Les patients souffrant d'arthrose peuvent bénéficier du jus de cerise

Selon les chercheurs, les cerises aigres ont le contenu anti-inflammatoire le plus élevé de tous les aliments et peuvent aider les personnes souffrant d'arthrose à gérer leur maladie.
L'étude, menée par des chercheurs de l'Oregon Health and Science University, concernait 20 femmes âgées de 40 à 70 ans souffrant d'arthrose inflammatoire. L'étude a été présentée le 30 mai à la conférence de l'American College of Sports Medicine (ACSM) à San Francisco, en Californie.
Les chercheurs ont découvert que le fait de boire du jus de cerise aigre deux fois par jour pendant trois semaines entraînait des réductions considérables des marqueurs de l'inflammation vitale, en particulier chez les participants présentant les niveaux d'inflammation les plus élevés au début de l'étude.

Le chercheur principal de l'étude, Kerry Kuehl, M.D., Ph.D., M.S., Oregon Health & Science University, a déclaré:

"Avec des millions d'Américains à la recherche de moyens pour gérer naturellement la douleur, il est prometteur que les cerises acidulées puissent aider, sans les effets secondaires possibles souvent associés aux médicaments contre l'arthrite. Je suis intrigué par le potentiel d'un véritable aliment bénéfice inflammatoire - en particulier pour les adultes actifs. "

L'arthrose est le type d'arthrite le plus répandu. Selon la Fondation de l'arthrite, les athlètes courent un risque particulier de développer de l'arthrose, en raison d'une utilisation excessive des articulations qui peut entraîner une dégradation du cartilage et entraîner des douleurs et des blessures.
Les recherches précédentes de Kuehl suggèrent que les avantages de l'inflammation des cerises aigres, disponibles sous forme de fruits séchés, congelés et de jus, pourraient être particulièrement importants pour les athlètes. Kuehl a constaté que les personnes qui buvaient du jus de cerises acidulées pendant l'entraînement pour une course de longue distance ressentaient beaucoup moins de douleur après l'exercice que celles qui ne l'étaient pas.
Les antioxydants contenus dans les cerises aigres, appelées anthocyanes, confèrent au fruit une couleur vive et ont été associés à une capacité antioxydante élevée et à une réduction de l’inflammation, à des niveaux similaires à ceux de certains analgésiques populaires.
Une dose quotidienne de cerises aigres (sous forme d'extrait de cerise) a permis de réduire les douleurs arthrosiques de plus de 20% chez la plupart des gens, selon les résultats d'une étude menée par des chercheurs du Baylor Research Institute.
En outre, il a été démontré que les composés antioxydants présents dans les cerises réduisent les douleurs musculaires et articulaires.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, directrice de la nutrition sportive au Centre médical de médecine sportive de l'Université de Pennsylvanie, a déclaré:

"Pourquoi ne pas manger du rouge quand il y a tant de science pour soutenir les bienfaits anti-inflammatoires de ce Super Fruit? Et pour les sportifs dont le palais préfère le goût acidulé des cerises acidulées, c'est l'ingrédient optimal."

Pour en savoir plus sur le corpus de recherches sur les propriétés anti-douleur des cerises acidulées, cliquez ici pour télécharger le rapport rouge. Vous pouvez également y référencer The Red Recovery Routine, un guide pour aider les gens à s'entraîner à gérer la douleur avec les cerises acides.
Écrit par Grace Rattue