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Le soja ne procure aucun avantage cognitif supplémentaire aux femmes

Une nouvelle étude indique que la consommation de protéines de soja ne contribue pas à préserver les capacités cognitives chez les femmes de 45 ans et plus, contrairement aux déclarations et aux croyances antérieures, ont rapporté des chercheurs de l’Université de Stanford à Palo Alto, en Californie. Neurologie. Les auteurs ont ajouté que la protéine de soja pourrait aider les femmes à se souvenir du visage.
L'auteur de l'étude, Victor W. Henderson, MD, MS, a déclaré:

"Le soja est un aliment de base de nombreux régimes alimentaires asiatiques traditionnels et a été pensé pour améliorer la cognition chez les femmes ménopausées. Notre étude a montré que l'utilisation à long terme des protéines de soja ne s'améliorait pas et n'altéra pas la cognition globale."

Dans cette étude humaine randomisée, Henderson et son équipe ont administré quotidiennement à 313 femmes en bonne santé, 25 grammes de protéines de soja ou un placebo apparié aux protéines du lait. Ils avaient entre 45 et 92 ans. La dose de protéines de soja serait équivalente à celle des régimes alimentaires asiatiques.
Les femmes ont également subi des tests qui ont évalué leur mémoire et leurs capacités cognitives (de réflexion) au début de l'étude, puis deux ans et demi plus tard.

Les protéines de soja et de lait ont produit des résultats similaires

Les auteurs ont écrit qu'il n'y avait pas de différence significative entre les scores cognitifs et de mémoire des femmes dans les groupes de protéines de soja et de lait.
Cependant, la mémoire visuelle, ce que les chercheurs appellent la reconnaissance faciale, amélioré légèrement plus dans le groupe soja que chez le lait (différence de 13%).

Henderson a déclaré:
"Notre étude démontre clairement que les femmes ménopausées ne doivent pas utiliser les suppléments de soja dans le but d'améliorer leurs capacités cognitives. D'un autre côté, un régime riche en protéines de soja ne semble pas avoir d'effet nocif . "

Ecrit par Christian Nordqvist

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