Le chocolat noir peut réduire les événements cardiovasculaires

Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat! Manger du chocolat noir sur une base quotidienne peut réduire les événements cardiovasculaires, y compris les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux chez les personnes atteintes du syndrome métabolique, c’est-à-dire une combinaison de facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque et de diabète.
L'étude a été publiée dans British Medical Journal (BMJ) aujourd'hui.
Dans le monde entier, les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de mortalité. Le chocolat noir avec une teneur en cacao d'au moins 60% est riche en flavonoïdes connus pour protéger le c?ur. Cependant, les effets protecteurs n'ont jusqu'à présent été évalués que dans des études à court terme. Pour prédire les effets à long terme, des chercheurs australiens de Melbourne ont utilisé un modèle mathématique pour prédire les effets à long terme sur la santé et l'efficacité économique de la consommation quotidienne de chocolat noir. Pour leur étude, les chercheurs ont recruté 2 013 personnes présentant un risque élevé de maladie cardiaque.
Tous les participants étaient hypertendus et répondaient aux critères du syndrome métabolique, mais ils n'avaient aucun antécédent de maladie cardiaque ou de diabète et ne prenaient pas de médicament pour abaisser leur tension artérielle. Le meilleur scénario, c’est-à-dire une conformité de 100%, signifiait que la consommation de chocolat noir quotidiennement permettrait d’éviter 70 événements cardiovasculaires non mortels et 15 mortels pour 10 000 personnes sur une période de 10 ans.
En réduisant le taux de conformité à 80%, ils pourraient potentiellement prévenir respectivement 55 événements non mortels et 10 événements mortels, ce qui constitue toujours une réduction substantielle et une intervention efficace.

Selon le modèle, les gouvernements pourraient dépenser 40 dollars australiens (25 livres sterling; 31 euros; 42 dollars) par personne et par an sur les stratégies de prévention du chocolat noir. Cette économie pourrait être utilisée pour la publicité, les campagnes éducatives ou la subvention du chocolat noir dans cette population à haut risque.
Les chercheurs soulignent que leur étude n’a évalué que les accidents vasculaires cérébraux non mortels et les crises cardiaques non fatales, et que des tests supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l’impact potentiel sur d’autres événements cardiovasculaires comme l’insuffisance cardiaque.

Ils soulignent également que ces effets protecteurs ne s’appliquent qu’au chocolat noir contenant au moins 60 à 70% de cacao, et non au chocolat blanc ou au lait. Cela pourrait être dû au fait que le chocolat noir contient beaucoup plus de flavonoïdes.
Ils concluent en déclarant que la tension artérielle et les propriétés hypocholestérolémiantes du chocolat noir «pourraient représenter une stratégie efficace et rentable pour les personnes atteintes du syndrome métabolique (et non du diabète)».
Écrit par Petra Rattue

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