Bactéries dans le lait maternel identifiées

Des chercheurs espagnols ont réussi à identifier toutes les bactéries présentes dans le lait maternel. Les résultats, publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition, révèlent que la diversité microbienne du lait est beaucoup plus importante que prévu, avec plus de 700 types de bactéries différents.
Le lait maternel des nouveau-nés boit régule leur développement de la flore bactérienne. Le rôle biologique des bactéries présentes dans le lait n’est toujours pas bien compris, mais il est crucial. Une étude antérieure publiée dans la revue Nutrition et sciences alimentaires actuelles constaté que le lait maternel contient des quantités substantielles de bactéries amies qui aident les bébés à absorber les nutriments et à développer le système immunitaire.
Le séquençage de l'ADN a aidé les chercheurs espagnols à identifier le groupe de bactéries dans le lait, appelé microbiome. La richesse microbienne du lait maternel est déterminée par un certain nombre de facteurs pré et postnataux.

Le premier type de lait qu'une femme produit pendant la grossesse et au début de l'allaitement s'appelle le colostrum. Ce lait facile à digérer est très nutritif et constitue le premier aliment idéal pour un nouveau-né. Les scientifiques ont examiné ce type de lait et ont découvert qu'il contenait plus de 700 types différents de bactéries.
Selon les coauteurs de l'étude, María Carmen Collado et Alex Mira:

"C’est l’une des premières études à documenter cette diversité en utilisant la technique du pyroséquençage (une technique de détermination du séquençage ADN à grande échelle) sur des échantillons de colostrum d’une part et le lait maternel de l’autre, allaitement maternel."

L'analyse d'échantillons de colostrum a révélé que les types de bactéries les plus courants étaient le streptocoque, le lactocoque, le leuconostoc, le weissella et le staphylocoque. Des échantillons de lait maternel produits entre le premier et le sixième mois de grossesse ont également été analysés, les bactéries les plus courantes étant Prevotella, Leptotrichia et Veillonella.
Les auteurs ont ajouté: "Nous ne sommes pas encore en mesure de déterminer si ces bactéries colonisent la bouche du bébé ou si les bactéries buccales du bébé nourri au sein entrent dans le lait maternel et modifient ainsi sa composition".
Le lait maternel des mères en surpoids ou obèses présentait moins de bactéries que le lait maternel des mères ayant un poids santé. Ils ont également constaté que le lait des mères ayant donné naissance par césarienne plutôt que par voie vaginale était moins riche et avait moins de microorganismes. Cela pourrait signifier que l'état hormonal de la mère peut influencer la composition du lait maternel.
Les auteurs ont déclaré: "Le manque de signaux de stress physiologique, ainsi que les signaux hormonaux spécifiques au travail, pourraient influencer la composition microbienne et la diversité du lait maternel."
L'ingestion de lait maternel est la première fois qu'un bébé entre en contact avec des microorganismes qui se retrouveront dans son système digestif. Les chercheurs tentent actuellement de déterminer si le rôle de la bactérie est ou non immunitaire ou métabolique.
Les auteurs concluent:

"Si les bactéries du lait maternel découvertes dans cette étude étaient importantes pour le développement du système immunitaire, son ajout aux préparations pour nourrissons pourrait réduire le risque d'allergies, d'asthme et de maladies auto-immunes."

Écrit par Joseph Nordqvist