Restauration rapide et diabète: conseils et options pour manger dehors

Table des matières

1. Conseils pour manger de la restauration rapide
2. Conseils sur quoi commander
3. Questions à poser au personnel

Pour gérer efficacement le diabète, les gens doivent suivre un régime alimentaire sain. La restauration rapide a la mauvaise réputation d'être malsaine et hautement transformée.

Comme la malbouffe, la restauration rapide devrait être évitée la plupart du temps. Cependant, avec un peu de savoir-faire, les personnes atteintes de diabète peuvent consommer de la nourriture rapide avec modération sans mettre leur santé et leur bien-être en danger.

Conseils pour manger de la restauration rapide

Il est important que les personnes atteintes de diabète abordent les options de restauration rapide avec précaution et, si possible, se préparent à ce qui pourrait être proposé.

Avant de se rendre dans un restaurant fast-food préféré, les personnes atteintes de diabète devraient prendre en compte certains des conseils suivants:

Les menus et le nombre de calories peuvent souvent être trouvés en ligne, ce qui peut aider les personnes atteintes de diabète à s’assurer qu’elles ont une option de repas.

• Ne pas y aller quand trop faim. Commencer un repas avec un estomac vide peut même faire en sorte que ceux qui ont les meilleures intentions mangent trop et font des choix moins sains. Lorsque cela est possible, les personnes atteintes de diabète doivent prévoir un repas rapide après une collation saine, telle qu'une pomme, pour éviter de trop manger.
• Savoir avant de partir. En raison de la demande populaire, de nombreux restaurants de restauration rapide proposent des calories sur leurs menus et des informations nutritionnelles sur leurs sites Web. Dans d’autres cas, des sites Web indépendants peuvent proposer des critiques et des faits alimentaires. Quelle que soit la source, il est conseillé de consulter les options du menu et de préparer un repas avant le voyage, dans la mesure du possible, afin de limiter les ordres d'impulsion.
• Buvez de l'eau, pas de la soude. Les personnes atteintes de diabète devraient éviter la soude en raison de la forte teneur en sucre et du risque de provoquer une augmentation de la glycémie. L'échange de soda contre de l'eau peut aider à éviter les calories inutiles et les pics de sucre dans le sang, et à réduire la sensation de faim.
• Mange doucement. Il faut au moins 15 minutes au cerveau pour enregistrer que l'estomac est satisfait. Manger lentement aide le cerveau à rattraper ce que l'estomac ressent. Cette technique peut aider une personne à éviter un trop gros repas.
• Limiter le nombre de visites. La plupart des professionnels de la santé et du bien-être recommandent de limiter le nombre de fois que quiconque, y compris les diabétiques, mange de la nourriture rapide. Il est préférable de garder les visites rares, pas plus d'une à deux fois par mois, pour une meilleure santé.
• Gardez le petit. Lorsque le commis au comptoir demande une augmentation de la taille de la commande, il est généralement conseillé de dire «non». Il y aura toujours beaucoup de calories dans le petit repas, mais la plus petite portion est au moins inférieure à ce que le super-format ou la grande taille peut offrir.
• Méfiez-vous des options de repas de valeur. Un établissement de restauration rapide ne poussera pas une personne à acheter un seul hamburger, car il est beaucoup plus rentable de regrouper et de vendre une option plus coûteuse. Il est préférable de manger le sandwich avec une salade d'accompagnement et une bouteille d'eau au lieu d'un repas de hamburger, de frites et d'une fontaine.
• Regardez les salades. Les salades peuvent être pires que le repas valeur, de sorte que les gens doivent faire preuve de prudence lors de la commande. Les gens devraient éviter les salades qui contiennent des coquilles à tacos frites, du poulet frit, des vinaigrettes grasses, du fromage et des croûtons qui peuvent ajouter des calories et affecter la glycémie. Au lieu de cela, les gens devraient chercher des salades avec des vinaigrettes légères, du poulet grillé, avec peu ou pas de fromage et sans croûtons.
• Fried est mauvais. Il est préférable d'éviter les aliments frits, tels que les lanières de poulet, les frites et les coquilles à tacos.
• Échanger les côtés. Lorsqu'elles sont disponibles, les gens doivent choisir des salades, des fruits, des légumes ou d'autres côtés plus salés que les frites.

