Le régime pauvre en graisses mène à la perte de poids et à un IMC inférieur

Une diminution de la masse grasse dans le régime alimentaire normal peut entraîner une légère diminution du poids corporel chez l’adulte, ce qui pourrait être extrêmement significatif à l’échelle de la population, suggère une nouvelle étude publiée dans le journal. British Medical Journal.
La proportion la plus acceptable de graisse totale dans l'alimentation humaine est encore en discussion. Au cours d’un débat récent à l’Organisation des Nations Unies et à l’Organisation mondiale de la santé (FAO / OMS), il a été convenu que toute conséquence de l’apport total en graisses sur le poids corporel était essentielle pour formuler des recommandations mondiales.
L'OMS a demandé une revue systématique et une méta-analyse pour examiner la relation entre les critères de masse grasse (tour de taille, IMC et poids) et l'apport en matières grasses afin de mettre à jour les directives de l'OMS.

Être obèse ou en surpoids augmente le risque de:

• Diabète
• certains cancers
• hypertension
• accident vasculaire cérébral
• maladie coronarienne
• infertilité
• certaines formes d'arthrite
• problèmes respiratoires

Selon les informations de base de l'étude, une étude antérieure n'a trouvé aucun essai contrôlé randomisé portant sur une diminution de l'apport en lipides totaux centré sur l'examen des effets sur le poids.
Les chercheurs ont recueilli les résultats de 33 essais contrôlés randomisés basés en Amérique du Nord, en Europe et en Nouvelle-Zélande et composés de 73 589 sujets et de 10 études de cohorte. Les participants avaient des âges et des états de santé différents. Un groupe de participants suivait un régime alimentaire plus faible que la normale (groupe d'intervention), tandis que l'autre groupe suivait un régime alimentaire normal (groupe témoin). Des comparaisons ont été effectuées entre les deux groupes et l'effet sur la quantité de graisse corporelle a été analysé après au moins trois mois.
Après examen de tous les essais, les résultats suggèrent que les régimes pauvres en graisses totales réduisent le poids relatif de 1,6 kg, IMC de 0,56 kg / m² et réduisent le tour de taille de 0,5 cm.
Chaque réduction de 1% de l’énergie provenant des graisses totales entraînait une diminution de 0,19 kg du poids corporel, par rapport à l’absence de modification de l’apport total en graisses. Des études portant sur six mois à plus de huit ans ont montré que cette quantité se situait entre 28 et 43% de l’énergie provenant des lipides totaux.
Tous ces résultats ont été obtenus lors d'essais dans lesquels la perte de poids n'était pas le résultat souhaité, ce qui suggère qu'ils surviennent chez des personnes ayant un régime alimentaire normal.
Les chercheurs se sont demandés si la diminution de poids au sein du groupe à faible teneur en matière grasse était due au fait que les participants recevaient plus d'attention, de temps et / ou de soutien, contrairement à ceux du groupe témoin. Cependant, lorsque les études avec plus de temps ou d'attention au groupe à faible teneur en graisse ont été retirées, la diminution de poids est restée constante.
Cela signifie que la perte était en réalité due à un apport en graisses plus faible. Ces résultats ont été observés tout au long de tous les examens de sensibilité, ce qui implique que la diminution de l'apport en matières grasses totales entraîne une réduction de poids faible, mais statistiquement importante, par rapport à l'apport en graisses normal.
La réduction des graisses totales était associée à une diminution faible mais statistiquement significative du taux de cholestérol et de la pression artérielle, suggérant un avantage par rapport à d'autres facteurs de risque cardiovasculaires cruciaux.
Les auteurs ont conclu que la diminution de l'apport en matières grasses totales chez les adultes peut entraîner une réduction du poids, un tour de taille et un IMC, comparativement aux personnes qui n'en ont pas, sans faire d'effort pour perdre du poids.
Les auteurs ont déclaré qu '"il peut être difficile pour les populations de réduire leur apport en matières grasses totales, des tentatives doivent être faites pour aider à contrôler le poids".
Écrit par Kelly FItzgerald