Un nouveau règlement sur les aliments pour dindes biologiques pourrait aggraver les carences en protéines et en nutriments, Royaume-Uni

Selon une enquête publiée en ligne dans le Veterinary Record, les aliments pour dindons biologiques du Royaume-Uni ne contiennent pas suffisamment de nutriments essentiels pour permettre aux dindons de se développer et se développer correctement.
Les auteurs expliquent que la situation risque davantage de s'aggraver lorsque les nouvelles réglementations de l'Union européenne entreront en vigueur en janvier 2012. Ces réglementations spécifient qu'au lieu des 95% actuels, tous les ingrédients végétaux des aliments biologiques doivent avoir été cultivés de manière biologique.
Comme il n'est pas légal de compléter les aliments organiques avec des acides aminés afin de fournir le niveau de nutriments requis dans les aliments standard, ils compensent cette perte en apportant des protéines aux aliments.
Cependant, les protéines organiques étant chères, les fabricants d'aliments biologiques choisissent souvent des alternatives moins coûteuses, telles que le gluten de maïs, qui n'est pas disponible en bio, ce qui, en janvier, ne sera pas autorisé.
L'enquête détaille ce qui s'est passé lorsqu'un aliment biologique, qui ne contient pas suffisamment de nutriments essentiels, a été donné à une race de dinde connue sous le nom de Kelly Bronze dans une ferme singulière du sud-est de l'Angleterre. En comparaison avec les dindes blanches, le bronze de Kelly croît plus lentement, et théoriquement, il y aurait plus de temps pour compenser les carences nutritionnelles initiales.
Au cours des deux premières semaines, plus de jeunes dindes sont mortes que prévu. Sur leurs plumes de vol, des marques blanches sont apparues dans les dix jours, les oiseaux se sont développés de manière inégale et le poids moyen du troupeau était inférieur à la cible, en raison de l'alimentation biologique.
Lorsqu'ils ont examiné les aliments biologiques de démarrage, ils ont découvert que les niveaux de lysine acide animo étaient inférieurs de 17% à 18,5% à la spécification, et que les concentrations de méthionine (autre acide aminé) étaient inférieures à 5%.
Après cela, ils ont ajouté de la lysine liquide à l'eau potable et, au lieu de démarrer les dindes sur un aliment de croissance (moins riche en lysine), ils les ont remises sur leur aliment de départ. Bien que les dindes aient pris du poids, elles ont été incapables de récupérer suffisamment pour compenser la prise de poids initiale moins élevée.
Les auteurs disent:

"Bien que les dindes de bronze soient considérées comme plus aptes à la production biologique que les autres souches, il semblerait que ces souches présentent encore des problèmes potentiels si leur régime alimentaire est déficient en acides aminés essentiels.
La possibilité pour les matières premières de modifier les niveaux d'acides aminés dans les régimes biologiques est limitée sans l'utilisation d'acides aminés supplémentaires et, par conséquent, le passage à des régimes biologiques à 100% pour les dindonneaux (jeunes oiseaux) entraînera probablement davantage d'épisodes de carence. , même dans les souches à croissance plus lente. "

Ils soulignent que l’Europe devrait prendre l’initiative du programme national américain pour l’agriculture biologique, qui a permis l’utilisation d’acides aminés supplémentaires dans les régimes alimentaires à base de volaille biologique, car ils absorbent et métabolisent de la même façon.
Ecrit par: Grace Rattue