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Deux tasses d'eau avant chaque repas Perte de poids accrue lors d'essais cliniques
Les chercheurs rapportant les résultats d'un essai clinique lors d'une conférence aux États-Unis ont déclaré avoir constaté que les participants avaient consommé deux tasses d'eau avant chaque repas, en moyenne 5 livres de plus que ceux ayant suivi le même régime. mais n'a pas bu l'eau.
Le Dr Brenda Davy, professeur agrégé au Département de nutrition humaine, aliments et exercices au Collège d'agriculture et des sciences de la vie de Virginia Tech à Blacksburg, en Virginie, et auteur principal de l'étude, a déclaré lors de la 240ème réunion nationale de l'American Chemical Society ( ACS), qui se déroule à Boston du 22 au 26 août, a été le premier essai contrôlé randomisé à montrer que l’augmentation de la consommation d’eau est un moyen efficace de perdre du poids.
L’étude, qui n’a pas encore été publiée dans une revue à comité de lecture, fait suite à une étude précédente dans laquelle Davy et son équipe avaient trouvé entre 75 et 90 calories de moins par personne si elles buvaient deux tasses. d'eau juste avant qu'ils ne commencent à manger.
Dans la dernière étude, Davy a déclaré avoir trouvé:
"Au cours des 12 semaines, les personnes au régime qui ont bu de l'eau avant les repas, trois fois par jour, ont perdu environ 5 livres de plus que les personnes au régime qui n'ont pas augmenté leur consommation d'eau."
Elle a exhorté les gens à réduire les boissons sucrées et riches en calories et à boire plus d'eau:
"C'est un moyen simple de faciliter la gestion du poids", a déclaré Davy.
Davy a dit que bien qu'il y ait beaucoup de rapports anecdotiques, certains remontant à très longtemps, que l'eau peut aider les gens à perdre du poids, il existe étonnamment peu de preuves scientifiques. Certaines études y ont fait allusion, mais il s’agit du premier essai clinique «étalon-or» à avoir examiné l’allégation en comparant ceux qui le faisaient et ceux qui ne buvaient pas d’eau avant les repas.
Pour l'étude, Davy et ses collègues ont recruté 48 adultes âgés de 55 à 75 ans et affectés chacun au hasard à l'un des deux groupes suivants: les buveurs d'eau et les non-buveurs d'eau.
Les buveurs d'eau buvaient deux tasses d'eau de 8 onces juste avant de commencer à manger chaque repas, alors que les non-buveurs d'eau n'en avaient pas. Une tasse de 8 onces est une demi-pinte, soit un peu moins d'un quart de litre (237 ml).
Les deux groupes ont suivi un régime hypocalorique au cours des 12 semaines de l'étude. Au cours de cette période, les buveurs d'eau ont perdu en moyenne 15,5 livres (7 kg), tandis que les non-buveurs d'eau ont perdu 11 livres (5 kg).
Davy a déclaré que la raison pour laquelle l'eau potable est consommée avant le repas est tout simplement parce qu'elle ne contient pas de calories, mais vous avez l'impression de vous sentir partiellement rassasié avant même de commencer à manger, ce qui réduit la consommation de calories pendant le repas.
Elle a également déclaré que le remplacement des boissons riches en calories sucrées pendant la journée avec de l'eau est également un bon moyen de réduire l'apport en calories. Par exemple, une canette de soda ordinaire de 12 onces (environ 350 ml) contient environ 10 cuillères à café de sucre ou 150 calories.
Des organismes officiels comme le National Academies 'Institute of Medicine, une agence qui conseille le gouvernement fédéral, déclarent que les personnes en bonne santé devraient les guider sur la quantité d'eau à boire, mais elles recommandent généralement de boire environ 9 tasses de liquides par jour. , y compris l’eau, pour les femmes et 13 tasses pour les hommes.
Toutefois, boire trop d’eau peut être dangereux et entraîner une maladie rare mais grave appelée intoxication par l’eau, a averti Davy.
Source: American Chemical Society.
Rédigé par: Catharine Paddock, PhD
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