Les meilleures listes d'épicerie pour le diabète de type 2

Table des matières

1. Bons aliments
2. Aliments à limiter ou à éviter
3. Comprendre l'emballage alimentaire
4. Exemple de liste d'épicerie
5. Aliments pour d'autres conditions

Pour mieux gérer le diabète, il faut prendre en compte la consommation de glucides, manger régulièrement des repas plus petits et choisir des options saines et riches en nutriments.

Savoir quels aliments manger peut faire une énorme différence pour contrôler et potentiellement renverser le diabète de type 2. Il est possible de faire des choix alimentaires éclairés en écrivant une liste d'épicerie d'aliments qui améliorent la santé en général et qui profite à une personne atteinte de diabète de type 2.

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Bons aliments

L'achat d'aliments sains à l'épicerie est plus facile si vous apportez une liste d'épicerie.

Une personne atteinte de diabète de type 2 peut éviter d’acheter des aliments malsains en allant à l’épicerie munie d’une liste.

Choisir des aliments sains et satisfaisants qui répondent aux besoins nutritionnels individuels peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à gérer leur état.

En faisant des choix alimentaires judicieux et en achetant les bons aliments, une personne peut s’assurer qu’ils ont suffisamment d’ingrédients favorables au diabète pour les transporter du petit-déjeuner au dernier repas ou à la collation du jour.

Des légumes

Les légumes sont la base d'une alimentation saine. Non seulement ils offrent d'excellentes sources de vitamines et de minéraux, mais ils sont également fibreux et aident l'organisme à se sentir rassasié et satisfait. Cela peut dissuader de trop manger, ce qui peut causer des problèmes de glycémie.

Voici quelques légumes à ajouter à la liste de courses:

• salade verte
• brocoli
• choufleur
• écraser
• haricots verts
• asperges
• choux de Bruxelles
• poivrons rouges, verts, oranges ou jaunes
• oignons

Haricots et légumineuses

Les haricots sont une excellente source de fibres et de protéines alimentaires. Ils peuvent souvent être utilisés à la place d'une partie de la protéine nécessaire à un régime alimentaire. Voici quelques exemples de ce que les haricots à ramasser sous leurs formes en conserve ou séchées:

• haricots noirs
• Lentilles
• haricots blancs
• pois chiches
• haricots rouges
• haricots pinto

Fruits

Malgré leur teneur élevée en sucre, les fruits frais ou congelés apportent un fort pouvoir nutritif grâce à leur teneur élevée en fibres, en vitamines et en minéraux.

Les baies regorgent de vitamines et de fibres.

Les fruits suivants constituent un apport solide au régime alimentaire de toute personne atteinte de diabète de type 2.

• nectarines
• toutes les baies
• des oranges
• les raisins
• Kiwis
• tomates
• bananes
• pommes
• abricots
• cerises

Grains entiers

Contrairement aux glucides simples, les grains entiers se décomposent lentement, ce qui signifie que la glycémie peut être plus facilement contrôlée. En effet, les grains entiers ne provoquent pas les pics de sucre dans le sang de la même manière que les glucides raffinés.

Échangez des glucides populaires blanchis et raffinés, tels que le pain blanc et les pâtes, pour les raisons suivantes:

• Pâte de blé complet
• pain de grains entiers
• quinoa
• riz brun ou sauvage
• Farine à 100% de grains entiers ou de blé entier
• farine de maïs
• flocons d'avoine et autres céréales à grains entiers
• Millet
• amarante

Laitier

Les produits laitiers contiennent des nutriments importants, dont le calcium et les protéines. Certaines recherches suggèrent même que les produits laitiers ont un effet positif sur les sécrétions d'insuline chez certaines personnes atteintes de diabète de type 2. Certaines des meilleures options à ajouter à la liste sont les suivantes:

• Parmesan, ricotta ou fromage blanc
• lait faible en gras ou écrémé
• Yogourt grec ou nature faible en gras ou sans gras

Viandes, volailles et poissons

Les poissons comme le saumon et le thon sont de bonnes sources de protéines pour les personnes atteintes de diabète.

Les protéines sont importantes pour les personnes atteintes de diabète. Comme pour les aliments à grains entiers, les protéines sont lentes à digérer et ne provoquent pas de pics de glycémie. Voici quelques-unes des meilleures sources de protéines parmi lesquelles choisir:

• poitrines ou lanières de poulet sans peau et sans os
• Saumon
• filets de poisson blanc
• poitrine de dinde sans peau
• Tofu
• thon
• des ?ufs

Vinaigrettes, trempettes, épices et condiments

Il y a beaucoup d'arômes et de pansements qui peuvent être parfaits pour ceux qui essaient de gérer la glycémie.

