Les protéines dans la peau des poissons peuvent aider les plaies à guérir en toute sécurité

L'application de collagène sur les plaies peut aider la peau à guérir plus rapidement, mais lorsque le collagène provient d'animaux tels que les vaches et les porcs, cela entraîne un faible risque de maladie. Maintenant, une nouvelle étude suggère que le collagène du poisson tilapia - un produit de la mer de plus en plus populaire aux États-Unis - pourrait offrir une alternative plus sûre.
Le collagène représente le quart de toutes les protéines de notre corps.

Tian Zhou, de la faculté de médecine de l'université Jiaotong de Shanghai en Chine, et ses collègues rapportent leurs découvertes dans la revue Matériaux appliqués et interfaces ACS.

Le collagène est une protéine structurelle qui représente environ un quart de toutes les protéines de notre corps. C'est le constituant majeur des tissus conjonctifs, des tendons, de la peau, des os, du cartilage, des vaisseaux sanguins et des membranes.

Le collagène est la "chaîne et la trame" qui retient les tissus sous différentes formes - des câbles moléculaires qui renforcent les fibres des tendons aux feuilles résilientes qui soutiennent la peau et les organes internes.

Et lorsque vous ajoutez des cristaux minéraux au collagène, vous disposez du matériel de base nécessaire à la fabrication des os et des dents.

Les pansements à base de collagène ont plusieurs avantages: ils empêchent la prolifération des bactéries, sont faciles à appliquer, ils sont naturels, hypoallergéniques et sans douleur.

Cependant, étant donné qu'ils sont fabriqués à partir de collagène provenant de vaches et de porcs (collagène bovin et porcin), les pansements à base de collagène présentent également un léger risque de transmission de maladies telles que la fièvre aphteuse.

Le collagène de poisson ne poserait pas un tel risque de maladie - mais fonctionne-t-il bien comme pansement? L'équipe derrière la nouvelle étude a décidé de découvrir.

Les rats avec les pansements au collagène de poisson ont guéri plus rapidement

Pour l'étude, ils ont fabriqué des nanofibres à partir du collagène de poisson tilapia et les ont utilisés pour couvrir les plaies cutanées chez les rats.

L'équipe a découvert que les rats avec le pansement en nanofibres guérissaient plus rapidement que ceux qui n'en avaient pas.

Dans des tests de laboratoire, les chercheurs ont découvert différentes manières dont les nanofibres de collagène de poisson «pourraient favoriser la viabilité» des cellules cutanées humaines, notamment en stimulant des gènes codant pour diverses protéines de liaison et facteurs de croissance.

Les tests cellulaires ont également montré que le collagène du poisson était peu susceptible de provoquer une réaction immunitaire - une exigence importante pour un pansement.

L'équipe suggère que le collagène de tilapia devrait maintenant être testé et développé pour une utilisation clinique.

Le tilapia est un poisson d'eau douce tropical qui pousse naturellement dans les eaux très chaudes d'Afrique et du Moyen-Orient.

Le tilapia est un produit de la mer de plus en plus populaire aux États-Unis, où il est cultivé dans des systèmes à réservoirs fermés. Cependant, la plupart des tilapias vendus aux États-Unis sont importés d’Amérique latine et d’Asie, où ils sont élevés dans des fermes d’eau douce en plein air.

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La Fondation nationale des sciences naturelles de Chine a financé l'étude.

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