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Conseils sur quoi commander

La restauration rapide s’est considérablement diversifiée par rapport aux options de hamburgers, de frites et de milkshake d’il ya plusieurs années. Maintenant, il est possible de trouver de la restauration rapide provenant de différents milieux culturels. Cela peut rendre plus difficile pour les personnes atteintes de diabète de savoir ce qui leur convient ou non.

Voici quelques types de restauration rapide populaires et quelques suggestions générales sur ce qu’il faut rechercher dans chacun.

italien

Les boulettes de viande sans les pâtes aideront les gens à respecter leurs objectifs en matière de glucides.

Les pizzerias offrent souvent une petite variété de plats italiens.

Lorsque l’Italien est l’option disponible, les personnes atteintes de diabète doivent éviter les pizzas et les pâtes dans des plats profonds, avec leur forte teneur en glucides.

Au lieu de cela, des choix tels que les boulettes de viande, les salades et le poulet grillé offrent de meilleures options aux personnes atteintes de diabète.

chinois

Lors de la commande de chinois, les choix les plus sains sont souvent ceux qui sont cuits à la vapeur.

Les gens devraient choisir du brocoli et du poulet cuits à la vapeur avec de la sauce sur le côté du riz brun, au lieu du poulet sur du riz blanc.

La plupart des plats à base de nouilles chinoises, tels que le lait, devraient également être évités en raison de leur teneur élevée en glucides.

américain

Des soupes de légumes ou de haricots mousseux, des salades avec du poisson grillé, du tofu ou du poulet, des hamburgers enrobés de laitue et des côtés de légumes cuits à la vapeur

mexicain

La salade au poulet grillé et aux graisses saines telles que l'avocat est un bon substitut aux plats mexicains riches en glucides.

Les établissements mexicains de restauration rapide proposent généralement des tacos, des burritos et des croustilles. Semblables à de nombreux fast-foods, ils ont commencé à proposer des salades et d'autres options apparemment saines.

Une salade de poulet grillée avec haricots, avocat et salsa comme vinaigrette et servie sans coquille frite est une bonne option.

Des tacos au poulet grillé sur des tortillas de maïs moelleuses avec peu ou pas de fromage, d'avocat et de légumes grillés peuvent généralement être commandés tout en respectant les objectifs fixés pour les glucides.

Méfiez-vous des coquilles de tacos frites à faible teneur en fibres, mais riches en matières grasses et en calories.

Questions à poser au personnel

En cas de doute, les personnes atteintes de diabète ne devraient pas avoir peur de poser des questions au personnel sur leurs besoins alimentaires.

Voici quelques questions qui peuvent aider les personnes atteintes de diabète à faire des choix sains au restaurant:

• Existe-t-il des options de calories plus légères?
• Existe-t-il des menus spéciaux pour les personnes suivant un régime restreint?
• Puis-je voir les informations nutritionnelles?
• Y a-t-il des substituts plus sains, tels que des bâtonnets de légumes par-dessus des frites?
• Puis-je commander un hamburger sans pain (car je veux éviter les glucides simples)?

Résumé

Les fast-foods ne sont pas la meilleure option pour les personnes atteintes de diabète, car ils offrent un certain nombre d'aliments riches en sucre, en sel et en graisse. Même les options les plus saines sont souvent très traitées. Les gens devraient vérifier leur glycémie 2 heures après un repas rapide pour voir comment cela les affecte. Cela peut aider à orienter les choix alimentaires à l'avenir.

Même s’ils doivent être évités sauf en de rares occasions, il est toujours possible de visiter un restaurant de restauration rapide et de commander des options qui auront un impact minimal sur l’alimentation et la santé.

Lorsqu'il est consommé avec modération et avec un peu de planification, la restauration rapide peut être un régal ou un repas rapide si nécessaire.