Votre café quotidien pourrait vous aider à vivre plus longtemps

Si vous êtes un buveur de café régulier, une nouvelle étude pourrait égayer votre journée. Les chercheurs ont constaté que la consommation de la boisson populaire pouvait augmenter la longévité et qu’il n’était même pas nécessaire de la consommer.
Les chercheurs disent que boire une tasse de café par jour pourrait réduire le risque de décès.

Aux États-Unis, plus de la moitié des adultes boivent du café quotidiennement, trois tasses étant la quantité moyenne consommée chaque jour.

De nombreuses études ont documenté les avantages potentiels pour la santé de la consommation de café. Une étude rapportée par Nouvelles médicales aujourd'hui, par exemple, a suggéré que la consommation quotidienne de café réduisait de moitié le risque de cancer du foie, tandis qu'une étude antérieure établissait un lien entre la boisson et le risque de démence réduit.

Maintenant, dans ce qui est considéré comme la plus grande étude du genre, les chercheurs ont identifié un lien entre la consommation quotidienne de café et le risque réduit de décès dû à de nombreuses maladies, notamment le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et les maladies rénales.

L'auteur principal de l'étude, Veronica W. Setiawan, de la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud à Los Angeles, et ses collègues ont récemment publié leurs conclusions dans Annales de médecine interne.

Les chercheurs sont arrivés à leurs résultats en analysant les données de 185 855 adultes qui faisaient partie de l'étude de cohorte multiethnique. Les sujets étaient âgés de 45 à 75 ans au début de l'étude et ils ont été suivis en moyenne pendant 16 ans.

Dans le cadre de l'étude, les participants ont rempli des questionnaires détaillant leur régime alimentaire, y compris la fréquence à laquelle ils buvaient du café et leur teneur en caféine ou décaféinée. Ils ont également fourni des informations sur le mode de vie et les antécédents médicaux pour eux-mêmes et leur famille.

Risque de décès réduit jusqu'à 18%

Seize pour cent des sujets ont déclaré ne jamais boire de café ou en buvaient rarement, 31% buvaient une tasse par jour, 25% par jour pour trois à trois tasses et 7% au moins quatre tasses par jour. Des habitudes de consommation irrégulières de café ont été identifiées pour les 21% restants des participants.

Au total, 58 397 participants sont décédés pendant le suivi, les maladies cardiovasculaires et le cancer étant les principales causes de décès.

Par rapport aux sujets qui ne buvaient jamais ou rarement de café, les participants qui consommaient une tasse par jour présentaient un risque de décès inférieur de 12% par cancer, maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, diabète, maladie respiratoire et maladie rénale.

Le risque de mortalité lié à ces affections était de 18% inférieur chez les sujets ayant bu trois tasses de café par jour.

Le fait que le café ait été caféiné ou non ne semblait pas modifier les résultats, et les résultats restaient après la prise en compte de facteurs de confusion possibles tels que l'âge, le sexe, le tabagisme et la consommation d'alcool.

Le risque de mortalité réduit avec la consommation quotidienne de café a été observé parmi les quatre ethnies différentes incluses dans l'étude: Américains blancs, Latino-Américains, Américains d'origine japonaise et Afro-Américains. À ce titre, l'équipe est convaincue que les résultats s'appliqueront également à d'autres populations.

"Cette étude est la plus vaste du genre et comprend des minorités ayant des styles de vie très différents", note Setiawan. "Le fait de voir un modèle similaire dans différentes populations donne un soutien biologique plus solide à l'argument selon lequel le café est bon pour vous, que vous soyez blanc, afro-américain, latino ou asiatique."

Café: les avantages et les risques

Bien que cette étude ne prouve pas une association causale entre la consommation quotidienne de café et une durée de vie plus longue, les chercheurs estiment que leurs résultats indiquent que les avantages de la consommation de café peuvent être supérieurs aux risques.

"Le café contient beaucoup d'antioxydants et de composés phénoliques qui jouent un rôle important dans la prévention du cancer", explique M. Setiawan. "Bien que cette étude ne montre pas le lien de causalité ou ne montre pas quels produits chimiques dans le café peuvent avoir cet" effet d'élixir ", il est clair que le café peut être incorporé dans un régime et un style de vie sains."

"Certaines personnes s'inquiètent du fait que boire du café peut être néfaste pour vous, car cela pourrait augmenter le risque de maladie cardiaque, de retard de croissance ou d'ulcères d'estomac et de brûlures d'estomac", ajoute-t-elle. "Mais la recherche sur le café n'a surtout pas nui à la santé des gens."

Cependant, les chercheurs notent que les gens doivent toujours faire preuve de prudence lorsqu'ils boivent du café et d'autres boissons chaudes; ils citent un rapport de 2016 de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) qui lie la consommation de boissons très chaudes à un risque accru de cancer de l'?sophage.

D'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment le café pourrait augmenter la mortalité. En attendant, les chercheurs disent que nous devrions profiter de notre tasse quotidienne de Joe; cela pourrait nous faire le monde du bien.

"Nous ne pouvons pas dire que boire du café prolongera votre vie, mais nous voyons une association. Si vous aimez boire du café, buvez! Si vous n'êtes pas un buveur de café, alors vous devez vous demander si vous devriez commencer."

Veronica W. Setiawan

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