réaction cutanée.
Ils suggèrent que les modèles de bactéries intestinales chez le nourrisson peuvent servir de biomarqueurs de maladies futures.
"C'est une mesure que l'on peut mesurer et qui indique un risque accru de sensibilisation aux aliments avant l'âge d'un an", déclare Anita Kozyrskyj, professeure au Département de pédiatrie de l'Université de l'Alberta et auteure principale de l'étude.
L'auteur principale, Meghan Azad, professeure adjointe au Département de pédiatrie et de santé infantile de l'Université du Manitoba, affirme qu'elle continue d'étudier le processus et:
"En fin de compte, nous espérons développer de nouveaux moyens de prévenir ou de traiter les allergies, éventuellement en modifiant le microbiote intestinal."
Augmentation de la richesse en bactéries intestinales à 3 mois liée à une sensibilisation alimentaire réduite à 1 an
Le professeur Azad et ses collègues ont analysé des données sur 166 bébés de l'étude canadienne sur le développement longitudinal du nourrisson en santé (CHILD), qui suit plus de 3 500 familles et leurs nouveau-nés au Canada.
Douze bébés (7,2%) étaient sensibilisés à un ou plusieurs aliments courants à un an. Les auteurs notent que:
"Enterobacteriaceae étaient surreprésentés et Bacteroidaceae étaient sous-représentés dans le microbiote intestinal des nourrissons sensibilisés aux aliments à 3 mois et 1 an, tandis que la richesse en microbiotes inférieure n'était évidente qu'à 3 mois. "
L'analyse a révélé qu'une augmentation de la richesse en bactéries intestinales à 3 mois était liée à une réduction significative du risque de sensibilisation alimentaire après un an.
Aussi, comme le ratio de Enterobacteriaceae à Bacteroidaceae augmenté, tout comme le risque de sensibilisation alimentaire.
Les chercheurs tiennent à souligner que leurs résultats ne signifient pas nécessairement que les enfants sensibles aux aliments progresseront vers des allergies généralisées plus tard dans la vie.
Ils prévoient d'élargir la taille de leur échantillon au fur et à mesure que les données proviennent de plus de participants à l'étude CHILD et de continuer à suivre les enfants afin qu'ils puissent effectuer des analyses plus poussées à l'âge de 3 et 5 ans. Le professeur Kozyrskyj explique:
"En fin de compte, nous voulons savoir si les nourrissons présentant des modifications de la composition normale des bactéries intestinales développeront des allergies alimentaires ou même de l'asthme."
Les fonds pour l'étude proviennent des Instituts de recherche en santé du Canada et d'AllerGen NCE Inc, un réseau de recherche national financé par Industrie Canada.
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