Qu'est-ce qu'une allergie à la caféine?

Table des matières

1. La caféine et ses effets
2. Les symptômes de l'allergie à la caféine
3. Causes d'allergie à la caféine et d'intolérance
4. Diagnostic de l'allergie à la caféine
5. Traitements pour l'allergie à la caféine
6. La prévention
7. Perspective

Beaucoup de gens boivent une tasse de café le matin pour les aider à se réveiller. La caféine, une drogue naturelle contenue dans le café, stimule le système nerveux central. Mais quel effet la caféine peut-elle avoir sur le corps si une personne y est allergique?

La caféine se trouve dans diverses plantes, notamment les grains de café, les feuilles de thé et les gousses de cacao. Il est consommé dans le monde entier dans le café, le thé et le chocolat. Environ 90% des personnes en Amérique du Nord consomment de la caféine chaque jour.

Bien que la caféine soit sans danger pour la plupart des gens, certaines personnes présentent une intolérance à la caféine ou une allergie. Cet article explore les symptômes de l'allergie à la caféine, ses causes et son traitement.

La caféine et ses effets

La caféine est un stimulant qui rend les gens plus éveillés et concentrés. Cependant, il peut causer un certain nombre de symptômes, y compris une réaction allergique chez certaines personnes.

Boire du café et d'autres boissons contenant de la caféine est une norme culturelle aux États-Unis et dans de nombreux autres pays.

La caféine est un stimulant naturel qui affecte le cerveau et le système nerveux central, rendant les gens plus alertes et concentrés. Beaucoup boivent du café pendant leur journée de travail, car ils pensent que cela les rend plus productifs.

La plupart des gens peuvent boire en toute sécurité jusqu'à 400 milligrammes (mg) de caféine par jour, soit l'équivalent d'environ quatre tasses. Cependant, certaines personnes sont sensibles à la caféine et ressentent les effets suivants lorsqu'elles en consomment:

• rythme cardiaque rapide
• anxiété
• agitation
• maux de tête
• troubles du sommeil
• maux d'estomac

Les personnes qui éprouvent ces symptômes peuvent avoir une intolérance alimentaire non allergique à la caféine.

L'intolérance est différente de l'allergie à la caféine. Les allergies à la caféine sont rares et les symptômes d'une allergie à la caféine sont plus graves que ceux d'une intolérance.

Pouvez-vous être allergique au café?Certaines personnes ont une allergie ou une sensibilité au café. En savoir plus sur cette condition ici.Lisez maintenant

Les symptômes de l'allergie à la caféine

Les symptômes d'une allergie à la caféine comprennent:

• des ruches, une éruption cutanée accompagnée de nombreuses bosses rouges
• gonflement des lèvres et de la langue
• démangeaisons de la bouche, des lèvres et de la langue

Si une personne présente une allergie à la caféine, ces symptômes peuvent survenir dans l'heure qui suit la consommation de caféine.

Certaines personnes peuvent ressentir une réaction allergique grave en réponse à la caféine appelée choc anaphylactique, comme le rapporte cette étude de 2015. Il est important de noter que cela est très rare.

Les symptômes d'un choc anaphylactique peuvent inclure:

• gonflement sévère du visage, y compris yeux, lèvres, visage et langue
• difficulté à respirer en raison d'un gonflement du visage
• difficulté à parler
• respiration sifflante
• tousser
• nausées, douleurs abdominales ou vomissements
• rythme cardiaque rapide
• vertiges

Causes d'allergie à la caféine et d'intolérance

Alors que certaines personnes qui éprouvent des symptômes en buvant de la caféine y sont allergiques, d'autres ont une intolérance non allergique.

La caféine affecte différentes personnes de différentes manières. Les effets de la caféine sur le corps d'une personne allergique ne sont pas les mêmes que chez une personne intolérante à la caféine.

Lorsqu'une personne consomme de la caféine, elle est absorbée dans son système sanguin par l'intestin. Cela peut alors affecter le fonctionnement des différents organes.

