Les effets du saut de petit-déjeuner dépendent de votre poids

Comment le petit-déjeuner affecte-t-il les cellules adipeuses chez les personnes maigres? Qu'en est-il des cellules graisseuses chez ceux qui souffrent d'obésité? De nouvelles recherches explorent cela en examinant les effets métaboliques de la consommation - et du saut - du petit-déjeuner.
Les personnes atteintes d’obésité ont peut-être intérêt à prendre leur petit-déjeuner tous les jours et, avec régularité, suggèrent de nouvelles recherches.

Le petit déjeuner vous aide-t-il à perdre du poids ou a-t-il l'effet inverse? Ici à Nouvelles médicales aujourd'hui, nous avons rendu compte d'études contradictoires à cet égard.

Par exemple, une vaste étude de population que nous avons abordée suggère qu'un grand petit-déjeuner nous aide à éviter de grignoter pendant la journée, ce qui évite de prendre du poids.

Une autre étude, en revanche, suggère que le fait de sauter le petit-déjeuner n’affecte en rien notre apport calorique tout au long de la journée.

Mais la plupart de ces études sont observationnelles et ne peuvent pas nous en dire plus sur les mécanismes à l'origine de la perte de poids, de notre métabolisme et de la consommation de petit-déjeuner. Une nouvelle étude, cependant, qui vient d'être publiée dans le Journal of Physiology - examine précisément ces mécanismes.

L'étude, dirigée par Javier Gonzalez, Ph.D., de l'Université de Bath au Royaume-Uni, examine comment le petit-déjeuner affecte le métabolisme et les cellules adipeuses des personnes maigres et obèses.

Les personnes maigres profitent du saut du petit-déjeuner

Gonzalez et son équipe ont demandé à 49 participants adultes de prendre leur petit-déjeuner ou de faire leur petit-déjeuner jusqu'à midi, tous les jours, pendant six semaines.

Parmi les participants, 29 ont été classés comme «maigres» et 20 comme «obèses», en fonction de leur indice de masse corporelle (IMC). Les participants au groupe de petit-déjeuner ont consommé 350 kilocalories dans les deux heures suivant leur réveil, tandis que ceux du groupe à jeun n’avaient pas d’apport énergétique avant midi.

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Avant et après l'intervention, l'équipe a examiné les marqueurs de la santé cardiométabolique des patients, leurs réponses d'appétit et leur répartition des graisses.

En outre, ils ont surveillé l'activité de 44 gènes régulant les protéines clés et la capacité des cellules adipeuses à utiliser le glucose en réponse à l'insuline.

Chez les personnes maigres, sauter le petit déjeuner pendant 6 semaines a augmenté l'activité des gènes qui ont aidé à brûler les graisses, améliorant ainsi le métabolisme. Cependant, cet effet n'a pas été observé chez les adultes obèses.

Les adultes atteints d'obésité sont souvent résistants à l'insuline, l'hormone régulatrice du glucose produite par le pancréas.

Cette nouvelle étude a révélé que chez les personnes obèses, les cellules graisseuses ne pouvaient pas absorber autant de glucose en réponse à l'insuline que les individus maigres. Cet effet semblait être proportionnel à la graisse du corps entier de l'individu.

Les chercheurs pensent qu'il s'agit d'un mécanisme adaptatif chez les personnes atteintes d'obésité, dans lequel leur corps tente de limiter la quantité de glucose que leurs cellules graisseuses peuvent absorber, évitant ainsi de stocker davantage de graisse.

«Si nous comprenons mieux comment les graisses réagissent à ce que nous mangeons et quand nous mangeons, explique M. Gonzalez, nous pouvons cibler ces mécanismes avec plus de précision. Nous pourrons peut-être découvrir de nouveaux moyens de prévenir les conséquences négatives gras, même si on ne peut pas s'en débarrasser. "

Il expose également certaines limites de l’étude en disant: «Puisque les participants mangent des petits déjeuners riches en glucides, nous ne pouvons pas nécessairement extrapoler nos résultats à d’autres types de petits déjeuners, en particulier ceux à forte teneur en protéines.

"Nos futures études examineront également comment le petit-déjeuner interagit avec d'autres facteurs liés au mode de vie, comme l'exercice physique", ajoute Gonzalez.