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Manger plus de fruits et de légumes chez les jeunes adultes pour un c?ur plus sain
Il est bien établi que les fruits et les légumes sont bons pour nous. Maintenant, une nouvelle étude en fournit une preuve supplémentaire, constatant que manger plus de fruits et de légumes chez les jeunes adultes pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque 20 ans plus tard.
Manger plus de fruits et de légumes chez les jeunes adultes peut mener à une meilleure santé cardiaque plus tard dans la vie.
Publié dans la revue CirculationLes recherches révèlent que les jeunes adultes consommant en moyenne sept à neuf portions de fruits et légumes par jour étaient significativement moins susceptibles d'avoir une plaque d'artère coronaire calcifiée deux décennies plus tard que ceux ayant un faible apport en fruits et légumes.
La présence d'une plaque d'artère coronaire calcifiée peut être un indicateur de l'athérosclérose - un durcissement des artères pouvant augmenter le risque de crise cardiaque et de maladie coronarienne.
Ce n'est pas la première étude à associer la consommation de fruits et légumes à la santé cardiaque. L'année dernière, par exemple, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant que manger plus de légumes verts pourrait protéger contre les maladies cardiaques, tandis que d'autres études ont établi un lien entre une alimentation riche en fruits et légumes et un risque moindre de maladie cardiaque.
Cependant, le Dr Michael D. Miedema, auteur principal de cette dernière étude et cardiologue consultant principal au Minneapolis Heart Institute, au Minnesota, affirme que ses recherches sont les premières à évaluer si la consommation de fruits et de légumes .
"Les gens ne devraient pas attendre d'être plus âgés pour manger sainement"
L’équipe a recruté 2 506 participants à l’étude sur le développement du risque coronarien chez les jeunes adultes (CARDIA).
Faits en bref sur la consommation de fruits et légumes aux États-Unis- Recommandations Les adultes qui se livrent à plus de 30 minutes d'activité physique modérée par jour devraient consommer 1,5 à 2 tasses de fruits et 2 à 3 tasses de légumes par jour.
- Cependant, seuls 13,1% des adultes américains mangent suffisamment de fruits et seulement 8,9% mangent suffisamment de légumes
- L'ajout de plus de fruits et de légumes à un régime alimentaire peut réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains cancers.
En savoir plus sur une alimentation saine
Au début de l'étude en 1985, les participants devaient remplir un questionnaire détaillant leur régime alimentaire, leur statut tabagique, leur poids, leurs facteurs de risque cardiovasculaires, tels que la pression artérielle, parmi d'autres facteurs liés au mode de vie.
Les sujets ont été répartis dans l'un des trois groupes en fonction de leur consommation quotidienne de fruits et de légumes. Dans le groupe ayant consommé le plus de fruits et de légumes, les femmes consommaient en moyenne neuf portions par jour, tandis que les hommes consommaient en moyenne sept portions par jour.
Dans le groupe ayant la plus faible consommation de fruits et légumes, les femmes consommaient en moyenne 3,3 portions par jour, tandis que les hommes consommaient en moyenne 2,6 portions par jour.
20 ans plus tard, tous les participants ont subi une tomodensitométrie (TDM) pour évaluer l'accumulation de calcium sur les parois des artères du c?ur, informations utilisées pour calculer le score de calcium dans les artères coronaires. plus le score est élevé, plus le risque de crise cardiaque et d'autres événements liés à une maladie coronarienne est élevé.
Les chercheurs ont constaté que les sujets qui consommaient la plus grande quantité de fruits et de légumes au début de l'âge adulte étaient 26% moins susceptibles d'avoir développé une plaque d'artère coronaire calcifiée 20 ans plus tard, comparativement aux jeunes adultes.
L'équipe estime que leurs résultats soulignent l'importance de consommer plus de fruits et de légumes au début de l'âge adulte afin de favoriser la santé cardiaque au cours de la vie. Dr. Miedema dit:
«Les gens ne devraient pas supposer qu’ils peuvent attendre d’être plus âgés pour manger sainement - notre étude suggère que ce que vous mangez en tant que jeune adulte peut être aussi important que ce que vous mangez en tant qu’adulte âgé. à augmenter la consommation de fruits et légumes dans le cadre d'un régime alimentaire sain. "
Les chercheurs concluent que d'autres études sont justifiées afin de déterminer quels autres aliments consommés chez les jeunes adultes peuvent influencer la santé cardiaque plus tard.
Alors que les fruits et légumes sont bons pour la santé, une étude publiée par Nouvelles médicales aujourd'hui plus tôt cette année, la qualité des spermatozoïdes chez les hommes était menacée s'ils mangeaient des fruits et des légumes riches en résidus de pesticides.
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