Les fraises peuvent aider à protéger la peau des rayons UVA

Une équipe de chercheurs espagnols et italiens a découvert que les cultures de cellules cutanées ajoutées à un extrait de fraises protègent contre le rayonnement ultraviolet, augmentant sa viabilité et réduisant les dommages à l'ADN. Les résultats, présentés dans le Journal de chimie alimentaire agricole ouvrent la voie au développement de nouvelles crèmes photoprotectrices à base de fraises.
Maurizio Battino, chercheur en chef de l’Université italienne Politecnica delle Marche, explique: «Nous avons vérifié l’effet protecteur de l’extrait de fraise contre les dommages causés aux cellules de la peau par les rayons UVA».
L'équipe a préparé des cultures de fibroblastes (cellules de peau humaine) et ajouté des concentrations d'extrait de fraise de 0,05, 0,25 et 0,5 mg / ml à toutes les cultures sauf à l'extrait témoin, avant de les exposer à la lumière ultraviolette. 90 minutes de soleil d'été de midi sur la Côte d'Azur. "
Les résultats ont montré que, comparés aux cellules témoins, les fibroblastes exposés aux UVA avec un extrait de fraise ajouté ont des propriétés photoprotectrices et augmentent la survie et la viabilité des cellules, tout en réduisant les dommages à l'ADN. Les plus hauts niveaux de propriétés ont été observés dans les concentrations de fraises de 0,5 mg / ml.
Battino commente: "Ces aspects sont d'une grande importance car ils protègent les lignées cellulaires soumises à des conditions pouvant provoquer des cancers et d'autres maladies inflammatoires et dégénératives liées à la peau."
Selon Battino, il s’agit de la "première étape pour déterminer les effets bénéfiques des fraises dans notre alimentation ou comme source possible d’intégrateurs alimentaires ou de produits cosmétiques".

Rougeurs Aux Anthocyanes

Les scientifiques ont émis l’hypothèse que les anthocyanes, c’est-à-dire les pigments qui donnent aux feuilles, fleurs et fruits leur couleur rouge, sont responsables des propriétés photoprotectrices des fraises, car les analyses ont confirmé que les extraits sont riches en ces substances.
Sara Tulipani de l'Université de Barcelone explique:

"Ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes et anti-tumorales importantes et sont capables de moduler les processus enzymatiques", ajoutant que "nous n'avons pas encore trouvé de relation directe entre leur présence et leurs propriétés photoprotectrices. base pour de futures études évaluant la «biodisponibilité» et la «bioactivité» des anthocyanes dans le derme et les couches épidermiques de la peau humaine, que ce soit en les ajoutant à des formulations pour usage externe ou en ingérant le fruit lui-même. "

Dans une étude précédente, Tulipani et son équipe de chercheurs des universités de Salamanque et de Grenade ont démontré que les fraises (Fragaria x ananassa) renforçaient les cellules sanguines rouges et protégeaient l’estomac des effets de l’alcool.
Écrit par Petra Rattue