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Régime méditerranéen «meilleur que le régime faible en gras» pour le risque cardiovasculaire
Il y a plus de preuves que les personnes qui adoptent une approche de régime complet - comme un régime méditerranéen - ont un risque moindre de crise cardiaque et de décès lié à la maladie cardiovasculaire que celles qui suivent un régime strictement faible en gras. Ceci est selon une nouvelle étude récemment publiée dans Le journal américain de médecine.
Pour parvenir à leurs conclusions, les enquêteurs ont analysé des études datant de 1957 à nos jours et portant sur la relation entre les maladies alimentaires et cardiaques.
L’équipe de recherche, notamment le Dr James E. Dalen de la Weil Foundation et l’Université de médecine de l’Université de l’Arizona, note que les premières études établissaient un lien entre des taux élevés de cholestérol sérique et une consommation accrue de graisses saturées. maladie.
Des résultats comme celui-ci ont amené l'American Heart Association à recommander aux individus de limiter leur apport en graisses à moins de 30% des calories quotidiennes, tout en limitant les graisses saturées à 10% des calories quotidiennes et du cholestérol.
Les résultats interrogent les recherches précédentes
Les chercheurs notent qu'un régime pauvre en graisses peut réduire le cholestérol. Mais d'après leur analyse, ils ont constaté que les personnes qui suivaient une approche de régime complet, en particulier le régime méditerranéen, avaient une plus grande réduction du nombre de décès cardiovasculaires et de crises cardiaques non fatales que celles qui suivaient un régime strictement pauvre en graisses.
Commentant les résultats, le Dr Dalen dit:
"Presque tous les essais cliniques réalisés dans les années 1960, 1970 et 1980 ont comparé les régimes alimentaires habituels à ceux caractérisés par une faible teneur en graisses totales, une faible teneur en graisses saturées, un faible taux de cholestérol alimentaire et une augmentation des graisses polyinsaturées.
Ces régimes ont réduit les taux de cholestérol. Cependant, ils n'ont pas réduit l'incidence des infarctus du myocarde ou des décès par maladie coronarienne. "
Le régime méditerranéen vise principalement à augmenter la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de pâtes et de poisson, à consommer des produits à base d’huiles végétales et végétales et à consommer moins de viande.
Les chercheurs affirment que ce régime contient des aliments à faible teneur en graisses saturées, mais il encourage également la consommation de graisses monoinsaturées connues pour abaisser le taux de cholestérol.
De nouvelles recherches suggèrent que l'adoption d'un régime alimentaire complet - comme un régime méditerranéen - pourrait être plus efficace pour réduire le risque cardiovasculaire qu'un régime strictement faible en gras.
Ils ajoutent que leurs résultats montrent que la consommation d'une variété d'aliments cardioprotecteurs dans un régime alimentaire est meilleure pour prévenir les maladies cardiaques qu'un régime alimentaire faible en gras.
«Les cinquante dernières années d’épidémiologie et d’essais cliniques ont établi un lien clair entre le régime alimentaire, l’athérosclérose et les événements cardiovasculaires», explique le Dr Dalen.
"Les interventions nutritionnelles ont prouvé qu'une approche de" régime complet ", avec une attention égale à ce qui est consommé et à ce qui est exclu, est plus efficace pour prévenir les maladies cardiovasculaires que les régimes pauvres en graisses et en cholestérol."
Des recherches antérieures ont lié le régime méditerranéen à de nombreux autres avantages pour la santé.
Nouvelles médicales aujourd'hui ont récemment fait état d'une étude suggérant que le régime alimentaire pourrait réduire le risque de diabète de type 2, tandis que d'autres recherches ont lié le régime méditerranéen à une durée de vie plus longue et à une meilleure santé.
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