Quels sont les avantages de l'herbe de blé?

Table des matières

1. Qu'est-ce que l'herbe de blé?
2. Avantages de l'agropyre
3. Quelle est la répartition nutritionnelle de l'agropyre?
4. Des risques
5. Goût d'herbe de blé et idées pour la consommation
6. À emporter

L'herbe de blé est une herbe étroitement liée au blé. C'est une herbe épaisse et sèche qui ressemble au foin ou à la paille. Il a joué un rôle dans la médecine naturelle et holistique depuis des générations.

L'herbe de blé est récoltée tôt dans son développement avant d'atteindre sa taille maximale - généralement 7 à 10 jours après la germination. Cultivé principalement pour faire du foin, ou pour faire paître les animaux, l'herbe de blé peut aussi offrir plusieurs avantages pour la santé.

L'herbe de blé est parfois appelée «sang vert», car elle contient des niveaux élevés de chlorophylle qui donnent aux produits de l'herbe de blé une teinte verte inhabituelle.

Faits en bref sur l'herbe de blé:

• L'herbe de blé est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1930.
• L'herbe de blé doit être traitée avant d'être consommée.
• Certaines études suggèrent que l'herbe de blé peut améliorer la santé.
• Rien ne prouve que l'agropyre présente des risques pour la santé à moins qu'une personne n'y soit allergique.

Qu'est-ce que l'herbe de blé?

L'herbe de blé a de nombreux avantages pour la santé et est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1930.

Dans les années 1930, le chimiste agricole Charles F. Schnabel utilisait de jeunes herbes pour tenter de sauver les poulets mourants. Les poules ont survécu et ont produit plus d'?ufs que les autres poules.

Quaker Oats et d'autres entreprises ont commencé à financer des recherches sur ces avantages, et bientôt des suppléments d'herbe de blé, des jus et des poudres étaient largement disponibles. Les promoteurs de l'herbe de blé disent que les nutriments des plantes sont denses et peuvent améliorer la santé et offrir une nutrition supplémentaire.

Lorsque les gens consomment l'herbe crue, ils le font généralement dans le cadre d'un jus. L'herbe de blé en poudre est également disponible sous forme de capsules, de suspensions liquides ou sous forme de poudre à ajouter aux smoothies.

Avantages de l'agropyre

Certains des avantages de l'agropyre comprennent:

Antioxydant et anti-inflammatoire

L'herbe de blé peut être utilisée pour soulager les douleurs abdominales et améliorer les symptômes d'autres problèmes gastro-intestinaux.

Certaines études ont montré que l'agropyre agit comme antioxydant car il contient des vitamines A, C et E.

Les antioxydants annulent les effets des radicaux libres. Ces composés volatils présents dans l'organisme ont des liens avec le vieillissement et d'autres problèmes de santé, notamment le cancer. Les antioxydants aident à combattre l'inflammation chronique, qui survient lorsque le système immunitaire réagit à des problèmes de santé particuliers, tels que l'arthrite, les problèmes d'estomac, les problèmes de peau. Les antioxydants pourraient même aider à résoudre des problèmes de santé mentale, tels que la dépression.

De nombreux avantages pour la santé de l'herbe de blé peuvent être dus à son rôle d'antioxydant. Il peut donc offrir des avantages similaires à ceux de nombreux autres aliments à base de plantes.

Prévention et traitement du cancer

Comme d'autres antioxydants, l'agropyre peut aider à prévenir le cancer. Il pourrait également compléter les traitements classiques du cancer. Une étude réalisée en 2017 a révélé que l'agropyre pourrait ralentir la croissance du cancer de la bouche.

D'autres études ont abouti à des conclusions similaires. Une étude réalisée en 2015, par exemple, a montré que l'agropyre ralentissait la croissance du cancer du côlon et causait la mort de certaines cellules cancéreuses.

L'herbe de blé peut également améliorer les effets de la chimiothérapie. Une étude a montré que l'agropyre pouvait réduire les effets secondaires associés à la chimiothérapie.

Combattre les infections

Certaines recherches ont montré que l'agropyre peut tuer ou ralentir la croissance de certaines infections. Cela peut être particulièrement utile dans le traitement des infections résistantes aux antibiotiques ou chez les personnes allergiques à certains antibiotiques.

Une étude réalisée en 2015 dans un tube à essai a montré que l'herbe de blé possède des propriétés antimicrobiennes capables de lutter contre certains types d'infections streptococciques, ainsi que certaines formes de bactéries appelées Lactobacillus. Lactobacillus les bactéries jouent un rôle dans de nombreuses infections, y compris les infections dentaires.

Traiter la détresse gastro-intestinale

Les praticiens de la médecine traditionnelle ont longtemps utilisé l'herbe de blé pour réduire les douleurs à l'estomac et gérer les problèmes gastro-intestinaux mineurs, tels que la diarrhée.