Il est recommandé de limiter les condiments riches en sucre et en gras et de prendre en compte l'apport en glucides lors de l'utilisation de la plupart des condiments, en particulier les sauces barbecue, le ketchup et certaines vinaigrettes. Voici quelques options plus sûres parmi lesquelles les personnes atteintes de diabète peuvent choisir:

• le vinaigre
• huile d'olive
• moutarde
• n'importe quelle épice ou herbe
• toute variété d'extraits

Aliments Desserts

Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir des desserts lorsqu'elles les consomment avec modération, et les portions sont soigneusement choisies. Voici quelques-unes des options de desserts les plus sécuritaires:

• pas de sucettes glacées additionnées de sucre
• Sucettes glacées à 100 pour cent de fruits
• dessert à base de gélatine sans sucre
• pouding sans sucre
• glace sans sucre

Des snacks

Pour les envies entre les repas, une personne peut essayer:

• maïs soufflé (évitez les variétés prématurées ou sucrées)
• noix (éviter les variétés sucrées)
• bâtonnets de carotte ou de céleri
• Hoummous

Boissons

Outre l'eau, de nombreuses options conviennent aux personnes atteintes de diabète. Veillez simplement à prendre en compte les glucides présents dans certaines boissons, telles que le lait et les jus, car ils auront un impact sur votre glycémie. Voici quelques options:

• paquets de mélange sans sucre
• jus de fruits à teneur réduite en sucre ou jus de fruits à 100%
• thé glacé ou chaud, non sucré
• café, non sucré
• lait faible en gras ou écrémé
• eau pétillante

Les boissons gazeuses diète et autres boissons diététiques ne sont généralement pas recommandées pour d'autres raisons de santé

Aliments à limiter ou à éviter

Les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent limiter ou éviter les aliments qui nuisent non seulement à la santé en général, mais provoquent également des fluctuations extrêmes de la glycémie. Les aliments à éviter sont les suivants:

• aliments riches en glucides simples
• aliments riches en graisses saturées et trans
• aliments sucrés, comme les bonbons, la crème glacée et les gâteaux

Comprendre l'emballage alimentaire

L'emballage des aliments peut être source de confusion. Bien que presque tous les produits alimentaires doivent porter une étiquette de valeur nutritive, cela ne signifie pas nécessairement qu’une personne sait comment la lire ou quoi chercher. Voici quelques conseils utiles pour mieux comprendre l'emballage:

• Les réclamations sur la boîte peuvent être trompeuses: Ce n’est pas parce que les aliments sont moins riches en graisses ou en sucres réduits. Il est important de rechercher et de lire la section sur la nutrition de l'emballage pour comprendre ce que contient l'aliment.
• Apports nutritionnels: Celles-ci offrent une gamme confuse d’informations à digérer lors de l’achat de nourriture. Le facteur le plus important à rechercher pour les personnes atteintes de diabète est la quantité totale de glucides par portion et pour comprendre exactement quelle est la taille d’une portion.
• Compter les glucides: Les fibres alimentaires peuvent figurer sous la liste des glucides totaux. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l'organisme et peuvent être soustraites de la quantité totale de glucides présents dans les aliments. Cela donne les glucides nets et donnera un compte plus précis de la quantité de glucides qui affecte la glycémie.
• Regardez la liste des ingrédients: Les ingrédients sont listés dans l'ordre, du contenu total le plus élevé au plus bas.
• Rechercher des sources de sucre cachées: Le sucre peut se cacher dans les aliments sous différents noms, y compris le sirop de maïs, le fructose et le dextrose. Connaître les multiples identités du sucre en fait un client averti.
• Limiter ou éviter les édulcorants artificiels: Des études ont montré que ceux-ci peuvent avoir un impact négatif sur la santé et peuvent encourager les envies sucrées. Parmi les édulcorants artificiels populaires, on trouve l’aspartame, le sucralose, le néotame, la saccharine et l’acésulfame potassium.

