Augmentation de l'obésité due à la diminution de l'exercice et non à la surconsommation

Une étude de l’Université de Stanford a rapporté dans Le journal américain de médecine suggère que l'augmentation de l'obésité aux États-Unis est probablement due à une augmentation des modes de vie sédentaires à travers le pays et à une consommation insuffisante de calories.

Les chercheurs en sont arrivés à cette conclusion après avoir étudié les données des 20 dernières années de l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition (NHANES), montrant qu’il y avait une forte baisse des niveaux d’activité physique chez les par une augmentation de l'indice de masse corporelle (IMC) moyen, tandis que la consommation de calories est restée relativement stable.

L'auteur principal, Uri Ladabaum, professeur agrégé de médecine à la faculté de médecine de l'Université de Stanford, et ses collègues ont analysé les tendances de l'obésité, de l'obésité au tour de taille, de l'activité physique et de l'apport calorique chez les adultes américains jusqu'en 2010.

En 2010, plus de la moitié des femmes américaines n'ont déclaré aucun exercice de loisir

Plus de la moitié (51,7%) des femmes adultes aux États-Unis n'ont déclaré aucune activité physique de loisir en 2010. Cette proportion est presque trois fois supérieure à celle de 1994, où 19,1% des femmes américaines adultes ont déclaré ne faire aucun exercice.

Pour les hommes, alors que la proportion de ceux qui n’avaient pas pratiqué d’activité physique de loisirs en 2010 était inférieure à celle des femmes (43,5%), elle était près de quatre fois supérieure à celle des hommes (11,4%).

Lorsqu'ils ont analysé les données par sous-groupe, l'équipe a constaté que les femmes et les femmes noires et mexicano-américaines en particulier affichaient les plus fortes diminutions de l'exercice signalé.

L'IMC et la taille moyenne ont également augmenté régulièrement

Pendant ce temps, les États-Unis ont vu l’indice de masse corporelle augmenter en moyenne de 0,37% par an en moyenne, la hausse la plus spectaculaire étant enregistrée chez les jeunes femmes.

L'équipe a également examiné les modifications de l'obésité abdominale, que certains considèrent comme un facteur de risque indépendant de décès, même chez les personnes ayant un IMC normal. Par conséquent, être en forme de pomme est considéré comme plus risqué.

Une personne est considérée comme obèse si sa circonférence de la taille est de 88 cm (34,65 po) ou plus pour une femme et de 102 cm (40,15 po) ou plus pour un homme.

Les chercheurs ont constaté que le tour de taille moyen augmentait de 0,37% par an pour les femmes et de 0,27% pour les hommes.

Ils ont constaté que l'obésité abdominale avait augmenté chez les femmes de poids normal et les femmes en surpoids, tandis que chez les hommes, elle avait seulement augmenté chez les hommes en surpoids.

M. Ladabaum dit que ces changements se sont produits en l'absence de changements significatifs dans la consommation de calories:

"Au niveau de la population, nous avons trouvé une association significative entre le niveau d'activité physique durant les loisirs, mais pas l'apport calorique quotidien, et l'augmentation de l'IMC et du tour de taille."

Bien que ses collègues et lui n'aient pas étudié les types d'aliments consommés, ils ont pu calculer la consommation quotidienne totale de calories, de lipides, de glucides et de protéines au cours de la période. Ils ont constaté que ceux-ci n'ont pas beaucoup changé au cours des 20 dernières années.

"Il reste controversé que le surpoids seul augmente le risque de mortalité", explique le professeur Nadabaum, "mais les tendances de l'obésité abdominale chez les personnes en surpoids sont préoccupantes à la lumière des risques associés à un tour de taille indépendant de l'IMC."

«Tendances inquiétantes chez les jeunes adultes»

Alors que l'augmentation de l'apport calorique est souvent attribuée à l'épidémie d'obésité actuelle aux États-Unis, les chercheurs affirment qu'ils n'en ont trouvé aucune preuve dans leur étude, comme le conclut le professeur Ladabaum:

"Nos conclusions ne corroborent pas la notion populaire selon laquelle l'augmentation de l'obésité aux États-Unis peut être attribuée principalement à une augmentation soutenue de l'apport calorique quotidien moyen des Américains".

Il souligne également que, même si les taux d’obésité semblent se stabiliser aux États-Unis, leurs "analyses mettent en évidence des tendances inquiétantes chez les jeunes adultes, les femmes et la prévalence de l’obésité abdominale, ainsi que des disparités raciales / ethniques persistantes".

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