L'éclosion de Listeria se propage du Colorado au Texas et au Nebraska

Sur les 12 cas de listériose signalés, neuf ont été liés à des personnes qui ont mangé du cantaloup, a annoncé le Département de la santé publique et de l'environnement du Colorado (CDPHE). L'un d'eux est mort. Il existe également deux cas au Texas et un au Nebraska, également liés à la consommation de cantaloups. Les résultats préliminaires indiquent que le cantaloup est la source probable.
Il y a eu deux décès dans le Colorado dus à la listériose, mais un seul est dû à la consommation de cantaloup.
Le directeur médical du CDPHE, le Dr Chris Urbina, dit ne pas savoir encore où les melons ont été vendus.
Dr. Urbina a dit:

"Bien que l'enquête sur la source de la listériose se poursuive, il est prudent pour les personnes à haut risque d'infection à listeria d'éviter la consommation de cantaloup."

Le CDC (Centers for Disease Control and Prevention) indique qu'il est en liaison avec la FDA (Food and Drug Administration) et le service d'inspection de la sécurité alimentaire de l'USDA.
Le Colorado a généralement environ dix cas de listériose déclarés chaque année.
Les autorités disent que toutes les personnes qui sont tombées malades ont été hospitalisées. Des cas confirmés de listériose sont survenus dans les comtés suivants du Colorado:

Larimer, Boulder, Adams, Douglas, Arapahoe, Denver, El Paso, Jefferson et Weld.

L'âge moyen des patients est de 84 ans, mais ils vont de 30 à 90 ans. La plupart d'entre eux sont des femmes.
Dr. Urbina a dit:

"Bien que l'enquête initiale ait identifié le cantaloup comme produit alimentaire commun que les personnes malades ont déclaré manger, il est également important que les personnes à haut risque suivent les directives standard du CDC concernant la listériose.
Les gens peuvent diminuer leur risque d'infection à Listeria en évitant les produits de charcuterie à moins qu'ils soient réchauffés à une température interne de 165 F, des pâtés réfrigérés ou des pâtes à tartiner réfrigérés et des fromages à pâte molle pasteurisés.

Qu'est ce que la listeria? Qu'est-ce que la listériose?

Listériose est une maladie causée par une infection par Listeria monocytogenes, une bactérie. Les humains peuvent tomber malades en mangeant des aliments contaminés. La listériose est beaucoup moins courante que les autres maladies d'origine alimentaire.
Les femmes enceintes sont plus sensibles à l'infection que le reste de la population. Une femme enceinte infectée présente un risque accru d'accouchement prématuré, d'infecter ses nouveau-nés et de perdre son bébé.
La plupart des cas de listériose ne sont pas invasifs et le patient présentera de la fièvre, des douleurs musculaires et parfois de la diarrhée.

Les personnes dont le système immunitaire est affaibli présentent un risque plus élevé de listériose invasive, une maladie très grave qui nécessite une hospitalisation immédiate, de sorte que le patient est traité de manière agressive par des antibiotiques. Environ 35% des patients atteints de listériose invasive meurent de complications.
Dans la plupart des cas, les symptômes de listériose disparaissent dans les trois jours sans traitement. Les symptômes comprennent la fièvre, la nausée, les douleurs musculaires et peut-être la diarrhée. Si l'infection atteint le système nerveux, les patients peuvent ressentir des maux de tête, de la confusion, une raideur de la nuque, une perte d'équilibre ou des convulsions.
Les viandes, les légumes et les autres aliments peuvent être contaminés par des bactéries s'ils entrent en contact avec du fumier ou du sol contaminés. Le lait cru, ainsi que les produits à base de lait cru, peuvent également contenir de la listeria.
Écrit par Christian Nordqvist Sources: Département de la santé publique et de l'environnement du Colorado