Le sel, pas l'hypertension artérielle, peut être à blâmer pour ce mal de tête

C'est la saison pour être, bien, gloutonne. Mais avec une consommation croissante de matières grasses et de sucre, la consommation de sel augmente également. Maintenant, une nouvelle étude publiée dans la revue BMJ Open suggère que les régimes riches en sel sont impliqués dans les maux de tête embêtants, et ce lien peut être indépendant du "lien bien établi" entre la consommation de sel et l'hypertension artérielle, qui est une cause fréquente de maux de tête.
La nouvelle étude suggère qu'un régime salé peut être le principal coupable quand il s'agit de ces maux de tête de vacances embêtants.

Les auteurs de l'étude - dirigés par le Dr Lawrence Appel, directeur du Centre Welch pour la prévention, l'épidémiologie et la recherche clinique à Johns Hopkins Medicine à Baltimore, MD - notent que les maux de tête sont un problème médical commun dans le monde troubles du système nerveux signalés.

Dans le monde entier, ils notent que 46% des adultes présentent un trouble des céphalées actives, ce qui entraîne une mauvaise qualité de vie et un nombre plus élevé de jours d'absence du travail.

Dr. Appel et ses collègues disent que les données actuelles appuient un lien entre la pression artérielle et les céphalées; Cependant, les preuves sur le lien entre les maux de tête et la consommation de sodium ou d'autres facteurs alimentaires sont rares, la plupart des recherches étant axées sur le rôle de la consommation de glutamate monosodique (MSG).

Selon l'American Heart Association (AHA), la plupart des Américains consomment environ 3 400 mg de sodium par jour, soit plus du double des 1 500 mg proposés par l'organisation.

Afin d'étudier plus en détail les effets de l'alimentation sur la survenue de maux de tête, les chercheurs ont randomisé 390 participants au régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), riche en fruits, légumes et produits laitiers faibles en gras saturés et totaux. graisse - ou à un régime de contrôle qui était un régime occidental typique.

"Processus indépendant de la pression artérielle" peut être responsable de maux de tête

Au cours de l’étude, qui a consisté en trois périodes de 30 jours, chaque participant a mangé des aliments à forte teneur en sodium pendant une période, à une dose intermédiaire de sodium et à une autre à faible teneur en sodium. Ensuite, à la fin de chaque période d’alimentation, les participants ont rempli des questionnaires sur la fréquence et la gravité des maux de tête.

Les résultats ont montré que les personnes qui mangeaient des aliments riches en sodium - environ 8 g par jour - avaient un tiers de plus de maux de tête que celles qui mangeaient des aliments pauvres en sodium - environ 4 g par jour. En outre, les chercheurs ont observé que cette différence restait à déterminer si les volontaires mangeaient le régime occidental standard ou le régime DASH.

Les chercheurs affirment que leurs résultats s’écartent de la croyance populaire selon laquelle un régime riche en fruits, en légumes et en potassium et pauvre en graisses saturées peut atténuer ou prévenir les maux de tête.

Ils ajoutent:

"Il convient de noter qu’il n’existait pas de relation significative entre le régime alimentaire et les maux de tête. Cela suggère qu’un processus indépendant de la pression artérielle pourrait jouer un rôle dans la relation entre le sodium et les céphalées."

Qui plus est, selon l’équipe, les adultes aux États-Unis consomment déjà du sodium «au-delà de leurs besoins physiologiques» et, pour de nombreuses personnes, cet apport est supérieur au niveau le plus élevé testé dans leur recherche.

Bien que l'étude bénéficie de sa conception randomisée, il y avait certaines limites, y compris le manque d'informations sur la prévalence des maux de tête chez les participants à l'étude au départ. De plus, les données recueillies sur la fréquence et la gravité des maux de tête étaient autodéclarées, ce qui pourrait constituer une autre limitation.

Néanmoins, le Dr Appel a déclaré que leurs résultats suggéraient qu'en réduisant la consommation de sel, les gens pourraient être en mesure d'éviter certains maux de tête. Lui et ses collègues notent que "des études supplémentaires sont nécessaires pour reproduire ces résultats et explorer les mécanismes qui interviennent dans l'association entre la consommation de sodium et les céphalées".

Nouvelles médicales aujourd'hui récemment rapporté dans une étude qui a suggéré que les sucres ajoutés pourraient contribuer à une pression artérielle plus élevée que le sel.

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