Qu'est-ce que l'obésité?

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• IMC - Conséquences sur la santé
• Limites d'IMC

L'obésité est une condition dans laquelle une personne a accumulé autant de graisse corporelle qu'elle pourrait avoir un effet négatif sur sa santé.

Si le poids d'une personne est au moins 20% plus élevé que prévu, elle est considérée comme obèse. Si votre indice de masse corporelle (IMC) se situe entre 25 et 29,9, vous êtes considéré en surpoids. Si votre IMC est de 30 ans ou plus, vous êtes considéré comme obèse. Si vous vous demandez quel serait votre poids idéal, consultez notre article, combien dois-je peser?

Qu'est-ce que l'indice de masse corporelle (IMC)?

L'indice de masse corporelle (IMC) est une mesure statistique dérivée de votre taille et de votre poids. Bien qu'il soit considéré comme un moyen utile d'estimer le poids corporel sain, il ne mesure pas le pourcentage de graisse corporelle. La mesure de l'IMC peut parfois induire en erreur - un homme musclé peut avoir un IMC élevé mais avoir beaucoup moins de gras qu'une personne inapte dont l'IMC est inférieur. Cependant, en général, la mesure de l'IMC peut être un indicateur utile pour la «personne moyenne».

Pour en savoir plus sur l'IMC et calculer votre IMC, consultez notre article sur l'IMC.

Pourquoi les gens deviennent-ils obèses?

Les gens peuvent devenir obèses pour différentes raisons. Regardons quelques-uns des plus communs:

1) Consommer trop de calories.

De nos jours, les gens mangent beaucoup plus de nourriture que les générations précédentes. C'était le cas jusque dans les pays développés - cependant, la tendance s'est répandue dans le monde entier.

Bien que des milliards de dollars soient consacrés à des campagnes de sensibilisation visant à encourager les gens à manger sainement, la majorité d’entre nous continuent de trop manger. En 1980, 14% de la population adulte des États-Unis était obèse; en 2000, ce chiffre atteignait 31% (The Obesity Society).

Aux États-Unis, la consommation de calories est passée de 1 542 par jour pour les femmes en 1971 à 1 877 par jour en 2004. Les chiffres pour les hommes étaient de 2 450 en 1971 et de 2 618 en 2004. La plupart des gens pas si! La majeure partie de la consommation alimentaire accrue était constituée de glucides (sucres). La consommation accrue de boissons sucrées a largement contribué à l'augmentation de la consommation de glucides chez la plupart des jeunes adultes américains au cours des trois dernières décennies. La consommation de fast-food a triplé au cours de la même période.

Divers autres facteurs auraient également contribué à l'augmentation de l'apport calorique et glucidique en Amérique:

• En 1984, l’administration Reagan a libéré de la publicité pour les sucreries et les fast-foods pour enfants - la réglementation fixait auparavant des limites.
• Les politiques agricoles dans la plupart des pays développés ont conduit à des aliments beaucoup moins chers.
• Le US Farm Bill signifiait que la source des aliments transformés provenait du blé, du maïs et du riz subventionnés. Le maïs, le blé et le riz sont devenus beaucoup moins chers que les fruits et légumes.

2) Mener un mode de vie sédentaire

Avec l'arrivée des téléviseurs, des ordinateurs, des jeux vidéo, des télécommandes, des machines à laver, des lave-vaisselle et autres appareils modernes, les gens mènent généralement un mode de vie beaucoup plus sédentaire que leurs parents et leurs grands-parents.

Il y a quelques décennies, les magasins consistaient à marcher dans la rue où se trouvaient les épiceries, les boulangers, les banques, etc. Lorsque de grands supermarchés et centres commerciaux ont vu le jour, les gens ont cessé de conduire pour conduire. leurs voitures pour obtenir leurs provisions. Dans certains pays, comme les États-Unis, la dépendance à l'égard de la voiture est devenue si forte que de nombreuses personnes conduiront même si leur destination n'est qu'à un kilomètre.

Moins vous vous déplacez, moins vous brûlez de calories. Cependant, ce n'est pas seulement une question de calories. L'activité physique a un effet sur le fonctionnement de vos hormones et les hormones ont un effet sur la façon dont votre corps traite les aliments. Plusieurs études ont montré que l'activité physique avait un effet bénéfique sur votre taux d'insuline, en la maintenant stable. Des niveaux d'insuline instables sont étroitement associés à la prise de poids.

