Certaines boissons sans sucre peuvent aussi endommager les dents, avertissent les experts

Porter un label sans sucre ne rend pas un produit plus respectueux des dents, avertissent les experts en santé bucco-dentaire qui exhortent les consommateurs à prendre conscience du risque que les boissons sans sucre et les confiseries soient aussi nocives que celles contenant du sucre.
Les études ont montré que la majorité des boissons gazeuses et des boissons pour sportifs entraînait un ramollissement de l'émail dentaire - la couche externe de la dent - d'un tiers et demi.

Des chercheurs du Centre de recherche coopérative sur la santé bucco-dentaire (CRC) de l’Université de Melbourne, en Australie, ont testé 23 types de boissons sans sucre, y compris des boissons gazeuses et des boissons pour sportifs. les niveaux causent des dommages mesurables à l'émail des dents, même s'ils n'ont pas de sucre.

Alors que la plupart des gens sont probablement au courant du lien entre le sucre et la carie dentaire, ce qui est peut-être moins bien compris, c'est la nature de ce lien et pourquoi les boissons acides - qu'elles contiennent du sucre ou non - peuvent également nuire à nos dents.

Le sucre est lié à la carie dentaire car il forme une plaque sur la surface de la dent que les bactéries digèrent et convertissent en acide. C'est l'acide qui attaque les dents en dissolvant les couches externes de l'émail des dents. Ainsi, les boissons acides - qu'elles contiennent du sucre ou non - peuvent également éroder les dents.

Eric Reynolds, professeur à la Melbourne Dental School et PDG de Oral Health CRC, déclare:

"Beaucoup de gens ne sont pas conscients que la réduction de votre consommation de sucre réduit votre risque de caries dentaires, mais que le mélange chimique des acides dans certains aliments et boissons peut provoquer une érosion dentaire tout aussi dommageable."

Il explique qu'au début, l'acide enlève la surface de l'émail des dents, mais ensuite, s'il «progresse à un stade avancé, il peut exposer la pulpe molle à l'intérieur de la dent».

"Perte mesurable de l'émail des dents"

Les experts en santé bucco-dentaire sont généralement d’accord pour dire que l’utilisation de substituts de sucre - comme par exemple le xylitol, le sorbitol et le mannitol - dans les confiseries et les boissons a contribué à réduire la carie chez les enfants des pays industrialisés.

Cependant, dans leur document d'information récemment publié, le professeur Reynolds et ses collègues notent que "les consommateurs doivent savoir que de nombreux produits sans sucre restent potentiellement nocifs pour les dents en raison de leur composition chimique".

L'article résume les études du CRC sur la santé bucco-dentaire qui mesurent le ramollissement de l'émail dentaire et la perte de surface des dents après une exposition à une gamme de boissons.

Les études ont révélé que la majorité des boissons gazeuses et des boissons pour sportifs entraînaient un ramollissement de l'émail dentaire d'un tiers et demi.

Ils montrent également que les boissons molles sucrées et sans sucre, y compris les eaux minérales aromatisées, entraînent une perte mesurable d'émail dentaire, sans différence significative entre les deux types de boisson.

De plus, six des huit boissons sportives testées dans le cadre des études ont entraîné une perte d'émail dentaire. Les deux qui n'avaient pas une teneur en calcium plus élevée, notent les auteurs du rapport.

Le CRC de la santé bucco-dentaire recommande que les produits sans sucre, y compris les boissons gazeuses, les confiseries ou les bonbons, et les boissons pour sportifs, portent des étiquettes contenant des informations qui les aident à évaluer leur santé bucco-dentaire.

"Les réglementations actuelles en matière de test et d'étiquetage des produits sont insuffisantes"

Le professeur Reynolds dit que "sans sucre" ne signifie pas qu'un produit est sans danger pour vos dents et ajoute:

"Nous avons même trouvé des produits de confiserie sans sucre qui sont étiquetés" friendly friendly "et qui, une fois testés, se sont avérés érosifs."

Lui et ses collègues suggèrent que les personnes recherchent des additifs acides, tels que l'acide citrique et l'acide phosphorique, dans la liste des ingrédients pour décider quels produits sans sucre acheter.

Ils suggèrent également qu'après avoir mangé ou bu des produits acides, vous ne devriez pas vous brosser les dents immédiatement, car cela peut enlever la couche de dents ramollie. Au lieu de cela, rincez-vous la bouche avec de l'eau et attendez environ une heure avant de vous brosser les dents.

Et si vous buvez des boissons acides - comme les boissons gazeuses - par vous-même, alors mâcher de la gomme sans sucre peut aider à augmenter le flux de salive pour neutraliser l'acide.

L'Academy of General Dentistry, une organisation de dentistes nord-américains, explique que la salive aide à neutraliser les acides et à se laver les dents. Le pire moment pour boire des boissons riches en acide, comme les boissons gazeuses, niveaux de salive.

Les boissons gazeuses et autres boissons gazeuses sont acides car elles contiennent de l’acide carbonique, ce qui résulte de la dissolution du dioxyde de carbone qui les rend pétillantes.

Les experts suggèrent d'étancher votre soif avec de l'eau, une alternative beaucoup plus saine aux boissons gazeuses, aux boissons gazeuses ou aux boissons sportives.

De plus, des contrôles réguliers avec votre professionnel de la santé bucco-dentaire peuvent aider à détecter l'érosion dentaire précoce, qui peut généralement être inversée avec des traitements pour remplacer les minéraux perdus. Si l'érosion est plus avancée, la surface perdue peut nécessiter un remplissage ou une couronne.

Dans leur document d'information, le professeur Reynolds et ses collègues concluent:

"À la lumière de ses études, le CRC de la santé bucco-dentaire estime que les règlements actuels sur les essais et l'étiquetage des produits alimentaires et des boissons ne suffisent pas pour permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés afin d'éviter le risque d'érosion dentaire."

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