La consommation excessive d'alcool et la consommation chronique d'alcool endommagent le foie plus que prévu

Pendant les fêtes, notre consommation d'alcool a tendance à augmenter. Une nouvelle étude, cependant, fournit une mise en garde, car elle a révélé que la consommation d'alcool chronique, combinée à la consommation répétée d'alcool, endommage le foie plus qu'on ne le pensait.
Les chercheurs avertissent que la combinaison d’une consommation excessive d’alcool avec une consommation chronique d’alcool endommage davantage le foie que ce que l’on pensait auparavant.

L'étude, dirigée par Shivendra Shukla, PhD, de l'École de médecine de l'Université du Missouri, est publiée dans la revue Biomolécules.

Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), la consommation excessive excessive d'alcool est la forme la plus courante de consommation excessive d'alcool aux États-Unis, 1 adulte sur 6 faisant une consommation excessive d'alcool quatre fois par mois.

La consommation excessive excessive d'alcool - telle que définie par l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme - est un mode de consommation qui porte le taux d'alcoolémie (TA) d'un individu à 0,08% ou plus.

Pour les hommes, cela se produit généralement lorsqu'ils consomment cinq verres ou plus dans un délai d'environ deux heures; pour les femmes, cela se produit lorsqu'elles consomment quatre verres ou plus en même temps.

Shukla et ses collègues expliquent que les alcooliques chroniques qui consomment également des boissons alcoolisées sont souvent susceptibles d'avoir une lésion hépatique intensifiée. Le mécanisme derrière cela, cependant, n'est pas compris, ce qui explique pourquoi ils voulaient approfondir leurs recherches.

"Nous savons que ce comportement provoque des dépôts graisseux importants dans le foie, qui altèrent la capacité de l'organe à fonctionner correctement", explique Shukla.

"Cependant, nous voulions comprendre le mécanisme qui cause ces dommages et l'ampleur des dommages. Notre recherche a porté sur les différentes formes d'abus d'alcool et les résultats de ces comportements", ajoute-t-il.

Dépôts graisseux du foie 13 fois plus élevés chez les souris qui ont des pics, utilisés de façon chronique

Pour approfondir son étude, Shukla et son équipe ont évalué l'étendue des lésions hépatiques causées par la consommation chronique d'alcool, répété des épisodes de frénésie alimentaire et une combinaison des deux chez la souris.

Faits en bref sur la consommation excessive d'alcool

• La plupart des gens qui boivent de l'alcool ne sont pas dépendants de l'alcool
• Les buveurs excessifs âgés de 65 ans et plus rapportent plus souvent des beuveries que les jeunes adultes âgés de 18 à 34 ans
• La consommation excessive d'alcool est plus fréquente chez les personnes ayant un revenu de plus de 75 000 $.

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Les résultats ont montré qu'au cours des 4 semaines, les souris exposées à la consommation d'alcool chronique et à des beuveries répétées présentaient les taux les plus élevés de dommages au foie.

Et, ce qui n’est pas surprenant, les groupes qui ont été exposés à une consommation d’alcool chronique ou à une consommation excessive d’alcool ont manifesté une atteinte hépatique modérée, comparativement au groupe témoin non exposé à l’alcool.

Shukla dit que leur "résultat n'a pas été une surprise".

Ce qui a été une surprise, cependant, c'est que les souris exposées à la fois à une utilisation chronique et à des épisodes de frénésie répétée ont subi des dommages au foie qui ont «considérablement augmenté».

"Ce qui est encore plus choquant, dit-il, c'est l'étendue des dépôts graisseux dans le foie des personnes exposées à l'alcool chronique et à l'alcoolisme. Il était environ 13 fois plus élevé que le groupe témoin."

Cette accumulation de graisse dans le foie est en partie causée par des changements métaboliques, note l’équipe, ajoutant que les changements augmentent également le stress sur l’organe tout en diminuant sa capacité à combattre le stress.

Shukla explique plus loin:

"La consommation excessive d’alcool peut provoquer une réaction inflammatoire du foie et des autres organes du corps. Si ces organes fonctionnent à un niveau inférieur, de nombreux processus physiologiques peuvent être affectés.

Il est important pour nous de comprendre l'étendue des dommages causés par l'abus d'alcool, qui peuvent également entraîner d'autres problèmes de santé tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer. "

Plus tôt ce mois-ci, Nouvelles médicales aujourd'hui ont étudié 10 risques pour la santé liés à la consommation excessive chronique d'alcool.