Les céréales de certains enfants ont plus de sucre que les twinkies et les biscuits

Les parents désireux de donner à leurs enfants un bon départ dans la journée ont de bonnes raisons de s'inquiéter de la quantité de sucre contenue dans les céréales pour enfants, affirme le groupe de travail sur l'environnement (EWG). . Selon l'analyse de l'EWG, le pire délinquant est Kellogg's Honey Smacks, qui comprend près de 56% de sucre en poids; En fait, une portion d'une tasse de cette céréale contient 20 grammes de sucre, ce qui est plus que ce que vous trouverez dans un gâteau-collation Hôtesse. Et une tasse de l'une des 44 autres céréales, y compris les populaires Cheerios Cap'n Crunch et Honey Nut, contient plus de sucre que trois Chips Ahoy! des biscuits, ou environ trois cuillères à café.
Jane Houlihan, première vice-présidente de la recherche de l'EWG, a déclaré:
"En tant que mère de deux enfants, j'ai été stupéfaite de découvrir la quantité de sucre dans une boîte de céréales pour enfants."
Elle a déclaré que le message du rapport de l'EWG était le suivant: "la plupart des parents ne serviraient jamais de dessert pour le petit-déjeuner, mais beaucoup de céréales pour enfants ont autant de sucre ou plus".
Sur la base du pourcentage de sucre en poids, l'analyse de l'EWG révèle que les 10 céréales les moins bonnes pour les enfants sont:

1. Kellogg's Honey Smacks (55,6% de sucre en poids).
2. Croustillant d'or (51,9%)
3. Guimauve de Froot Loops de Kellogg (48,3%)
4. OOPS de Quaker Oats Cap'n Crunch! Toutes les baies (46,9%)
5. Quaker Oats Cap'n Crunch Original (44.4%)
6. Quaker Oats Oh! S (44,4%)
7. Kellogg's Smorz (43,3%)
8. Apple Jacks de Kellogg (42,9%)
9. Baies croustillantes de Quaker Oats Cap'n Crunch (42,3%)
10. Froot Loops Original de Kellogg (41,4%)

Seule une sur quatre des céréales examinées par l’EWG répond aux recommandations du gouvernement, à savoir au maximum 26% de sucre ajouté en poids. La ligne directrice vient du Groupe de travail interinstitutions fédéral sur les aliments commercialisés pour les enfants, qui proposait des normes au Congrès pour lutter contre la commercialisation des aliments pour enfants contenant trop de sucre, de sel et de graisse en réponse à la crise croissante de l'obésité.
L'EWG veut que la ligne directrice, qui est inapplicable, il incombe aux producteurs de céréales de la prendre volontairement, pour être encore plus stricte que 26%.
Marion Nestle, professeur de nutrition à l'Université de New York, a déclaré que les sociétés céréalières dépensaient une fortune pour convaincre les parents que les enfants devaient manger des céréales pour le petit-déjeuner et que les céréales sucrées étaient amusantes et que tous les enfants les aimaient. Il est intéressant de noter que les céréales qui figurent en tête de la liste des plus gros producteurs d’EWG sont également les plus rentables pour leurs producteurs, qui investissent plus de 20 millions de livres par an dans la publicité de ces marques.
"Aucune agence de santé publique n'a un budget équivalent à celui consacré aux céréales. Les enfants ne devraient pas manger de sucre pour le petit-déjeuner. Ils devraient manger de la vraie nourriture", a déclaré Nestlé.
Le Dr Andrew Weil, spécialiste de la santé, se souvient que lorsqu'il est allé à la faculté de médecine dans les années 60, le sucre était un aliment relativement inoffensif qui donnait des «calories vides», mais pas de vitamines, de minéraux ou de fibres.
"Mais 50 années de recherche en nutrition ont confirmé que le sucre est en réalité l’un des composants les plus destructeurs du régime alimentaire américain. Le fait que les céréales pour petit-déjeuner soient composées à 56% de sucre - et beaucoup d’autres indignation nationale ", a déclaré Weil.
Les recherches montrent que, comparés aux enfants qui prennent un petit-déjeuner moins sucré, les enfants qui mangent des petits déjeuners riches en sucre ont plus de difficultés à l'école: ils éprouvent des niveaux de frustration plus élevés et ont plus de difficultés à travailler de manière indépendante. De plus, à l'heure du déjeuner, ils ont plus faim, ont moins d'énergie, ont plus de difficulté à faire attention et à se concentrer et font plus d'erreurs.
Ajoutez à cela le fait que le taux d'obésité chez les enfants a triplé aux États-Unis au cours des trois dernières décennies, à tel point qu'aujourd'hui, selon les Centers for Disease Control and Prevention, un enfant sur cinq est obèse et les taux de type 2 le diabète chez les enfants augmente également rapidement, et nous pourrions bien être confrontés au scénario sans précédent que les enfants d'aujourd'hui auront une durée de vie plus courte que leurs parents.
Si vous voulez acheter des céréales pour vos enfants, mais que vous ne savez pas comment choisir le bon, vous devriez faire plus attention à l'arrière du paquet qu'à l'avant. Nestlé vous recommande de rechercher:

• Céréales avec une liste d'ingrédients courte (les vitamines et minéraux ajoutés sont acceptables),
• Céréales riches en fibres et
• Céréales avec peu ou pas de sucres ajoutés. Le sucre ajouté comprend: le miel, la mélasse, le concentré de jus de fruit, la cassonade, l'édulcorant à base de maïs, le saccharose, le lactose, le glucose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sirop de malt.

Nestlé dit que l'un des meilleurs petits déjeuners faciles à préparer pour vos enfants est celui des fruits frais avec des céréales riches en fibres et à faible teneur en sucre. Pour un petit-déjeuner encore plus nutritif, sortez les céréales et mettez-les dans de l'avoine maison.
Cliquez ici pour télécharger un PDF du rapport complet de l'EWG: "Le sucre dans les céréales pour enfants".
Écrit par Catharine Paddock PhD