Les prétendus avantages gastro-intestinaux de l'herbe de blé peuvent être partiellement dus à sa teneur en fibres. L'herbe de blé est sans gluten, ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten.

Certaines recherches suggèrent que l'herbe de blé pourrait être particulièrement utile dans le traitement de la colite ulcéreuse. Par rapport à un placebo, l'herbe de blé semble réduire la douleur et d'autres symptômes chez certaines personnes.

Pour les personnes qui ne voient pas les améliorations en utilisant des médicaments traditionnels, l'herbe de blé pourrait être une solution de rechange.

Prévenir et traiter le diabète

La recherche a montré que l'herbe de blé pourrait bénéficier aux personnes atteintes de diabète. Une étude réalisée en 2014 sur des rats, par exemple, a montré que l'herbe de blé pouvait augmenter le taux d'insuline, contribuant ainsi à réduire la glycémie. En luttant contre l'inflammation, l'agropyre peut également aider à réduire les effets secondaires du diabète.

Des recherches préliminaires indiquent le pouvoir de l'agropyre pour lutter contre l'obésité. L'obésité est un facteur de risque du diabète et peut intensifier les effets néfastes du diabète sur la santé.

Quels sont les superaliments et pourquoi devriez-vous les manger?L'herbe de blé est un superaliment couramment utilisé. En savoir plus sur les superaliments ici.Lisez maintenant

Décomposition nutritionnelle

En plus des bienfaits pour la santé, l'herbe de blé offre un certain nombre de nutriments essentiels à une alimentation équilibrée.

Bien que faible en calories, l'herbe de blé est une bonne source de protéines. Ce n'est cependant pas une protéine complète. Comme la plupart des aliments à base de plantes, l'agropyre est une excellente source de fibres, ce qui peut aider à réduire la glycémie. L'herbe de blé peut également favoriser une digestion saine et aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps que d'habitude.

L'herbe de blé est une bonne source de vitamines A, C, E et K, de vitamine B6, de zinc, de fer, de sélénium et de manganèse.

Des risques

Les personnes allergiques à d'autres herbes peuvent également être allergiques à l'herbe de blé.De même, en raison de la contamination croisée et de la pollinisation croisée, l'herbe de blé peut contenir le pollen d'autres plantes.

Les personnes allergiques aux plantes devraient consulter un médecin avant d'essayer de l'herbe de blé.

Effets secondaires

Certaines personnes souffrent de nausées ou de constipation après avoir consommé de l'herbe de blé, peut-être en raison de sa forte teneur en fibres. Les personnes ayant des antécédents de constipation devraient consulter un médecin avant d'essayer un agropyre.

Parfois, la forme brute d'herbe de blé est contaminée par des moisissures ou des bactéries. Si vous préparez de l'agropyre à la maison, lavez-le soigneusement pour éliminer les contaminants avant de l'utiliser.

Lors de la consommation de suppléments d'herbe de blé, achetez uniquement auprès d'une source fiable. Envisagez de contacter le fabricant pour lui demander quelles sont les étapes à suivre pour réduire le risque de contamination.

Goût d'herbe de blé et idées pour la consommation

L'herbe de blé a le goût de l'herbe et peut dominer d'autres saveurs.

Comment le rendre meilleur goût

Mélanger de l'herbe de blé crue dans un smoothie peut toujours produire une boisson qui a le goût d'une tondeuse à gazon. Mais combiner l'herbe de blé avec d'autres ingrédients ayant un goût fort, comme l'ananas ou les agrumes, peut aider à équilibrer la saveur.

Façons de consommer de l'herbe de blé

L'inclusion d'agrumes ou d'ananas dans une boisson d'agropyre peut aider à améliorer le goût.

Certaines personnes préfèrent prendre de l'herbe de blé en poudre sous forme de capsule. Cela élimine presque le goût et peut faciliter l'obtention d'une dose quotidienne d'herbe.

Quelques fabricants de suppléments d'herbe de blé proposent des capsules ou des comprimés aromatisés d'agrumes comprenant des agrumes ou d'autres arômes dominants.

Pour les personnes qui préfèrent ne pas expérimenter avec des recettes de smoothie ou de jus, celles-ci peuvent offrir une solution savoureuse.

À emporter

De nombreuses études sur les avantages de l'herbe de blé ont donné des résultats prometteurs mais n'ont pas été bien conçues. Cela signifie qu'il n'est pas possible de savoir avec certitude si l'herbe de blé peut traiter ou prévenir une condition médicale spécifique.

Parce que la plupart des gens tolèrent bien l'agropyre, il est sans danger d'utiliser d'autres traitements. Personne ne devrait prendre de l'herbe de blé pour remplacer un traitement médical. Pour tester les bienfaits de l'herbe de blé, essayez un smoothie à l'herbe de blé ou un supplément quotidien.

Au fur et à mesure que la recherche évolue, il peut être clair que l’agropyre est un traitement médical efficace contre d’autres conditions médicales. Pour l'instant, cependant, la recherche n'est pas concluante.