Sommeil en bonne santé, alimentation saine: schéma de sommeil lié à la diversité des apports alimentaires

Selon une nouvelle étude de l’École de médecine Perelman de l’Université de Pennsylvanie (Penn), aux États-Unis, les personnes qui consomment une grande variété d’aliments, considérés comme un indicateur d’une alimentation saine, sont également celles qui ont les habitudes de sommeil les plus saines. .
Les chercheurs écrivent sur leurs conclusions dans un document disponible en ligne avant le numéro de mai de la revue. Appétit.
Le premier auteur, Michael A. Grandner, instructeur en psychiatrie et membre du Centre de neurobiologie du sommeil et de la circadie de Penn, déclare dans un communiqué:
"Bien que beaucoup d'entre nous reconnaissent intrinsèquement qu'il existe une relation entre ce que nous mangeons et notre façon de dormir, très peu d'études scientifiques ont exploré ce lien, en particulier dans une situation réelle."
Il dit que les études précédentes nous ont déjà appris qu'en général, les personnes qui dorment entre 7 et 8 heures de sommeil par nuit sont également celles qui sont le plus susceptibles d'être en meilleure santé et de se sentir bien.
"Y a-t-il des différences dans le régime alimentaire de ceux qui déclarent un sommeil plus court, un sommeil plus long ou des habitudes de sommeil standard?"

L'équipe a cherché une réponse en analysant les données de NHANES (abréviation de National Health and Nutrition Examination Survey), une enquête nationale annuelle parrainée par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
L'enquête sélectionne un échantillon représentatif de la population américaine, par âge et par démographie. Les questions de l'enquête recueillent des données sur les caractéristiques démographiques, les circonstances socioéconomiques, le régime alimentaire et la santé des répondants.
Grandner décrit ce qu'ils ont trouvé:
"Dans l'ensemble, les personnes qui dorment 7 à 8 heures chaque nuit diffèrent par leur régime alimentaire, par rapport aux personnes qui dorment moins ou plus. Nous avons également constaté que le sommeil court et long est associé à une variété alimentaire plus faible."

L'étude

Pour leur analyse, l'équipe a utilisé des données de la NHANES 2007-2008 et s'est concentrée sur les réponses aux questions sur le sommeil et l'alimentation. Ils ont placé les répondants en groupes, en fonction de leur sommeil chaque nuit.
Les groupes étaient: sommeil très court (moins de 5 heures par nuit), sommeil court (5 à 6 heures par nuit), sommeil normal ou normal (7 à 8 heures par nuit) et long sommeil (9 heures ou plus par nuit) .
Les données de la NHANES contiennent des informations détaillées sur l'alimentation quotidienne des personnes interrogées, recueillies lors d'entretiens avec un personnel spécialement formé. Cela comprend, par exemple, des détails sur les verres d'eau occasionnels et les comptes rendus détaillés de chaque partie de chaque repas, permettant aux chercheurs de calculer l'apport en nutriments et en calories de chacun des groupes de durée de sommeil.

Variations de régime liées aux modes de sommeil

Grandner et ses collègues ont constaté que l'apport calorique variait d'un groupe à l'autre, les dormeurs courts consommant le plus de calories, suivis des dormeurs normaux, suivis des dormeurs très courts, suivis des dormeurs longs.
Lorsqu'ils ont examiné la variété des aliments, ils ont constaté que ce taux était le plus élevé dans le groupe de sommeil normal et le plus faible dans le très petit groupe de sommeil.
Il y avait des différences entre les groupes en matière de consommation de protéines, de glucides, de vitamines et de minéraux, mais lorsque les chercheurs les ont analysés avec des outils statistiques, ils ont constaté que les différences étaient largement dues à une poignée de nutriments essentiels.
Cette analyse a montré que, par rapport au régime alimentaire du groupe de sommeil normal:

• Un sommeil très court était lié à une consommation moindre d'eau du robinet, de lycopène (présent dans les aliments de couleur rouge et orange, par exemple les tomates) et de glucides totaux.


• Un sommeil de courte durée était associé à un apport moindre en vitamine C, en eau du robinet, en sélénium (présent dans les fruits à coque, les crustacés et la viande) et un apport accru en lutéine / zéaxanthine (présent dans les légumes verts).


• Le long sommeil était lié à un apport moindre en choline (présent dans les ?ufs et les viandes grasses), à la théobromine (présente dans le chocolat et le thé), à l'acide dodécanoïque (graisses saturées) et aux glucides totaux.

Ces liens sont restés présents même lorsqu'ils ont pris en compte d'autres facteurs pouvant expliquer cette relation, tels que la démographie, la socioéconomie, l'activité physique et l'obésité.

Implications

Grandner souligne que l'étude ne nous dit pas, si les gens devaient changer leur régime alimentaire, cela aurait-il une incidence sur leur rythme de sommeil?
Il dit:
"Ce sera un domaine important à explorer, car nous savons que la courte durée du sommeil est associée à la prise de poids et à l'obésité, au diabète et aux maladies cardiovasculaires."
Il dit que les personnes qui dorment trop longtemps ont aussi des problèmes de santé.
"Si nous pouvons identifier le mélange idéal de nutriments et de calories pour favoriser un sommeil sain, la communauté des soins de santé a le potentiel de réduire considérablement l'obésité et les autres facteurs de risque cardiométaboliques", insiste-t-il.
Des subventions des National Institutes of Health ont soutenu l'étude.
Si vous avez du mal à passer une bonne nuit de sommeil, vous pouvez essayer de limiter plutôt que de prolonger le temps passé au lit: c'est la dernière suggestion du nouveau Guide de bonne nuit du Conseil du sommeil, qui dit: La restriction du sommeil peut aider les personnes qui ne font que gérer un sommeil limité à s'endormir plus rapidement et à se réveiller moins souvent.
Écrit par Catharine Paddock PhD