Les publicités influencent les choix alimentaires des enfants

Une nouvelle étude suggère que regarder des publicités influence les choix alimentaires des enfants. L'encouragement parental à choisir des options plus saines semble également avoir un effet, même si cela va à l'encontre du message des messages publicitaires, l'influence des parents n'est pas aussi forte que prévu.
L’étude, actuellement sous presse, est sur le point d’être publiée dans The Journal of Pediatrics.
L'auteur principal, Christopher Ferguson, professeur adjoint en comportement, sciences appliquées et justice pénale chez Texas A & M International et ses collègues, a étudié 75 enfants âgés de 3 à 5 qui étaient invités à choisir l'une des deux fast-foods.
Ferguson a déclaré dans un communiqué:
"L'encouragement des parents à manger sainement a quelque peu aidé à défaire le message des messages publicitaires, même si les effets des parents étaient moins importants que prévu."
Pour l'étude, Ferguson et ses collègues ont mis les enfants en deux groupes. Les deux groupes ont regardé deux films d'animation, l'un après l'autre, avec une publicité entre les deux. Dans un groupe, la publicité était pour les frites, dans l’autre, elle concernait les tranches de pommes avec une sauce à trempette.
Après avoir regardé les deux films et la publicité, chaque enfant s'est vu offrir un coupon: il pouvait choisir entre un coupon pour des frites ou un coupon pour des tranches de pomme avec une sauce à trempette (tous les même choix).
Tandis qu'ils faisaient leur choix, les enfants étaient avec leurs parents, la moitié d'entre eux ayant été invités à rester neutres tandis que l'autre moitié était invitée à encourager leurs enfants à choisir l'option santé (les tranches de pommes).
Les résultats ont montré que:

• 71% des enfants qui ont regardé la publicité des frites et dont les parents sont restés neutres ont opté pour les frites.


• Cependant, parmi ceux qui ont regardé la publicité sur les frites et dont les parents leur ont conseillé de prendre l'option plus saine, 55% ont toujours opté pour les frites, un chiffre plus élevé que prévu.


• 46% des enfants qui ont regardé la publicité pour des tranches de pomme et dont les parents sont restés neutres ont opté pour les frites.


• 33% des enfants qui ont regardé la publicité pour les tranches de pomme et dont les parents les ont encouragés à choisir l'option la plus saine ont également opté pour les frites.

Ferguson a déclaré que les résultats ont montré que:

"Les enfants ont clairement été influencés par les publicités qu'ils ont vues, mais les parents ne sont pas impuissants."
"Les parents ont un avantage s'ils sont cohérents avec leurs messages à long terme sur une alimentation saine", a-t-il ajouté.
Les chercheurs recommandent que, au lieu d'interdire les publicités pour les enfants, l'accent soit mis sur la recherche de moyens de promouvoir des options plus saines, car, comme l'a dit Ferguson:

"Les effets de publicité peuvent fonctionner pour et contre une alimentation saine."
Écrit par Catharine Paddock PhD