Pommes significativement plus faibles taux de cholestérol LDL chez les femmes âgées

Les femmes âgées qui consomment des pommes tous les jours ont une moyenne de 23% de cholestérol LDL réduit en six mois et une augmentation de 4% du cholestérol HDL, ont expliqué les chercheurs de la Florida State University. Biologie Expérimentale 2011 réunion à Washington, DC. Les auteurs expliquent que les pommes sont vraiment un "fruit miracle".
Le Dr Bahram H. Arjmandi, PhD, Dt.P. et le professeur Margaret A. Sitton ont écrit qu'il y a beaucoup plus de pommes que de bonnes fibres. Des études chez l'animal ont démontré que la pectine et les polyphénols, deux substances présentes dans les pommes, améliorent le métabolisme des lipides et réduisent la production de molécules responsables de l'inflammation.
Ils disent que leur étude est la première à évaluer les effets cardioprotecteurs à long terme que la consommation quotidienne de pommes pourrait avoir sur les femmes âgées (ménopausées).
160 femelles âgées de 45 à 65 ans ont été choisies au hasard pour recevoir soit 75 grammes de pommes séchées par jour, soit des pruneaux séchés par jour pendant toute une année. Leur sang a été examiné en laboratoire aux mois 3, 6 et 12.
Six mois après l'étude, le Dr Arjmandi était surpris. Il a dit:

"Des changements incroyables ont été observés chez les femmes qui mangent des pommes à six mois - elles ont connu une diminution de 23% du cholestérol LDL (connu sous le nom de" mauvais cholestérol) ".

Les femmes consommatrices de pommes avaient également des niveaux réduits d’hydroperoxyde lipidique et de protéine C-réactive.
Dr. Arjmandi a ajouté:

"Je ne m'attendais jamais à ce que la consommation de pommes réduise le mauvais cholestérol dans cette mesure tout en augmentant le cholestérol HDL ou le bon cholestérol d'environ 4%."

Le cholestérol se déplace dans le sang et est transporté par les lipoprotéines - les lipoprotéines sont des composés contenant des lipides et des protéines. Les trois types principaux sont:

• Lipoprotéines de basse densité (LDL) - souvent appelé mauvais cholestérol, qui transporte le cholestérol du foie aux cellules. S'il y a des quantités excessives de LDL pour les cellules à utiliser, il peut y avoir une accumulation nocive de LDL, entraînant un risque significativement plus élevé de développer une maladie artérielle.
• Lipoprotéines de haute densité (HDL) - souvent appelé bon cholestérol. Selon les experts, le HDL prévient les maladies artérielles - il fait le contraire des LDL. Le HDL élimine le cholestérol des cellules et le ramène au foie, où il est soit décomposé, soit expulsé du corps.
• Triglycérides - les formes chimiques dans lesquelles la majorité des graisses existe dans l'organisme (par exemple le plasma sanguin) et dans les aliments. Les triglycérides, en association avec le cholestérol, forment la graisse du sang (lipides plasmatiques). Les calories que nous mangeons mais que nous n'utilisons pas immédiatement par nos tissus se transforment en triglycérides et sont stockées dans les cellules adipeuses. Lorsque nous avons besoin d'énergie et que nous n'avons pas mangé, nos cellules graisseuses libèrent des triglycérides qui sont utilisés comme énergie.

Bien que les pommes aient ajouté 240 calories de plus à l'apport alimentaire quotidien des femmes, elles n'ont pas pris de poids, en fait elles ont perdu en moyenne 3,3 livres.
Les auteurs ont écrit:

"Réduire le poids corporel est un avantage supplémentaire à la consommation quotidienne de pommes."

Les scientifiques pensent que la pectine, qui est connue pour vous aider à vous sentir rassasiée, peut être un facteur de perte de poids.
Les enquêteurs affirment qu'une étude nationale à plusieurs chercheurs est nécessaire pour confirmer leurs résultats.
Ceci est l'une des nombreuses études qui soutiennent l'expression "Une pomme par jour garde le docteur loin". Dr. Arjmandi est convaincu que nous pouvons tous bénéficier de la consommation de pommes. Il dit que deux jours par jour pourraient être encore mieux.
Source: Biologie expérimentale 2011.
Ecrit par Christian Nordqvist