Mangez plus de graisse saine pour réduire le risque de diabète de type 2

Selon des recherches publiées dans le journal, la consommation de plus de graisses insaturées au lieu de glucides diminue le risque de développer un diabète de type 2. PLOS Medicine.
Le poisson gras est une bonne source de gras insaturé qui peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.

Selon les résultats d'une nouvelle méta-analyse, le remplacement des glucides et des graisses saturées par des graisses saines, telles que les graisses polyinsaturées, réduit le taux de sucre dans le sang et améliore le contrôle de l'insuline.

Dans le monde entier, les taux de résistance à l'insuline et de diabète de type 2 ont fortement augmenté. Aux États-Unis, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que 29,1 millions de personnes sont atteintes de diabète. Cela représente environ 9,3% de la population.

Pour traiter le diabète, le CDC incite les gens à manger sainement, à faire de l'exercice régulièrement et à utiliser des médicaments qui réduisent la glycémie. Ils soulignent également la nécessité de réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, tels que l'hypertension et les taux élevés de lipides, et d'éviter le tabagisme.

Cholestérol LDL élevé associé au diabète

Selon les statistiques des CDC, entre 2009 et 2012, 65% des personnes atteintes de diabète et âgées de 18 ans et plus présentaient des taux élevés de cholestérol LDL ou «mauvais» cholestérol ou utilisaient des médicaments pour réduire leur taux de cholestérol.

Parmi les appels urgents à de nouvelles façons de prévenir le diabète de type 2, certaines recherches ont porté sur l'impact des différents glucides et des graisses alimentaires sur la santé métabolique.

Cela a été controversé et a conduit à une confusion concernant les directives diététiques et les priorités en matière de santé.

Dariush Mozaffarian, auteur principal, doyen de la Friedman School of Nutrition Science and Policy à la Tufts University de Medford, MA, et premier auteur, Fumiaki Imamura, de l'unité d'épidémiologie du Medical Research Council (MRC) de l'Université de Cambridge, au Royaume-Uni. mené la méta-analyse.

"Ne craignez pas les graisses saines"

Ils ont examiné les données de 4 660 adultes collectées dans 102 études. Dans les essais contrôlés randomisés, les adultes ont reçu des repas contenant divers types et quantités de glucides et de graisses.

Les chercheurs ont examiné l'impact de ces variations dans l'alimentation sur les mesures de la santé métabolique et, en particulier, sur l'impact des glucides et des glucides saturés, monoinsaturés et polyinsaturés sur le développement du diabète de type 2.

L'étude s'est concentrée sur les principaux marqueurs biologiques du contrôle du glucose et de l'insuline. Il s'agissait de la glycémie, de l'insuline sanguine, de la résistance à l'insuline et de la sensibilité, ainsi que de la capacité de l'organisme à produire de l'insuline en réponse à la glycémie.

Les résultats suggèrent que la consommation d'aliments riches en graisses monoinsaturées ou en graisses polyinsaturées a un effet positif sur le contrôle de la glycémie, par rapport à la consommation de glucides alimentaires ou de graisses saturées.

Pour chaque 5% d'énergie diététique qui passait des glucides ou des graisses saturées aux graisses mono ou polyinsaturées, ils ont trouvé une baisse d'environ 0,1% de l'HbA1c, un marqueur sanguin du contrôle glycémique à long terme.

Des recherches antérieures ont suggéré que pour chaque diminution de 0,1% d'HbA1c, l'incidence du diabète de type 2 chute de 22% et que le risque de développer des maladies cardiovasculaires diminue de 6,8%.

Imamura note que le remplacement des glucides et des graisses saturées par des acides gras polyinsaturés semble être systématiquement bénéfique.

Imamura ajoute: "C'est un message positif pour le public. Ne craignez pas les graisses saines".

"Le monde est confronté à une épidémie d'insulinorésistance et de diabète. Nos résultats appuient la prévention et le traitement de ces maladies en consommant davantage d'aliments riches en graisses comme les noix, les graines de tournesol, le soja, les graines de lin et le poisson. céréales, amidons, sucres et graisses animales. "

Dr. Dariush Mozaffarian

C'est la première fois qu'une équipe examine systématiquement toutes les données disponibles permettant de mesurer les effets des glucides et des différents types de graisses dans l'alimentation.

Les auteurs espèrent que les résultats aideront les scientifiques, les travailleurs de la santé et le public à définir des priorités qui aideront à lutter contre le problème mondial du diabète de type 2.

Lisez à propos de la recherche suggérant que même une petite quantité de certains gras saturés peut aider à prévenir les maladies métaboliques.

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