Dans le cerveau, la caféine bloque les effets des messagers chimiques qui rendent la personne somnolente. Il peut également augmenter les niveaux d'adrénaline dans le sang, ce qui rend le cerveau et le corps plus alertes.

Pour les personnes qui présentent une intolérance à la caféine non allergique, la poussée d'adrénaline provoquée par la caféine peut entraîner des symptômes.

En revanche, une personne allergique à la caféine présente des symptômes provoqués par une réaction allergique.

Quelles sont les causes des symptômes d'une réaction allergique à la caféine?

Le corps d'une personne allergique à la caféine le traite comme un envahisseur. Quand ils consomment de la caféine, leur corps produit un anticorps appelé immunoglobine E.

L'anticorps incite leurs cellules à libérer de l'histamine, afin d'essayer d'éliminer les molécules considérées erronées. Ces molécules sont appelées allergènes. Cela se traduit par une inflammation, qui peut entraîner de l'urticaire, des démangeaisons et un gonflement.

Pourquoi une réaction allergique à la caféine se produit-elle?

Comme le suggère une étude de 2014, on pense que les réactions différentes des gens à la caféine sont liées à la génétique. Cependant, on ne comprend pas parfaitement ce qui fait que le corps de certaines personnes traite la caféine comme allergène.

Une étude a suggéré que ce pourrait être la poussière qui provient des fèves avant leur torréfaction et qui agit comme un allergène.

Une autre étude réalisée en 2017 a suggéré qu'un type de moisissure sur les grains de café pourrait être à l'origine d'allergies.

Diagnostic de l'allergie à la caféine

Comme pour les autres allergies, un médecin peut effectuer un test cutané pour diagnostiquer une allergie à la caféine.

Le médecin placera une petite quantité de l'allergène sur le bras d'une personne et surveillera sa peau. Si une éruption cutanée apparaît, cela peut indiquer une allergie.

Traitements pour l'allergie à la caféine

Si une personne présente une réaction allergique après avoir consommé de la caféine, les antihistaminiques en vente libre peuvent aider à réduire les démangeaisons, l'enflure ou l'urticaire.

Dans de très rares cas, une allergie à la caféine peut provoquer un choc anaphylactique. Cela peut être traité avec une injection d'épinéphrine. Les personnes allergiques graves portent souvent un stylo spécial pour l’administrer.

Si une personne présente des signes de choc anaphylactique, contactez immédiatement les services d'urgence.

La prévention

L'élimination du chocolat et du café aidera à prévenir les symptômes d'une allergie à la caféine.

Lorsqu'une personne présente une allergie à la caféine ou une intolérance à la caféine, la meilleure façon de l'éviter est de ne rien consommer de caféine. Cela peut impliquer de couper:

• café
• thé
• Chocolat
• boissons énergisantes

Si une personne ne sait pas si quelque chose contient de la caféine, c'est une bonne idée de lire l'étiquette.

Beaucoup de gens comptent sur la caféine pour rester concentrés et alertes pendant leur journée de travail. La caféine est un médicament, le couper peut entraîner des symptômes de sevrage. Ceux-ci peuvent inclure:

• tremblement
• maux de tête
• irritabilité
• fatigue

Après une semaine sans caféine, les symptômes de sevrage disparaissent normalement.

Si une personne essaie d'éliminer la caféine, elle peut avoir besoin de trouver d'autres moyens de rester vigilante. Ce qui suit peut aider:

• prendre des pauses régulières à l'écran
• sortir pour une promenade à l'heure du déjeuner
• boire beaucoup d'eau
• dormir suffisamment
• manger des aliments sains

Perspective

Les perspectives pour l'intolérance à la caféine et l'allergie à la caféine sont positives.

Tant qu'une personne allergique ou intolérante à la caféine évite de la consommer, elle ne devrait pas ressentir d'autres symptômes.