Une étude suggère de remplacer le soda par de l'eau, du thé ou du café pour lutter contre le diabète

Les chercheurs suggèrent que le remplacement d'une boisson gazeuse ou d'une boisson lactée sucrée par une autre, comme de l'eau ou du thé ou du café non sucré, pourrait réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2.
Boire de l'eau à la place des boissons gazeuses ou des boissons lactées sucrées pourrait aider à réduire le risque de développer un diabète.

Dans l'étude, publiée dans DiabétologieLes chercheurs ont constaté que chaque fois que les boissons sucrées, telles que les boissons non alcoolisées et les boissons sucrées artificiellement, entraînaient une augmentation de l'apport énergétique quotidien de 5%, le risque de diabète de type 2 pourrait augmenter de 18%.

"Notre étude ajoute d'autres preuves importantes à la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé de limiter la consommation de sucres libres dans notre alimentation", déclare la Dre Nita Forouhi, de l'Unité d'épidémiologie du Conseil de recherche médicale de l'Université de Cambridge.

Des données d'observation substantielles corroborent l'association entre la consommation de boissons sucrées et le diabète de type 2, alors que des recherches antérieures reposaient souvent sur l'utilisation de questionnaires sur la fréquence alimentaire. Il est difficile pour ces questionnaires d’évaluer les différents types de boissons et beaucoup ne tiennent pas compte du sucre ajouté par les individus à des boissons telles que le thé et le café.

"Les évaluations nutritionnelles à l'aide de carnets alimentaires prospectifs peuvent fournir des données détaillées qui permettent de surmonter ces limitations, mais cette méthode n'a pas été largement utilisée en recherche épidémiologique", écrivent les auteurs de l'étude.

Pour l'étude, les chercheurs ont enregistré la consommation de boissons de 25 639 adultes au Royaume-Uni participant à l'étude européenne EPI (Prospective Investigation In Cancer and Nutrition). Les participants étaient âgés de 40 à 79 ans et aucun ne souffrait de diabète au début de l'étude.

Pour mesurer la consommation de boissons, les participants ont enregistré tout ce qu'ils mangeaient et buvaient pendant 7 jours consécutifs. Une attention particulière a été portée aux types de boissons consommés par les participants, aux quantités et aux fréquences par lesquelles ils ont été consommés et à la question de savoir s’ils ont ajouté du sucre à leurs boissons.

"En utilisant cette évaluation diététique détaillée avec un journal alimentaire, nous avons pu étudier plusieurs types de boissons sucrées ainsi que des boissons sucrées artificiellement - telles que les boissons gazeuses diètes - et les jus de fruits, et examiner ce qui se passerait si de l’eau non sucrée du thé ou du café ou des boissons sucrées artificiellement ont été substitués aux boissons sucrées », explique le Dr Forouhi.

Les participants ont été suivis pendant environ 11 ans après avoir terminé les évaluations alimentaires. Au cours de cette période, 847 participants ont reçu un diagnostic de diabète de type 2 d'apparition récente.

Le risque de diabète a augmenté de 22% avec la consommation quotidienne de certaines boissons

Pour chaque portion quotidienne supplémentaire de boissons gazeuses, de boissons au lait sucrées et de boissons sucrées artificiellement consommées, les chercheurs ont constaté que le risque de diabète de type 2 augmentait d’environ 22%. La consommation de jus de fruits et de thé ou de café sucré n'était pas associée au risque de diabète.

Après ajustement de leurs résultats pour l'indice de masse corporelle (IMC) et la circonférence de la taille, les auteurs ont également constaté que le lien entre le diabète et les boissons édulcorées artificiellement ne restait plus. Les auteurs pensent que cela peut être dû au fait que ces boissons sont consommées plus fréquemment par des personnes qui font déjà de l'embonpoint.

De plus, les chercheurs ont calculé dans quelle mesure le risque de diabète diminuerait si certaines boissons étaient remplacées par de l'eau ou du thé ou du café non sucré. La consommation de l'une de ces boissons au lieu d'une portion quotidienne de boissons gazeuses a permis de réduire le risque de 14% et le remplacement d'une portion de boisson au lait sucrée par jour a réduit le risque de 20 à 25%.

Malheureusement, les chercheurs ont également constaté que le remplacement d'une boisson sucrée par une boisson sucrée artificiellement n'était associé à aucune réduction significative du risque de diabète.

"La bonne nouvelle est que notre étude prouve que le remplacement d’une boisson sucrée ordinaire ou d’une boisson au lait sucrée par de l’eau, du thé ou du café non sucré peut aider à réduire le risque de diabète. prévention du diabète », explique le Dr Forouhi.

Leurs résultats ont toutefois été limités par le fait que l’apport alimentaire n’a été mesuré qu’au début de l’étude et que, par conséquent, il n’a pas été possible d’apporter des changements au fil du temps. Les auteurs soutiennent que les apports d'adultes britanniques de boissons sucrées représentatifs au niveau national sont 30% plus élevés que ceux enregistrés dans l'étude, ce qui suggère que des avantages plus importants pourraient être possibles.

"Compte tenu de la cohérence des preuves passées et des nouvelles preuves générées par ces travaux, il est maintenant opportun et approprié d’envisager des interventions axées sur la population pour réduire la consommation de boissons sucrées et augmenter la consommation de boissons de substitution appropriées, "les auteurs concluent.

Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude identifiant le fructose ajouté comme principal moteur du diabète de type 2.

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