Manger des cerises réduit votre risque d'attaque de goutte

Selon une nouvelle étude menée par l’Université de Boston (BU) aux États-Unis et publiée dans la revue, la consommation de cerises pendant deux jours réduit de 35% le risque d’attaque de goutte. Arthrite & Rhumatisme.

L'auteur principal Yuqing Zhang, professeur de médecine et de santé publique à l'UB, a déclaré dans un communiqué de presse:
"Nos résultats indiquent que la consommation de cerises ou d’extrait de cerise diminue le risque d’attaque de goutte."
Les estimations suggèrent qu'environ 8,3 millions d'adultes aux États-Unis souffrent de goutte, une arthrite inflammatoire qui se produit lorsque des cristaux d'acide urique se forment dans les articulations, provoquant une douleur et un gonflement importants.
Il existe plusieurs traitements standard, mais avec ces attaques de goutte ont tendance à se reproduire, de sorte que les chercheurs et les patients sont à l'affût d'alternatives. Les cerises ont été mentionnées comme ayant des propriétés réductrices d’urate et réductrices d’inflammation, mais aucune étude rigoureuse n’a été réalisée pour déterminer si elles pouvaient réduire le risque de crises de goutte.
Pour leur étude de cas croisés, Zhang et ses collègues ont recruté 633 personnes atteintes de goutte et les ont suivies en ligne pendant un an. 88% des participants étaient blancs, avaient en moyenne 54 ans et 78% étaient des hommes. Ils ont répondu à des questions sur l'apparition de la goutte, les symptômes, les facteurs de risque, les médicaments, et s'ils mangeaient des cerises ou des extraits de cerises, et pour combien de temps.
Consommer des cerises ou de l'extrait de cerise peut réduire votre risque de développer une crise de goutte de 35%. Les chercheurs ont classé la consommation de cerises dans des portions, une portion représentant une demi-tasse ou 10 à 12 cerises.
Lorsqu'ils ont analysé les réponses des participants, ils ont constaté que parmi ceux qui avaient mangé des cerises sous une forme ou une autre, 35% mangeaient des cerises fraîches, 2% des extraits de cerises et 5% les deux.
Ils ont également dénombré 1 247 crises de goutte au cours du suivi d'un an, dont 92% dans l'articulation à la base du gros orteil.
Ils ont comparé la consommation de cerises à l'incidence de l'attaque de goutte et ont constaté que les participants qui mangeaient des cerises pendant deux jours avaient un risque 35% moins élevé d'attaques de goutte ou de fusées éclairantes que les participants qui n'en avaient pas du tout.
Ils ont également constaté que la menace de crises de goutte diminuait de 75% lorsque l’allaitement à la cerise était associé à l’allopurinol, un médicament qui abaisse le taux d’acide urique, par rapport au fait de ne pas prendre le médicament ou d’avoir les cerises.
Ces avantages ont persisté même après avoir pris en compte des facteurs pouvant affecter le risque de goutte, tels que le sexe, l'obésité (IMC), la consommation de purines (dans les aliments pouvant augmenter le risque de goutte), la consommation d'alcool, de diurétiques et de médicaments anti-goutte.
Zhang dit:
"Le risque de crise de goutte a continué de diminuer avec l’augmentation de la consommation de cerises, jusqu’à trois portions sur deux jours."
Ses collègues et lui-même ont constaté que les apports en cerises supérieurs à ce nombre de portions ne donnaient aucun avantage supplémentaire.
Dans un éditorial d'accompagnement, Allan Gelber de la faculté de médecine de l'université Johns Hopkins de Baltimore et Daniel Solomon de Brigham and Women 's Hospital et de la faculté de médecine de l'université Harvard de Boston disent que cette étude est importante .
Mais si ces résultats sont prometteurs, ils incitent les patients souffrant actuellement de goutte à ne pas "abandonner les thérapies classiques".
Ils sont d'accord avec les auteurs de l'étude qui des essais cliniques randomisés supplémentaires devraient maintenant être effectués pour confirmer les résultats.
Tout comme Alan Silman, professeur et directeur médical d'Arthritis Research UK.
Il déclare dans un communiqué de presse de l’organisme de bienfaisance qu’il accueille favorablement les résultats, car on parle depuis quelque temps de fruits comme les cerises, bénéfiques pour les personnes atteintes de goutte et de polyarthrite rhumatoïde, tous deux associés à une inflammation chronique.
L’étude montre que les cerises, combinées aux médicaments traditionnels qui réduisent l’acide urique, pourraient réduire de manière significative le risque d’attaques douloureuses dues à la goutte. Les composés antioxydants présents dans les cerises peuvent être des inhibiteurs naturels d’enzymes ciblés par des médicaments anti-inflammatoires courants tels que l’ibuprofène."dit Silman.
"Manger des cerises, en fait, n'est pas différent de prendre de l'ibuprofène quotidiennement. Cependant, nous aimerions voir des essais cliniques supplémentaires pour continuer à enquêter et fournir une confirmation de cet effet", ajoute-t-il.
Écrit par Catharine Paddock PhD

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