Exemple de liste d'épicerie

Une liste d'épicerie varie généralement d'une semaine à l'autre, en fonction des besoins et des désirs, mais voici une liste d'échantillons pour commencer avec:

• raisins secs dorés - une boîte ou un paquet
• nectarines - quatre à sept
• tomates - deux petites
• fraises entières - 1-2 pintes
• légumes frais ou surgelés
• maïs - 4-6 épis
• concombre - un ou deux petits
• basilic frais - 1 bouquet
• un sac de salade
• oignon - un petit
• poivron rouge - un ou deux petits
• Laitue romaine - 1 tête
• courge ou courgette jaune ou verte
• poitrines de poulet désossées et sans peau
• filet de saumon sauvage - 1 filet
• 1-2 pour cent de lait - 1/2 gallon
• fromage mozzarella frais - 1 boule
• Parmesan - environ ¼ de livre
• Craquelins de blé entier à 100% - 1 boîte
• Mélange de riz brun ou sauvage - 1 paquet
• nectar de miel ou d'agave
• Pansement léger - 1 bouteille
• sauce barbecue à faible teneur en sucre et en sodium - 1 bouteille
• huile d'olive
• spray d'huile d'olive
• poivre noir
• sauce soja à teneur réduite en sodium
• sel
• café
• noix, amandes ou autres noix crues

Impact de l'alimentation sur le diabète

Plusieurs facteurs affectent directement la façon dont le diabète est contrôlé. Bon nombre de ces facteurs peuvent être contrôlés par la personne atteinte de diabète, notamment:

• ce qui est mangé, quelle quantité et à quelle fréquence
• apport en glucides
• à quelle fréquence la glycémie est surveillée
• quantité d'activité physique
• précision et cohérence du dosage des médicaments

Même de petits changements dans l'une de ces zones peuvent affecter le contrôle de la glycémie.

Lorsqu'une personne mange de manière consciente, mesure des portions chaque jour, incorpore une activité quotidienne et prend des médicaments selon les directives, elle peut grandement améliorer la glycémie.

Un meilleur contrôle entraîne une diminution du risque de complications liées au diabète, telles que les maladies coronariennes, les maladies rénales et les lésions nerveuses.

Il est important que les personnes atteintes de diabète surveillent leur poids. Ils peuvent contrôler cela en gérant ce qu'ils mangent et en s'assurant qu'ils prennent leurs médicaments régulièrement.

Aliments pour d'autres conditions

Le diabète coexiste souvent avec d'autres maladies, telles que les maladies rénales et cardiovasculaires. Dans certains cas, les besoins alimentaires entre toutes ces conditions changent très peu. Dans d'autres cas, il peut être nécessaire de suivre de près les régimes alimentaires, ce qui peut aider à traiter certains de leurs symptômes.

Voici des exemples d'aliments à manger ou à éviter avec certaines maladies coexistantes.

Diabète et hypertension

Les personnes souffrant d'hypertension peuvent suivre un régime alimentaire similaire à celui des diabétiques. Cependant, les personnes hypertendues devraient également réduire leur consommation de sodium et de caféine. Les personnes atteintes de diabète et d'hypertension devraient chercher des aliments à faible teneur en sodium, éviter le café ou les boissons contenant de la caféine et éviter les aliments riches en gras saturés et en gras trans.

Diabète et maladie c?liaque

Bien qu'il existe un large éventail d'aliments sans gluten, les personnes atteintes de la maladie c?liaque doivent toujours vérifier l'étiquette pour s'assurer que le produit leur convient.

Les personnes atteintes de la maladie c?liaque doivent éviter les produits à base de blé, d'orge et de seigle, car leur corps est incapable de traiter le gluten présent dans ces produits.

Une personne atteinte de la maladie c?liaque et du diabète de type 2 devrait vérifier les étiquettes des aliments pour s’assurer que les aliments qu’ils achètent ne contiennent pas de gluten.

Manger des aliments sans gluten est maintenant un choix alimentaire populaire, ce qui signifie qu’il existe un large éventail d’aliments traditionnels désormais disponibles dans des variétés sans gluten.

Diabète et obésité

Les personnes obèses doivent suivre les mêmes règles alimentaires que les personnes atteintes de diabète. Par exemple, ils devraient éviter les aliments riches en glucides et en gras saturés et trans. Il est important que les personnes atteintes de diabète, qui sont également obèses, réduisent la taille de leurs portions.

Ils devraient également limiter leur consommation de sel pour éviter les complications liées à l'hypertension.Les personnes atteintes de ces deux affections doivent adopter un régime alimentaire sain composé de fruits, de légumes, de protéines maigres et de glucides riches en fibres.

Un diététiste ou un médecin peut aider à créer un régime alimentaire adapté aux besoins et au mode de vie de chaque individu.