Les enfants qui ont une télévision dans leur chambre sont beaucoup plus susceptibles d’être obèses ou en surpoids que les enfants qui n’en ont pas, ont rapporté les chercheurs du Pennington Biomedical Research Center de Baton Rouge, en Louisiane. Journal américain de médecine préventive (Numéro de décembre 2012).

Si vous souhaitez connaître votre apport calorique quotidien pour votre poids et votre taille, consultez notre article combien de calories dois-je manger par jour?

3) Ne dort pas assez

La recherche a suggéré que si vous ne dormez pas suffisamment, votre risque de devenir obèse double. Des recherches ont été menées à la Warwick Medical School de l'Université de Warwick. Le risque s'applique aux adultes et aux enfants. Le professeur Francesco Cappuccio et son équipe ont passé en revue des preuves concernant plus de 28 000 enfants et 15 000 adultes. Leurs preuves ont clairement montré que la privation de sommeil augmentait significativement le risque d'obésité dans les deux groupes.

Le professeur Cappuccio a déclaré:

"L'épidémie" d'obésité est accompagnée d'une "épidémie silencieuse" de durée de sommeil réduite avec une durée de sommeil courte liée à un risque accru d'obésité chez les adultes et les enfants. Ces tendances sont détectables chez les adultes et les enfants aussi jeunes que 5 années."

Le professeur Cappuccio explique que la privation de sommeil peut conduire à l'obésité par une augmentation de l'appétit résultant des changements hormonaux. Si vous ne dormez pas suffisamment, vous produisez de la ghréline, une hormone qui stimule l'appétit. Le manque de sommeil a également pour résultat que votre corps produit moins de leptine, une hormone qui supprime l'appétit.

4) Les perturbateurs endocriniens, tels que certains aliments qui interfèrent avec le métabolisme des lipides.

Une équipe de l'Université de Barcelone (UB) dirigée par le Dr Juan Carlos Laguna a publié une étude dans la revue Hepatology qui fournit des indices sur le mécanisme moléculaire par lequel le fructose (un type de sucre) dans les boissons peut altérer le métabolisme énergétique des lipides et syndrome métabolique.

Le fructose est principalement métabolisé dans le foie, l'organe cible des altérations métaboliques causées par la consommation de ce sucre. Dans cette étude, les rats recevant des boissons contenant du fructose présentaient une pathologie similaire au syndrome métabolique qui, à court terme, entraîne une accumulation de lipides (hypertriglycéridémie) et une stéatose hépatique, conduisant finalement à l’hypertension, à la résistance à l’insuline, au diabète et à l’obésité.

Un régime alimentaire mal équilibré et le manque d'exercice physique sont des facteurs clés dans l'augmentation de l'obésité et d'autres maladies métaboliques dans les sociétés modernes. Dans les études épidémiologiques chez l'homme, l'effet de la consommation de boissons sucrées au fructose semble également être plus intense chez la femme. (De - "Nouvelles données sur les boissons sucrées au fructose et le métabolisme hépatique").

Bien qu’il semble y avoir un consensus sur les effets négatifs des boissons édulcorées au fructose, les effets du fructose par rapport au sirop de maïs à haute teneur en fructose font toujours l’objet de débats. Deux études sont à noter:

• AMA estime que le sirop à haute teneur en fructose est moins nocif pour la santé que les autres édulcorants caloriques
• Les boissons sucrées au fructose augmentent les triglycérides non durables chez les adultes obèses

L'effet du fructose sur le cerveau peut favoriser l'obésité - Des chercheurs de la faculté de médecine de l'université de Yale ont comparé les effets du fructose et du glucose sur le cerveau avec les examens IRM et ont constaté que les régimes à forte teneur en fructose sont à l'origine de l'épidémie d'obésité actuelle.

Dans un article publié dans JAMA (Journal de l'American Medical Association), les auteurs ont déclaré qu'ils ont constaté que les régions du cerveau qui régulent l'appétit sont devenues actives lorsque les gens ont consommé du glucose, mais sont restés inactifs lorsqu'ils ont ingéré du fructose. Lorsque ces régions deviennent actives, elles libèrent des hormones qui produisent un sentiment de satiété (plénitude) - en d'autres termes, les hormones vous demandent d'arrêter de manger.

