Les jardiniers communautaires sont moins susceptibles d'être en surpoids

Les personnes impliquées dans le jardinage communautaire ont tendance à avoir un indice de masse corporelle considérablement inférieur à celui de leurs homologues non jardiniers, a déclaré une équipe de l’Université de l’Utah dans le journal. American Journal of Public Health.
Des études antérieures avaient montré que les jardiniers communautaires apportaient des avantages à la fois nutritionnels et sociaux aux quartiers, a expliqué l'auteur principal Cathleen Zick. "Mais jusqu'à présent, nous n'avions pas de données pour démontrer un bénéfice mesurable pour la santé de ceux qui utilisent les jardins."
L'équipe de l'Utah a utilisé un indice de masse corporelle (IMC) pour mesurer la proximité ou l'éloignement des personnes par rapport à leur poids corporel idéal. IMC est un calcul basé sur votre taille et votre poids; il est couramment utilisé pour dépister l'obésité, le surpoids ou l'insuffisance pondérale. Un IMC sain pour un adulte typique varie de 18,5 à 24,9. L'IMC n'est pas une bonne mesure pour les athlètes intenses ou les personnes particulièrement musclées.
Les chercheurs ont utilisé des données administratives uniques pour évaluer la relation entre le jardinage communautaire et les résultats pour la santé. Ils ont comparé l'IMC d'un jardinier communautaire typique et la probabilité d'être obèse / en surpoids avec trois groupes témoins:

• Personnes non apparentées du même groupe de quartier - ces personnes partageaient le même environnement physique, y compris la proximité des magasins et des magasins locaux, le statut économique et le potentiel piétonnier


• Groupe de frères et s?urs du même sexe - pour tenir compte des influences familiales, telles que la génétique, l'alimentation et l'exercice


• Groupe de conjoints de jardiniers - ces personnes partagent des choix alimentaires et des modes de vie similaires, y compris les avantages de la nourriture cultivée dans le jardin communautaire

Les chercheurs ont associé 375 jardiniers à des informations sur l'IMC, puis ont utilisé les dossiers de permis de conduire pour constituer un échantillon de voisins correspondant à leur âge, à leur sexe et à leur lieu de résidence. Les frères et s?urs et les conjoints ont été localisés en accédant aux données du mariage, du divorce et des actes de naissance de l'Utah. L'équipe a finalement eu des données complètes sur 198 jardiniers et 67 conjoints.

Les personnes qui utilisent les jardins communautaires sont moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses
Zick et son équipe ont constaté que:

Par rapport aux personnes non apparentées du même groupe de quartier

• L'IMC moyen des femmes jardinières communautaires était inférieur de 1,84 à la moyenne de leur quartier, soit 11 livres (4,98 kilos) plus maigre pour une femme de 5 pieds 5 pouces de hauteur.


• L'IMC moyen des jardiniers masculins de sexe masculin était inférieur de 2,36 à la moyenne de leur quartier, soit 7,25 kilos (16 livres) pour un homme de 5 pieds et 10 pouces.


• Les femmes jardinières communautaires étaient 46% moins susceptibles d'avoir un excès de poids ou d'être obèses que la femme moyenne dans leur quartier


• Les jardiniers communautaires de sexe masculin étaient 62% moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses que leurs voisins masculins moyens

Par rapport au groupe de frères et s?urs de même sexe

• Les femmes jardinières communautaires ont un IMC inférieur de 1,88 à celui de leurs soeurs


• Les jardiniers communautaires masculins avaient un IMC inférieur de 1,33 à celui de leurs frères.

Par rapport au groupe des époux jardiniers

• Les conjoints des jardiniers communautaires masculins ou féminins n'étaient pas plus susceptibles de devenir obèses / en surpoids que leurs jardiniers communautaires. Les chercheurs ont déclaré que cela n’était pas surprenant, car ils avaient probablement bénéficié de manger des légumes du jardin et de participer aux activités de jardinage.

Zick a écrit:

"Ces données sont intrigantes, même si elles ont été tirées de participants d’une seule organisation de jardinage communautaire à Salt Lake City et pourraient ne pas s’appliquer largement jusqu’à ce que des recherches supplémentaires soient menées. Cependant, le pourcentage Une étude valide l’idée que les jardins communautaires constituent un atout précieux pour le quartier et peuvent favoriser une vie plus saine.
Cela pourrait intéresser les urbanistes, les responsables de la santé publique et d’autres acteurs axés sur la conception de nouveaux quartiers et la revitalisation des anciens. "

Zick a conclu:

"Nous savons que l'obésité coûte cher. Cette étude commence à mettre en lumière les coûts et les avantages des choix que font les familles en matière d'alimentation et d'activité physique.
Des recherches futures avec des études de terrain contrôlées et randomisées dans diverses communautés sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle que le jardinage peut jouer dans une vie saine. "

Dans le numéro d'avril 2007 du Journal de l'American Dietetic AssociationDebra Haire-Joshu, Ph.D., directrice du Centre de prévention de l'obésité de l'Université de Saint Louis, a écrit: «Un aliment fait-il une différence?
Ecrit par Christian Nordqvist