Perte de poids: compter les calories plus importantes que «manger peu et souvent»

Pour la perte de poids, les régimes populaires préconisent tout, de manger selon votre groupe sanguin à presque le jeûne pendant deux jours par semaine. Désormais, une instruction populaire - manger de petits repas fréquents tout au long de la journée - a été demandée par les chercheurs, qui affirment que cela ne stimule pas le métabolisme et n’encourage pas la perte de poids.

En fait, la recherche - présentée aujourd'hui à la conférence annuelle BES de la Society for Endocrinology - suggère que le comptage des calories est tout ce qui compte vraiment pour perdre du poids.

L'obésité est devenue un problème de santé publique croissant au cours des dernières décennies. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), le pourcentage d'adultes âgés de plus de 20 ans qui étaient en surpoids ou obèses aux États-Unis en 2010 était de près de 70%.

Les chercheurs de cette dernière étude, dirigée par le Dr Milan Kumar Piya de l'Université de Warwick au Royaume-Uni, notent que des recherches antérieures ont suggéré que manger un seul repas riche en graisses augmente l'inflammation dans le corps connu sous le nom d'endotoxines - entrer dans la circulation sanguine.

Étant donné que ce type d'inflammation a été associé à un risque futur de développer une maladie cardiovasculaire et un diabète de type 2, les chercheurs ont voulu savoir si une consommation fréquente causerait davantage de dommages susceptibles d'accroître ces risques chez les personnes obèses.

Pour mener leur étude, l'équipe a analysé 24 femmes maigres et obèses qui ont reçu deux repas ou cinq repas à des jours différents.

Ces femmes ont consommé le même nombre de calories les deux jours et les chercheurs ont quant à eux mesuré leur dépense énergétique en utilisant des calorimètres de surveillance du corps entier.

«Compter les calories est le plus important»

Les résultats de l'étude ont révélé que le fait que les femmes mangeaient deux repas ou cinq repas n'avait aucun effet sur le nombre de calories brûlées. Sur une période de 24 heures, les femmes ont brûlé le même nombre de calories lorsqu'elles ont mangé les deux nombres de repas.

De plus, les chercheurs ont observé que les femmes obèses qui mangeaient cinq repas présentaient des taux d’endotoxines significativement plus élevés à la fin de chaque journée, qu’elles ne consommaient que deux repas.

Dr. Piya dit que leurs recherches ont abouti à deux résultats principaux:

"Premièrement, la taille ou la fréquence du repas n’affecte pas les calories que nous brûlons chaque jour, mais ce qui compte le plus pour perdre du poids, c’est de compter les calories. Deuxièmement, en transportant plus de poids, et manger plus souvent exacerbera ce risque, qui a été lié à des maladies métaboliques telles que le diabète de type 2. "

Elle affirme que ses futures recherches porteront sur l'impact de l'alimentation, de la flore intestinale et des calories brûlées chez différentes personnes.

"En comprenant comment le régime affecte le risque inflammatoire et la dépense énergétique, nous approfondirons notre compréhension de la manière dont nous pouvons mieux cibler les interventions alimentaires sur une base individuelle", ajoute-t-elle.

Dans d'autres nouvelles nutritionnelles récentes, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté sur une étude qui a mis en doute le lien entre les graisses saturées et les maladies cardiaques. Les chercheurs qui ont publié dans le Annales de médecine interne ont déclaré ne trouver aucune preuve à l’appui des lignes directrices suggérant de restreindre les graisses saturées pour réduire les risques de maladies cardiaques.

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