5) Taux de tabagisme plus bas (le tabagisme supprime l'appétit)

Selon le National Institutes of Health (NIH), «tout le monde ne prend pas du poids lorsqu'il arrête de fumer. Chez les personnes qui en consomment, la prise de poids moyenne se situe entre 6 et 8 livres. - 30 livres ou plus. "

6) Médicaments qui font prendre du poids aux patients

Selon un article paru dans Annals of Pharmacotherapy, certains médicaments entraînent une prise de poids. "La prise de poids cliniquement significative est associée à certains médicaments couramment prescrits. Il existe une grande variation interindividuelle dans la réponse et la variation du degré de prise de poids au sein des classes de médicaments. Dans la mesure du possible, une thérapie alternative devrait être choisie, en particulier chez les personnes prédisposées au surpoids et à l'obésité. " (The Annals of Pharmacotherapy: Vol. 39, N ° 12, pp. 2046-2054. DOI 10.1345 / aph.1G33)

7) L'obésité se perpétue-t-elle d'elle-même?

Plus une personne est en surpoids, plus il lui est difficile de perdre du poids. Beaucoup se sont demandés si l'obésité elle-même devenait un état permanent, c'est-à-dire que l'obésité favorisait l'obésité. Des chercheurs de l’Université du Michigan et du Conseil national de la science et de la technologie (COINCET) en Argentine, ont rapporté dans le Journal of Clinical Investigation que dans les expérimentations animales, l'obésité semble devenir un état auto-entretenu.

Ils ont constaté que le poids corporel "normal" des souris devenant obèses augmente; la perception de leur poids normal par leur corps devient plus lourde qu'avant, qu'ils soient ou non contraints de suivre un régime leur ayant fait perdre du poids.

L'auteur principal, Malcolm J. Low, MD, Ph.D., a déclaré: «Notre modèle démontre que l'obésité est en partie un trouble auto-entretenu et que les résultats soulignent davantage l'importance d'une intervention précoce dans l'enfance pour essayer de prévenir la maladie peut durer toute une vie.Notre nouveau modèle animal sera utilisé pour identifier les raisons pour lesquelles la plupart des adultes trouvent extrêmement difficile de maintenir une perte de poids significative après un régime et de l'exercice seul. "

Outre cette étude, des recherches publiées dans la revue Communications Nature En 2015, la perte de poids est plus difficile lorsque nous transportons plus de graisse. Les scientifiques suggèrent que plus nous transportons de graisse, plus notre corps semble produire une protéine qui bloque notre capacité à brûler les graisses.

8) gène de l'obésité

Un gène défectueux, appelé FTO, fait manger une personne sur six, une équipe de scientifiques du University College London a signalé dans le Journal of Clinical Investigation (Numéro de juillet 2013).
Le chercheur principal, Racher Batterham, a expliqué que les personnes porteuses de la variante du gène FTO avaient tendance à manger trop, préféraient les aliments gras à haute teneur énergétique et étaient généralement obèses. Ils semblent également prendre beaucoup plus de temps pour atteindre la satiété (sensation d'être plein).

Suivez-nous à la page suivante où nous examinons les traitements disponibles pour l'obésité.

La recherche suggère que la consommation d'alcool aide à éviter la démence

Les experts s'accordent à dire que l'abus d'alcool à long terme nuit à la mémoire et peut causer des maladies neurodégénératives. Cependant, selon une étude publiée aujourd'hui par Oxford University Press dans Age and Aging, il est prouvé qu'une consommation légère à modérée d'alcool peut diminuer le risque de déclin cognitif ou de démence.

(Health)

Les méthodes d'entraînement au sommeil infantile sont sûres et efficaces

Des chercheurs australiens ont rapporté dans la revue Pediatrics que des "méthodes de réconfort" et des méthodes de "camping out", des exemples de méthodes de formation au sommeil, améliorent leur sommeil et réduisent les symptômes à court terme de la dépression maternelle. Cette étude fait suite à des recherches menées en 2007 qui ont montré que les enfants, ainsi que leurs parents, en ont bénéficié lorsque l’on leur a appris à s’installer seul après avoir utilisé une série de techniques comportementales.

(Health)