Le marketing alimentaire ciblé chez les enfants n'est toujours pas idéal

De nouvelles recherches montrent que le gouvernement américain et les écoles n’ont fait que des progrès mitigés dans leur quête de solutions aux pratiques commerciales néfastes pour la santé des jeunes.
Selon un examen approfondi du numéro de mars du Journal américain de médecine préventive, les acteurs du secteur public n’ont pas réussi à mettre en ?uvre les recommandations de l’Institute of Medicine (IOM) en faveur d’une alimentation saine pour les enfants et les adolescents.
L'auteur principale, Vivica Kraak, MS, RD, chercheuse au centre de recherche stratégique sur la santé des populations de l'Université Deakin à Melbourne, en Australie, déclare:

"Les données établissent un lien entre la commercialisation de produits alimentaires et de boissons à haute teneur en calories et en nutriments et les taux d’obésité. Notre évaluation a révélé que l’environnement commercial continu menaçait la santé des enfants et que le secteur public environnements alimentaires sains. "

Dans une étude demandée par le Congrès en 2004, l’OIM a établi que les enfants et les adolescents sont influencés par la commercialisation des aliments pour préférer, demander et consommer des aliments et des boissons riches en calories et pauvres en nutriments. En décembre 2005, un comité d'experts de l'OIM a publié un rapport contenant une liste de 10 recommandations destinées aux acteurs des secteurs public et privé en vue de promouvoir une alimentation saine chez les enfants et les adolescents.
Kraak et son équipe ont procédé à un examen approfondi de la documentation pour établir les progrès réalisés en ce qui concerne les cinq recommandations énumérées dans le rapport pour le secteur public. Les cinq autres recommandations destinées aux acteurs de l’industrie ont été évaluées dans une publication séparée en septembre 2011.
Après avoir évalué 80 sources de données, y compris des articles publiés, des lois promulguées et 5 ans de couverture médiatique de la fin de 2005 au début de 2011, les résultats ont révélé qu'aucun groupe du secteur public n'avait fait de grands progrès. Par exemple, selon la recommandation du rapport, le gouvernement devrait collaborer avec le secteur privé pour créer un programme de marketing social à long terme, à multiples facettes et financièrement viable afin d’aider les parents, les soignants et les familles à promouvoir une alimentation saine. aucun progrès que ce soit.

Lori E. Dorfman, Dr PH, du Berkeley Media Studies Group à Berkeley, en Californie, a déclaré dans un commentaire lié:

"Notre gouvernement cède les études sur la nutrition à l'industrie des aliments et des boissons, qui dépense 2 milliards de dollars par an - plus de 5 millions de dollars par jour - pour inonder les enfants de nourriture et de boissons sucrées et salées et de boissons sucrées . "

Les résultats les plus positifs ont été obtenus par le Département américain de l’agriculture (USDA), les responsables de l’éducation, les écoles nationales et locales qui ont réalisé des progrès modérés dans l’élaboration de normes nutritionnelles pour les aliments et les boissons vendus à l’école. des politiques et des pratiques visant à rendre les aliments et les boissons sains plus largement disponibles, comme le recommande le rapport de commercialisation des produits alimentaires de l'OIM.
Les directives alimentaires concurrentielles et les normes nutritionnelles plus strictes que l'USDA voulait atteindre ont été mises en ?uvre dans de nombreux États, tandis qu'en 2010, 23 États avaient appuyé les programmes de ferme à école contre seulement un État en 2005. Cependant, indépendamment de ces efforts Les écoles ont continué à commercialiser la grande disponibilité d'aliments concurrentiels malsains, en particulier pour les élèves plus âgés, ainsi que les aliments riches en calories et en nutriments pour les célébrations et les collectes de fonds jusqu'à début 2011.
Dr. Story a commenté:

"Il est à noter que l'USDA a fait des progrès pour promouvoir des repas plus sains au cours de la période examinée. L'USDA a considérablement accéléré ses progrès grâce aux nouvelles normes de nutrition en milieu scolaire publiées en janvier 2012."

Des subventions ont été mises à la disposition des États et des communautés locales dans le cadre de la loi de 2008 sur l'alimentation, la conservation et l'énergie et de l'American Recovery Act de 2009, afin d'accroître la disponibilité des fruits et légumes pour les enfants. Toutefois, les gouvernements fédéral, étatiques et locaux n’ont pas utilisé tout leur potentiel pour mettre en ?uvre les recommandations du rapport de commercialisation des produits alimentaires de l’OIM. Les chercheurs ont découvert que le gouvernement n'avait pas utilisé tous les outils politiques disponibles pour financer des initiatives visant à promouvoir une alimentation saine, par rapport à ses dépenses en maladies chroniques liées à l'alimentation, telles que les subventions pour des aliments sains et les boissons et aliments malsains.
Le rapport de l'OIM souligne la nécessité d'étudier de nouvelles stratégies et lieux de promotion, par exemple le marketing interactif numérique pour les enfants, des aliments plus sains, des portions plus petites, la viabilité des produits et les effets de la publicité télévisée .
L’étude a montré que le Congrès n’a pas suffisamment financé les institutions de recherche fédérales telles que les National Institutes of Health et l’USDA pour mener des recherches approfondies sur l’impact des pratiques de marketing sur les régimes alimentaires des jeunes.

Les chercheurs recommandent les actions suivantes:

• Le Congrès pourrait aider la Food and Drug Administration (FDA) à couvrir tous les produits alimentaires et boissons commercialisés auprès des enfants dans le cadre de la loi de 2010 sur l'étiquetage des menus (les fabricants de bonbons et les cinémas étant exemptés).
• Indépendamment des pressions exercées par l’industrie pour ralentir les efforts, le Congrès pourrait soutenir le Groupe de travail interinstitutions fédéral sur les produits alimentaires destinés aux enfants afin qu’il complète et publie des normes nutritionnelles volontaires solides pour la commercialisation auprès des enfants et des adolescents.
• Le Congrès pourrait habiliter la Federal Trade Commission (FTC) à contrôler les pratiques trompeuses ou trompeuses de l’industrie qui favorisent les produits alimentaires et les boissons riches en calories et pauvres en nutriments et destinés aux jeunes.

Kraak recommande:

"Le Congrès pourrait également autoriser la Federal Communications Commission (FCC) à élaborer de nouvelles règles pour la publicité et la promotion commerciale pendant la programmation pour enfants. Si les efforts volontaires de l’industrie continuent à mettre en avant le marketing des aliments et des boissons malsains, FAC produits, interdisant le placement de produits malsains dans des programmes avec une audience enfantine importante et réduisant le nombre de minutes par heure de publicité autorisées pour les programmes télévisés avec une proportion élevée de téléspectateurs d'enfants. "

Dr. Dorfman soutient:

"Les entreprises alimentaires ont dénoncé les directives volontaires concernant les aliments à commercialiser pour les enfants, dépensant 37 millions de dollars pour faire pression sur le Congrès afin d’affaiblir les recommandations scientifiques du groupe de travail interinstitutions pour les produits alimentaires destinés aux enfants. Les enfants devraient consommer des aliments salés. Il semble que les entreprises ont besoin des conseils que leur fourniront les recommandations. Plus que jamais, nous avons besoin des directives du Groupe de travail interinstitutions pour renforcer notre engagement national à commercialiser les aliments pour enfants.

Ecrit par: Petra Rattue