Le risque de démence réduit en mangeant cinq fois par jour

On estime que la démence affecte environ 47,5 millions de personnes dans le monde, et ce nombre devrait plus que tripler d'ici 2050. Mais selon une nouvelle étude, les personnes âgées peuvent faire plus facilement pour réduire leur risque de démence: -un jour."
Les chercheurs disent que manger cinq portions de fruits et de légumes par jour pourrait réduire le risque de démence chez les personnes âgées.

Dans une étude publiée dans la revue Age et vieillissement, les chercheurs ont constaté que manger au moins trois portions de légumes et deux portions de fruits par jour était associé à un risque plus faible de démence chez les personnes âgées.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de consommer au moins 400 grammes de fruits et légumes par jour - l'équivalent d'environ cinq portions - afin d'améliorer leur état de santé général et de réduire les risques de maladies

Des recherches antérieures ont montré que la consommation de fruits et légumes pouvait également réduire le risque de maladie d'Alzheimer et d'autres démences, mais les quantités précises qui devraient être consommées pour présenter de tels avantages n'étaient pas claires.

Pour cette dernière étude, la co-auteur Linda Lam - du Département de psychiatrie de l'Université chinoise de Hong Kong - et ses collègues ont cherché à savoir si le respect de la recommandation de cinq jours était associé à une réduction du risque de démence.

Risque de démence plus faible chez les adultes qui mangent au moins cinq fois par jour

Les chercheurs sont arrivés à leurs conclusions en analysant la santé et l'alimentation de 17 700 adultes chinois âgés.

Tous les adultes étaient exempts de démence au début de l'étude. Les chercheurs ont suivi les participants pendant six ans en moyenne pour voir s'ils avaient développé la maladie et si le développement de la démence pouvait être associé à la consommation de fruits et de légumes.

Par rapport aux adultes qui n’ont pas respecté les recommandations de l’OMS pour la consommation de fruits et légumes, les adultes qui consommaient trois portions de légumes et deux portions de fruits par jour présentaient un risque moins élevé de développer une démence en six ans.

L’équipe rapporte que le risque de démence était encore réduit chez les adultes qui consommaient trois portions supplémentaires de légumes chaque jour.

Les résultats sont restés après la prise en compte d'un certain nombre de facteurs de confusion, notamment l'âge, le tabagisme et la présence d'autres maladies chroniques.

Les résultats soulignent l'importance de l'apport en fruits et légumes pour les personnes âgées

L’étude n’a pas été conçue pour déterminer les raisons pour lesquelles les fruits et légumes pourraient réduire le risque de démence, mais les chercheurs parlent d’une hypothèse.

Ils expliquent que le stress oxydatif - un déséquilibre entre la production de radicaux libres et la capacité du corps à contrer les effets toxiques - et l'inflammation sont supposés jouer un rôle dans la démence.

Les fruits et les légumes contiennent de la vitamine B, de la vitamine E et d’autres nutriments dotés de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires susceptibles d’empêcher de tels processus.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer précisément la manière dont les fruits et les légumes pourraient réduire le risque de démence, mais la présente étude met en lumière les quantités dont nous avons besoin pour récolter les fruits.

«Les résultats de notre étude soulignent non seulement l’importance de la consommation de fruits et de légumes dans la prévention de la démence chez les personnes âgées, mais donnent également un aperçu de la quantité quotidienne de fruits et de légumes nécessaires au maintien cognitif.

En tant que stratégie de promotion de la santé publique, le besoin d'une alimentation équilibrée sur la santé cognitive devrait être dûment souligné chez les personnes âgées. "

Linda Lam

Lisez comment mieux manger 10 portions de fruits et légumes par jour.

Une interdiction totale de fumer aide efficacement les fumeurs à cesser de fumer, selon une étude

Pour protéger les non-fumeurs, de nombreuses villes ont interdit de fumer dans les lieux publics, mais une étude récente montre que l'interdiction totale de fumer - à la maison ou dans les lieux publics - aide les fumeurs à réduire ou à arrêter complètement. Les chercheurs de l’École de médecine de l’Université de Californie à San Diego (UCSD) ont publié leurs résultats dans la revue Preventive Medicine.

(Health)

Malgré la crise de E. coli en Europe, les taux américains diminuent mais les salmonelles montent

L'an dernier seulement, Salmonella a provoqué près de 2 300 hospitalisations et 29 décès. Selon un nouveau rapport publié par l'organisation, les centres américains de contrôle et de prévention des maladies suivent neuf maladies infectieuses d'origine alimentaire et les cas de salmonelles ont augmenté de 10% sur une période de 15 ans. E. coli est en panne. Le taux de cas signalés de E.

(Health)