L'obésité infantile liée au BPA dans les emballages alimentaires

Des concentrations plus élevées de bisphénol A urinaire (BPA), un produit couramment utilisé dans les emballages alimentaires, ont été associées à l'obésité chez les adolescents et les enfants., selon une étude récente publiée dans le numéro du 19 septembre de JAMA.
Les chercheurs de NYU School of Medicine ont déclaré que le produit chimique de synthèse, interdit par la FDA dans les biberons et les gobelets pour enfants, est toujours utilisé dans les boîtes en aluminium et les emballages alimentaires. Les bouteilles en plastique dont l'étiquette contient le logo de recyclage numéro 7 contiennent également du BPA.
Leonardo Trasande, MD, MPP, professeur agrégé de pédiatrie et de médecine environnementale, a déclaré:

"Il s’agit de la première association d’une substance chimique environnementale dans l’obésité infantile dans un grand échantillon représentatif à l’échelle nationale. Nos résultats démontrent encore la nécessité d’un paradigme plus large dans la façon dont nous envisageons l’épidémie d’obésité. à la masse grasse accrue, mais l'histoire ne se termine clairement pas là. "

Les essais ont révélé que le BPA interfère avec le fonctionnement des métabolismes chez l'homme, augmentant ainsi probablement la masse corporelle. Cependant, les fabricants prétendent que cela fonctionne comme un antiseptique.
L'exposition au BPA a été liée par le passé au cancer du sein, au cancer de la prostate, à la stérilité, aux troubles neurologiques, au cancer de la prostate et aux maladies cardiovasculaires. Une étude de 2011, publiée dans Pédiatrie, a déclaré que l'exposition au BPA dans l'utérus peut entraîner des problèmes de comportement chez les jeunes filles.
Les experts ont continué:

"Dans la population américaine, l’exposition est presque omniprésente: 92,6% des personnes de 6 ans et plus identifiées dans l’enquête nationale 2003-2004 sur la santé et la nutrition (NHANES) ont des taux de BPA détectables dans leur urine." l'étude de la poussière, de l'air intérieur et extérieur et de la nourriture solide et liquide chez les enfants d'âge préscolaire suggère que les sources alimentaires constituent 99% de l'exposition au BPA. "

La récente étude a porté sur 3 000 enfants et adolescents âgés de six à dix-neuf ans, choisis au hasard pour le calcul de la concentration de BPA urinaire par le Dr Trasande et ses collègues Teresa Attina, MD, PhD, MPH et Jan Blustein, MD, PhD. L'équipe a analysé si les concentrations de BPA urinaire et la masse corporelle étaient associées les unes aux autres.
Les experts ont ajusté les facteurs, y compris:

Selon les scientifiques, le bisphénol A (BPA), un produit chimique couramment utilisé dans les emballages alimentaires, pourrait rendre les enfants plus gras.
• le genre
• âge
• origine ethnique
• Apport calorique
• combien de fois les enfants ont regardé t.v.
• rapport du revenu à la pauvreté
• éducation des soignants
• taux sériques de cotinine
• taux de créatinine urinaire

Les résultats ont montré que les sujets présentant des taux élevés de BPA urinaire présentaient un risque 2,6 fois plus élevé d’être obèses que les enfants et les adolescents qui présentaient les mesures de BPA urinaires les plus faibles. 22,3% de ceux ayant les taux les plus élevés étaient obèses, alors que seulement 10,3% de ceux ayant les mesures les plus faibles de BPA urinaire étaient.
L'analyse ultérieure de ces résultats a révélé que ce lien était plus répandu chez les adolescents et les enfants blancs et que l'obésité n'était pas liée au contact avec différents phénols environnementaux présents dans différents produits, tels que le savon et les écrans solaires.
"La plupart des gens pensent que la majorité de l'exposition au BPA aux États-Unis provient de canettes en aluminium. Ces données s'ajoutent aux préoccupations déjà exprimées sur le BPA et appuient également l'appel à limiter l'exposition au BPA dans ce pays, en particulier chez les enfants. est probablement l'un des meilleurs moyens de limiter l'exposition. Il existe des alternatives que les fabricants peuvent utiliser pour aligner les canettes en aluminium », explique M. Trasande.
Les scientifiques ont écrit que les décideurs avaient des préoccupations sur l'exposition au BPA depuis longtemps, et qu'il fallait y faire face: "Nous notons la récente interdiction par la FDA du BPA dans les biberons et les gobelets. l'exposition au BPA dans les produits de consommation utilisés par les enfants plus âgés. "
L'année dernière, la FDA a refusé d'interdire le BPA dans les canettes en aluminium et autres emballages alimentaires, annonçant «des mesures raisonnables pour réduire l'exposition humaine au BPA dans l'approvisionnement alimentaire humain» et notant qu'elle continuera à prendre en compte la sécurité du produit. Des études longitudinales menées avec soin qui évaluent les associations identifiées ici apporteront des preuves à long terme. "
Écrit par Christine Kearney