Le chocolat est-il bon pour notre peau?

Rempli de nombreux antioxydants, le chocolat prend de plus en plus sa place dans le cercle des aliments sains. Certaines études montrent que le chocolat peut protéger la peau contre les rayons solaires nocifs. Cependant, tous les chercheurs ne sont pas d’accord.
Le chocolat peut-il protéger notre peau des dommages causés par le soleil?

De nombreuses preuves suggèrent qu'une quantité modérée de chocolat, en particulier de chocolat noir, est bénéfique pour la santé intestinale, le taux de cholestérol et le cerveau. Cela peut même réduire le risque de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral.

Les bienfaits du chocolat sur la santé semblent être dus aux niveaux élevés d’antioxydants trouvés dans l’un des snacks préférés du pays.

Mais qu'en est-il de notre santé cutanée? Le chocolat peut-il prévenir le vieillissement de la peau, les coups de soleil et peut-être même le cancer de la peau?

Chocolat et soleil

Trop de soleil laisse la plupart des gens avec des coups de soleil. Cependant, une exposition excessive au soleil est également un facteur clé du cancer de la peau et du vieillissement cutané.

Le chocolat, avec ses niveaux élevés en antioxydants, pourrait-il nous protéger des rayons ultraviolets (UV) nocifs du soleil? Certains croient que c'est possible.

La fève de cacao crue contient des niveaux très élevés de flavanols, un type d'antioxydant. Mais la plupart d'entre eux sont perdus au cours du processus qui transforme la fève en chocolat que nous connaissons et aimons.

Cela étant dit, les fabricants de chocolat expérimentent maintenant de nouveaux procédés qui préservent des niveaux plus élevés d’antioxydants.

Une étude menée par le professeur Wilhelm Stahl - de l’Institut de biochimie et de biologie moléculaire de l’Université Heinrich Heine de Düsseldorf - et ses collègues ont cherché à savoir si des niveaux d’antioxydants plus élevés pouvaient améliorer la capacité de la peau à résister aux rayons UV.

Pour l'étude, 24 femmes ont consommé une boisson au chocolat contenant soit 27 milligrammes de flavanols (chocolat normal), soit 329 milligrammes (teneur élevée en antioxydants) chaque matin pendant 12 semaines.

Le Professeur Stahl a constaté que la peau des participants qui avaient consommé la boisson au chocolat fortement oxydante ne devenait pas aussi rouge lorsqu'elle était exposée à une dose contrôlée de rayonnement UV.

Mais y a-t-il une différence entre une boisson au chocolat et un chocolat solide?

Preuves contradictoires

Afin d'examiner plus en profondeur les effets du chocolat à forte teneur en antioxydants, la Dre Stefanie Williams - du Cosmetic Science Group de la London University of the Arts au Royaume-Uni - et ses collègues ont réalisé une étude avec 30 participants.

Les volontaires ont mangé 20 grammes de chocolat à haute teneur en antioxydants ou standard chaque jour pendant 12 semaines. Le chocolat à forte teneur en antioxydants contenait plus de 600 milligrammes de flavanol par portion, tandis que le chocolat normal contenait moins de 30 milligrammes de flavanols.

Ce que les auteurs ont trouvé en corrélation avec les résultats du professeur Stahl; la peau des participants qui avaient mangé le chocolat à haute teneur en antioxydants n'était pas aussi sensible aux dommages causés par les rayons UV.

Toutefois, l'étude clinique la plus récente menée par la Dre Sylvie Dodin, professeure au Département d'obstétrique et de gynécologie de l'Université Saint-François d'Assise, à l'Université Laval, au Québec, et ses collègues n'a pas connu le même effet.

Pour leur étude, le Dr Dodin et son équipe ont utilisé le même chocolat à haute teneur en antioxydants que le Dr Williams a utilisé pour ses recherches. Mais au lieu de manger 20 grammes de chocolat en une séance chaque jour, les 74 femmes participant à l’étude ont mangé 10 grammes de chocolat trois fois par jour pendant 12 semaines.

Cependant, contrairement aux conclusions du professeur Stahl et du Dr Williams, la consommation de chocolat à haute teneur en antioxydants n’a pas eu d’effet protecteur chez les participants.

La seule différence notée par les auteurs était que l'élasticité ou la souplesse de la peau était augmentée dans le groupe chocolat fortement antioxydant.

Chocolat et santé de la peau

Ainsi, le jury ne sait toujours pas si le chocolat est une panacée pour prévenir les lésions cutanées dues aux UV.

Bien que l'on en sache beaucoup sur les bienfaits du chocolat sur la santé cardiovasculaire, cérébrale et intestinale, le domaine de la recherche sur la peau en est encore à ses balbutiements en ce qui concerne les effets du chocolat.

Pour le moment, il vaut peut-être mieux compter sur d’autres formes de protection de la peau et simplement apprécier le chocolat dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

Maladie Cure Step Closer Avec Découverte Du Parasite

Une équipe en Israël pense que l'espoir d'un traitement contre le paludisme est un pas en avant après avoir découvert un dispositif de dissimulation génétique que le parasite utilise pour échapper au système immunitaire et établir une infection. Ils suggèrent qu'un traitement qui interfère avec l'ADN du dispositif de dissimulation pourrait donner au système immunitaire une chance d'éliminer l'infection.

(Health)

Pouvez-vous traiter le psoriasis avec le curcuma?

Table des matières Le curcuma peut-il traiter le psoriasis? Qu'est-ce que le curcuma? Qu'est-ce que le psoriasis? Autres avantages pour la santé du curcuma Le curcuma est une épice aromatique de couleur jaune couramment utilisée dans la cuisine indienne. Son utilisation dans l'alimentation, ainsi que dans la médecine naturelle, est répandue dans les cultures orientales depuis des milliers d'années.

(Health)