Les sucres ajoutés causent de nombreux problèmes de santé

Un nouveau rapport dans le BMJ a mis en évidence les dangers que les sucres ajoutés ont sur la santé des personnes. Le cardiologue, le Dr Aseem Malhotra, a déclaré que les conseils diététiques actuels sur la consommation de sucres ajoutés ne suffisent pas, ajoutant que «l'industrie alimentaire ne s'est pas contentée de tirer profit de ces conseils, "
Le Dr Malhotra exhorte le Comité consultatif scientifique britannique sur la nutrition et le Département de la santé à répondre à l'épidémie d'obésité, qui fait rapidement augmenter l'incidence du diabète de type 2. Il estime que la consommation de sucres ajoutés est l'un des principaux facteurs contribuant à ce grave problème de santé publique.
Selon une étude publiée dans DiabétologieLe fait de boire une canette de soda ordinaire par jour peut augmenter le risque de diabète de type 2 de 22%.

De plus, des chercheurs américains ont découvert que les personnes qui consomment beaucoup de sucre ajouté, comme les boissons sucrées, sont plus susceptibles de présenter divers facteurs de risque de maladie cardiaque.
Conformément à la Commission des aspects médicaux des politiques alimentaires et nutritionnelles (COMA) du gouvernement britannique, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a déclaré que les sucres ajoutés ne devraient jamais représenter plus de 10% de l'apport énergétique total d'une personne.
Ces recommandations et ces conseils nutritionnels ont influencé l'étiquetage des aliments au Royaume-Uni. Pourtant, le Dr Malhotra a déclaré qu'il "avait désespérément besoin d'une intervention chirurgicale d'urgence".
L'American Heart Association (AHA) a révélé qu'un niveau élevé de consommation de sucre ajouté est associé à des anomalies métaboliques et à des conditions sanitaires défavorables. L'AHA a ajouté que les femmes ne devraient pas consommer plus de 100 calories par jour de sucres ajoutés (150 calories pour les hommes).
Selon un récent rapport des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les Américains consomment beaucoup trop de calories provenant des sucres ajoutés, avec environ 13% de l'apport calorique total provenant de sources telles que le sucre et le sirop de maïs riche en fructose. .

Le lien de Sugar avec l'obésité et le diabète est clair, mais la position de refus de l'industrie continue

Dr Malhotra dit que malgré plusieurs études qui ont lié la consommation de sucre à un risque accru d'obésité et de diabète de type 2, l'industrie alimentaire "continue d'adopter des stratégies pour refuser le rôle du sucre comme facteur majeur de la santé dans le monde entier: maladies liées à l'alimentation. "
Il a déclaré que l'industrie alimentaire est devenue trop impliquée dans le sport, ce qui "permet aux grandes entreprises alimentaires de commercialiser en toute impunité la pathologie". En particulier, il a souligné le Jeux Olympiques de Londres 2012 - principalement dominés par les boissons sucrées ou les publicités de la malbouffe.
Les étiquettes des aliments aux États-Unis ne contiennent pas d'informations indiquant si les sucres sont intrinsèquement présents ou ajoutés. Malhotra a déclaré qu '"il est donc presque impossible pour les consommateurs de déterminer la quantité de sucres ajoutés dans les aliments et les boissons".

Terence Stephenson, président de l'Académie des collèges royaux médicaux, a déclaré:
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"Le rapport 2013 de l'Academy of Medical Royal Colleges sur l'obésité" Measuring Up "attire l'attention sur le besoin urgent de lutter contre les boissons sucrées dans nos écoles et pour que toutes les écoles et tous les hôpitaux aient des normes alimentaires.
Après une opération cardiaque en 2004, Bill Clinton a formé l’Alliance pour une génération en meilleure santé avec l’American Heart Association. Les enfants américains recevaient beaucoup de leurs calories quotidiennes uniquement à partir des boissons consommées dans les écoles. Clinton affirme qu'il y a eu une réduction de 88% des calories totales dans les boissons expédiées dans les écoles publiques depuis. "

Parmi les autres experts soutenant ces affirmations, citons le professeur Simon Capewell, professeur d'épidémiologie clinique à l'Université de Liverpool, déclarant que les preuves scientifiques sont déjà claires et que les sucres ajoutés constituent une menace sérieuse pour la santé actuelle et future de nos familles. Il a dit que comme le tabac a été contrôlé avec succès "Nos enfants méritent sûrement un niveau de protection similaire aux sucres raffinés."
Une solution possible serait de taxer les produits riches en matières grasses, en sucre et en sel, ce qui réduirait probablement la consommation et se révélerait être une intervention importante de réduction des coûts.
Écrit par Joseph Nordqvist